Brambor

Tento toskánský recept na polévku je bohatý, lahodný a aromatický, přesně jako v italské restauraci. Je plný italských klobás, kapusty a brambor, to vše v lahodně krémovém vývaru. A smažená verze... číst dále

Patatas bravas jsou nejoblíbenějším předkrmem ve Španělsku. Brambory se nakrájejí na velké kostky a smaží se dozlatova ze všech stran a změknou, uprostřed téměř krémově. Pro dokonalé hranolky je předpečte. číst dále

Tato lehká, ale zároveň sytá polévka obsahuje mladý chřest, zelený hrášek (čerstvý nebo mražený) a cuketu. Všechny tyto ingredience dodávají polévce jarní zelenou barvu a osvěžující chuť, kterou dokonale doplňuje čerstvá bazalka. Hotová polévka - číst dále

Tento hřejivý hovězí guláš je ideální pro lahodnou rodinnou večeři v chladný den. Šťavnaté hovězí maso, které se vám rozplývá na jazyku, cibule, mrkev, brambory a celer se harmonicky snoubí v bohaté rajčatové omáčce. číst dále

Na tento zapékaný pokrm se brambory nakrájejí na velmi tenké plátky na kolečka a vrství se v zapékací misce, střídavě s bílou omáčkou, plátky pečené šunky, karamelizovanou cibulí a strouhaným čedarem. Vrstvy se takto skládají a sýr je poslední vrstvou. číst dále

Místo obyčejné bramborové kaše si jako sváteční přílohu připravte tento zapékaný pokrm: je to jako bramborová kaše, ale plná chuti, včetně křupavé slaniny a sýra. Vařené brambory se šlehají s mlékem, majonézou, zakysanou smetanou a máslem. číst dále

Křehké nové brambory budou ještě lahodnější a krémovější, když je ozdobíte máslem. Malé brambory vařte celé, bez oloupání, abyste zachovali co nejvíce prospěšných mikroživin. Pro větší chuť přidejte do vody ukrojenou hlávku. číst dále

Nové malé brambory se rozkrojí napůl a upečou ve slupce. Předem je promíchejte s olivovým olejem, česnekem a nasekaným rozmarýnem. Jejich borovicově kořeněná vůně se rychle rozšíří po celém domě a přiláká všechny ke stolu. Vynikající - číst dále

Vychutnejte si nutriční výhody a chuť zralé, šťavnaté brokolice v této sametové krémové polévce. Používají se jak růžičky, tak stonky, takže polévka je doslova plná esenciální vlákniny. Obsahuje také jednu hlízu— číst dále

Jako sváteční přílohu si připravte bramborovou kaši v italském stylu s úžasnou chutí česneku a rozmarýnu – koření se s bramborami povaří na mírném ohni a poté se vyjme z hrnce. Ale skutečnou hvězdou této bramborové kaše je lepkavý sýr. číst dále

Tento recept promění klasický britský pastýřský koláč v rychlý hlavní chod, ideální pro večeři ve všední den. Připravuje se v jednotlivých porcích, doplněných masovým základem a bramborovou přílohou. Postup přípravy jednotlivých porcí: číst dále

• Kuře
• Brambor

Toto jídlo nevyžaduje gril; kuře se vaří v pomalém hrnci ve směsi barbecue omáčky, medu, česneku, cibule a chipotle papriček v omáčce adobo. Tato kombinace vytváří lahodnou sladkokyselou chuť s nádechem kouřového aroma. Příprava: číst dále

Tato bohatě plněná italská omeleta se dá podávat k snídani, večeři, nebo se dá nakrájet na čtverečky a podávat jako předkrm – je to skutečně všestranné jídlo! Tato frittata obsahuje cibuli, brambory, brokolici a vepřovou klobásu bez střívka. číst dále

• Brokolice
• Bramborová kaše

Dodá vaší bramborové kaši slavnostnější a zářivější vzhled tím, že ji promícháte s velkým množstvím čerstvých bylinek a nasekané brokolice. Bude také zdravější a šťavnatější. Směs pažitky, petrželky a kopru dodá jídlu skvělou chuť a k... číst dále

Ve volný den dopřejte svým blízkým zábavnou snídani v podobě smažených vajec v bramborových hnízdech. Na její přípravu budete potřebovat formu na muffiny, vejce a uvařené brambory, které si můžete upéct večer předem a nastrouhat. Strouhané brambory - číst dále

Tyto bramborové klínky, zdravá alternativa k tradičním hranolkům, vyžadují k přípravě jen dvě lžíce rostlinného oleje a po upečení v troubě budou dokonale křupavé. Brambory není třeba loupat, stačí je důkladně osmažit. číst dále

