Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Kukuřičný salát s fazolemi - podrobný recept.

Složení:

Salát:

• 1 plechovka (425 g) fazolí pinto, propláchnutých a scezených
• 1 a 1/3 hrnku čerstvé kukuřice (ze 2 klasů)
• 1 oranžová nebo žlutá paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
• 1/2 malé červené cibule, jemně nakrájené (asi 1/4 hrnku)
• 1 hrnek cherry rajčat, rozpůlených
• 1 malé avokádo, rozpůlené a nakrájené na kostičky
• 1/4 šálku nasekaného koriandru, listů a stonků

Tankování:

• 1 malý stroužek česneku
• Šťáva z 1,5 limetky (asi 3 lžíce)
• 2 čajové lžičky soli
• 1/4 lžičky chilli prášek
• Olivový olej 1/4 šálku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

fazole pinto, kukuřice, sladká paprika, cherry rajčátka, Avokádo, limetková šťáva, červená cibule, česnek, chilli koření, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Pojďme si připravit dresinkRozdrťte stroužek česneku a posypte špetkou soli. V misce smíchejte česnek, limetkovou šťávu, zbývající sůl a chilli papričku. Postupně přidávejte olivový olej, začněte několika kapkami a poté tenkým pramínkem přilévejte.
  
  Na salátSmíchejte fazole, kukuřici, papriku a cibuli. Přidejte zálivku a promíchejte. Opatrně vmíchejte rajčata, avokádo a koriandr. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a podávejte.
  
  Můžete nahradit v salát fazole na černou.

Hlasy: 2