Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sendviče s vejci a bramborami - podrobný recept.

Složení:

• 2 lžíce a 2 čajové lžičky olivového oleje
• 1 střední brambor, oloupaný a nakrájený na malé kostičky (1 cm)
• 1 velká paprika, rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená na proužky
• 1 střední cibule, oloupaná a nakrájená na půlkroužky
• 6 vajec
• 4 šálky mladé rukoly
• 2 lžičky červené vinný ocet
• 4 velké sezamové buchty, rozkrojte napůl a grilujte
• 4 plátky zralého sýra provolone nebo čedar (volitelný)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, sladká paprika, cibule, vejce, rukola, vinný ocet, sezamové buchty, sýr provolone, čedar

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte brambory a za stálého míchání vařte 4 až 5 minut, dokud nezměknou. Přidejte nakrájenou papriku, cibuli a sůl. Pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud brambory nezměknou, 8 až 10 minut.
Krok 2
• Mezitím rozklepněte vejce do misky, osolte a prošlehejte. Snižte plamen na minimum a nechte pánev trochu vychladnout. Poté vaječnou směs nalijte do pánve se zeleninou a za stálého míchání vařte 2–3 minuty, dokud vejce neztuhnou.
Krok 3
• V misce smíchejte listy rukoly se 2 lžičkami olivového oleje a octa. Osolte podle chuti.
Krok 4
• Na spodní poloviny bulek dejte osmaženou zeleninu a vejce a navrch dejte plátky sýra. Posypte sendviče listy rukoly a přikryjte je horními polovinami bochánků.

Hlasy: 2