Připravte si jednoduchou a rychlou, ale lahodnou večeři pro dva, která nebude vyžadovat mnoho mytí: vše se uvaří na jednom plechu. Chutná kuřecí stehýnka glazovaná teriyaki omáčkou se podávají s křehkými bramborovými prsty a šťavnatým - číst dále

Budete překvapeni, jak snadný je tento recept na gnocchi, italské bramborové knedlíčky, které se obvykle jedí s pestem, rajčatovou omáčkou nebo jen s máslem. Na těsto budete potřebovat jen tři ingredience: teplé, uvařené číst dále

Na přípravu těchto hranolek nemusíte kupovat předkrájené mražené brambory a ani nepotřebujete fritézu. Horkovzdušná fritéza vám poskytne stejné zlatavé, křupavé hranolky pouze s jedním... číst dále

Anglický pastýřský koláč je jedním z těch vydatných domácích pokrmů, které se perfektně hodí jak na nedělní oběd s velkou rodinou, tak na rychlou večeři ve všední den: upečete ho na velké pánvi a druhý den podle potřeby ohřejete - číst dále

Tento bílý guláš je mírnější verzí tradičního texasko-mexického červeného chilli con carne. Je připraven z grilovaného kuřete, konzervovaných bílých fazolí, chilli papriček (odtud název), kukuřice a juky (můžete nahradit - číst dále

Představte si horký hrnec kuřecího guláše, přikrytý lahodnou, nadýchanou poklicí z křupavého listového těsta. Uděláte do listového těsta díru a první věc, kterou vdechnete, je úžasná vůně náplně: kuře a zelenina v krémové omáčce. Jídlo... číst dále

Tuto lahodnou polévku si můžete připravovat celoročně z čerstvé nebo mražené kukuřice podle sezóny a vychutnáte si lahodnou chuť polévky plněné křehkými bramborami, sladkými, šťavnatými kukuřičnými zrny a spoustou slaných pochutin - číst dále

Tato sametová, krémová a kořeněná polévka se připravuje za pouhou půl hodiny. Restovaný pórek se vaří v kuřecím vývaru s bramborami, konzervovanými rajčaty a pečeným... číst dále

Tato bramborová polévka je plná zářivých chutí díky smažené slanině a kajunskému koření. Zeleninu opečte na slaninovém sádle, přidejte brambory a vývar a duste do změknutí. Poté polévku zahustěte směsí číst dále

Připravte si kuřecí polévku v italském stylu s bramborovými noky a parmazánem. Tuto večeři si zamiluje celá rodina. Nejprve kuře v hrnci duste do změknutí spolu s mrkví, celerem a osmaženou slaninou pro výraznou chuť. číst dále

Hlavní rozdíl mezi manhattanskou polévkou z škeblí a tradiční novoanglickou polévkou z škeblí spočívá v tom, že se připravuje s rajčaty místo smetany. Tento recept je také dostupnější, protože používá škeble místo čerstvých. číst dále

Clam chowder neboli guláš z korýšů pochází z oblasti Nové Anglie ve Spojených státech, kde se pobřeží hemží škeblemi a měkkýši. Rozhodně vědí, jak je připravit lahodné! Kromě škeblí obsahuje autentická polévka brambory, pikantní... číst dále

Oživte si oběd touto zářivě barevnou a chutnou polévkou z brambor, brokolice a paprik poblano. Brokolice dodává nejen sytou zelenou barvu, ale také všechny prospěšné mikroživiny a vlákninu. Díky paprikám poblano a špetce... číst dále

Tato bramborová polévka zaujme každého svou nádhernou vůní s tóny rozmarýnu, česneku a bobkového listu. Encyklopedie jí dodá ještě více chuti, barvy a spoustu zdravé vlákniny. Přidejte ji do hrnce na poslední chvíli. číst dále

Pokud vám zbyly pečené brambory z včerejší večeře, připravte si z nich lahodnou krémovou polévku. Pečené brambory dodají bohatší chuť, pórek příjemnou sladkost a směs kysaného mléka, kysané smetany a strouhaného parmazánu... číst dále

Kukuřice a listy fenyklu dodávají této polévce nádhernou chuť, kterou si budete chtít vychutnávat znovu a znovu. Polévka se vaří v kuřecím vývaru s bramborami, cibulí, fenyklem, mraženou kukuřicí a kořením a poté se mixuje, dokud... číst dále

Tato sametová polévka se snadno připravuje, je plná jemné, krémové a kořeněné chuti a špetka citronu jí dodává zářivou barvu. Vyrábí se pouze z bílých částí pórku, které se nejprve orestují s česnekem a cibulí v... číst dále

Patatas bravas jsou smažené bramborové kostky přelité omáčkou. Tradiční španělský předkrm, který se podává s nápoji jako tapas. Chcete-li si doma připravit lahodné patatas bravas, smíchejte nakrájené brambory (slupka je v pořádku) s bramborovou kaší. číst dále

• Kastrol
• Sýrová omáčka

Vrstvená řecká musaka je plná chutí a úžasných vůní. Tento recept na musaku se peče s mangoldem, který pokrmu dodává šťavnatost a zdravost. Připravuje se v několika fázích a poté se všechny ingredience... číst dále

Brambory harmonikové neboli brambory Hasselback jsou skvělým způsobem, jak podávat lahodnou přílohu. Každá porce se skládá z jedné brambory, hluboce nakrájené do tvaru harmoniky, potřené směsí másla, olivového oleje a jarní cibulky a pečené do... číst dále

Pomalý hrnec přípravu tohoto klasického přílohového pokrmu ještě zjednoduší. Jednoduše smíchejte oloupané a nakrájené brambory s máslem, solí, černým pepřem a vodou v pomalém hrnci, nastavte požadovaný režim vaření a můžete začít. číst dále

• Latkes
• Pikantní jablečno-hrušková omáčka

Tyto klasické židovské bramboráky jsou zvenku křupavé a uvnitř šťavnaté a křehké. Strouhané brambory se smíchají s macesovou moukou, vejcem, práškem do pečiva a nasekanou cibulí, což latkesům dodá jejich vlastní... číst dále

Pohřební bramborový kastrol je tradiční pokrm amerického Středozápadu, původně vyvinutý mormonskými komunitami, které jej připravovaly především na pohřby. Odtud pochází i jeho název, ale nenechte se tím zmást: tento pokrm je velmi... číst dále

Tento jednoduchý salát obsahuje vařené brambory, nakrájený celer a červenou cibuli a je doplněn fermentovanou směsí majonézy, kyselého mléka, obilné a dijonské hořčice a čerstvého kopru. Před podáváním nechte salát odstát. číst dále

Tento recept byl inspirován pečenými bramborami ve slupce, posypanými sýrem, zakysanou smetanou, jarní cibulkou a křupavou slaninou. Samotná polévka se připravuje z pečených brambor, které se oloupou a rozmačkají v mléčné omáčce, dokud nezměknou. číst dále

Voňavé pečené brambory ve slupce jsou zvenku neuvěřitelně křupavé a uvnitř krémové. Tajemství spočívá v jejich předvaření s jedlou sodou, což zajistí, že brambory během pečení rychle vytvoří lahodnou kůrku. Vařené - číst dále

Bramborovou kaši lze podávat nejen jako přílohu, ale také jako hustou omáčku k předkrmům. Rozmixujte bramborovou kaši s osmaženým česnekem v mixéru do hladka, přendejte do servírovací misky a ozdobte zakysanou smetanou. číst dále

Připravte si voňavou a krémovou bramborovou kaši na sváteční večeři. Oloupané brambory se uvaří s bobkovým listem a poté se rozmačká nebo rozemele na mlýnku na brambory, čímž vznikne nadýchanější a hladší kaše. Dochutíme: číst dále

Na smažení brambor v troubě budete potřebovat mnohem méně oleje než na pánvi a každý kousek bude dokonale propečený: zlatavý a křupavý ze všech stran. Brambory není třeba loupat – budou ještě lahodnější! Smíchejte bramborové klínky s... číst dále

V tomto receptu není třeba šetřit na másle. Brambory, nakrájené na kulaté plátky, se pečou v troubě při vysoké teplotě, takže jsou lahodně křupavé zvenku a krémové uvnitř. A máslová směs, číst dále

Chcete proměnit svůj oblíbený Caesar salát z lehkého předkrmu ve vydatnou přílohu? Pokapejte vařené brambory Caesar dresinkem! Koneckonců, úžasná chuť salátu pochází z velké části z dresinku, který se připravuje z majonézy, citronové šťávy, ančoviček, česneku a hořčice. A místo... číst dále

Toto jídlo kombinuje lahodné chutě plněných rozdrobených brambor, ale je vhodné pro celou rodinu jako velký zapékací pokrm. Brambory není třeba loupat: slupka jim dodá více chuti a obsahuje prospěšné mikroživiny. Jen se ujistěte, že důkladně... číst dále

• Vepřové
• Podzimní zeleninový švec

Celou vepřovou panenku upečte v troubě a podávejte se zeleninovou plackou. Před pečením vepřové maso opečte ze všech stran na pánvi a potřete směsí zrnkové hořčice a jablečného octa pro křupavou kůrku. číst dále

Proměňte každodenní bramborovou kaši v luxusní sváteční přílohu pouze se dvěma ingrediencemi: šalvějí a máslem. Samotné opečené máslo dodává bramborám nádherně krémovou, oříškovou chuť, zatímco křupavé lístky šalvěje číst dále

• Pečeně
• Salmoriglio
• Salát z pečených paprik

Tato slavnostní pečeně se připravuje ze šťavnaté hovězí panenky na žebrech, bohatě potřené solí a směsí pepře a pečené v troubě několik hodin. Mezitím přidejte do pekáče k masu brambory, abyste měli... číst dále

• Vepřové břicho
• Zelí
• Brambor

Vánoce a Nový rok jsou časem speciálních pokrmů, lahůdek a nových produktů, kterými rádi překvapujeme a hýčkáme své blízké. Je to také skvělá příležitost zažít tradice jiných zemí, aniž byste museli opustit domov. Připravte si slavnostní večeři ve skandinávském stylu - číst dále

Tento velký bramborový kastrol je uvnitř neuvěřitelně krémový a zvenku lahodně křupavý. Na jeho přípravu nakrájejte brambory na velmi tenká kolečka (použijte kráječ mandolíny) a poté je uspořádejte do dvou řad, abyste vytvořili krásný vzor. číst dále

Tato verze bramborového koláče Potato Anna se připravuje ze dvou druhů brambor: běžných brambor russet a batátů. Jedinými dalšími ingrediencemi jsou máslo, sůl a čerstvý rozmarýn, který se k pečeným bramborám perfektně hodí. číst dále

Připravte si slavnostní bramborový předkrm, který zaujme každého svou žvýkací texturou, vůní a chutí. Na tento pečený bramborový předkrm se používají celé brambory včetně slupky. Pečou se v troubě, rozkrojí se napůl a naplní se náplní. číst dále

Dvakrát pečené brambory jsou předkrm z pečených brambor, které se rozkrojí napůl, naplní náplní a upečou podruhé. Tento recept nabízí jednu z nejjednodušších možností náplně, kdy se bramborová dužina smíchá dohromady – číst dále

Dvakrát pečené brambory lze podávat jako přílohu nebo jako předkrm. Připravují se z brambor odrůdy Russet o hmotnosti přibližně 300 gramů, takže na porci stačí polovina. Brambory se nejprve pečou celé a poté číst dále

• Poleva
• Plnicí

Krása pastýřského koláče spočívá v tom, že v sobě spojuje hlavní masový pokrm, zeleninu a přílohu do jednoho luxusního zapékaného pokrmu. Je ideální jak na sváteční stůl, tak na nedělní večeři. Spodní vrstva zapékaného pokrmu je mleté ​​hovězí maso, smažené - číst dále

Dvakrát pečené brambory jsou vždy oblíbeným předkrmem na rodinných setkáních: vůni pečených brambor s křupavou kůrkou je těžké odolat. Pro jejich přípravu se velké brambory nejprve upečou celé a poté číst dále

Každý miluje perfektně smažené brambory, rovnoměrně obalené zlatou, křupavou kůrkou ze všech stran a křehké, téměř krémové, uvnitř. Ale na pánvi to tak vždycky není. Skvělý způsob, jak je připravit, je číst dále

Tato polévka se připravuje ze šťávy z škeblí nebo z konzervovaného vývaru z škeblí smíchaného s vodou a smetanou. Je plněná zeleninou, jako jsou brambory, tuřín, celer a kousky bílé ryby. Lze použít i tresku. číst dále

Tento předkrm s malými, jednotlivými zeleninovými guláši a lahodnou sýrovou krustou si oblíbí jak vaši hosté, tak i děti, které budou mít mnohem větší zájem jíst zdravou zeleninu v této formě. Brambory, lilek a rajčata se nakrájejí na kolečka. číst dále

Burgery v indickém stylu se připravují z krůtího karbanátku a podávají se s bramborami opečenými na másle a zeleným hráškem. Rajčatová omáčka tikka-masla dodává burgerům vynikající orientální chuť s mírně pikantním nádechem: část omáčky se přidává do - číst dále

Mořské plody jsou ideální pro rychlou večeři ve všední den. Uvaří se během několika minut, takže i obyčejná večeře bude výjimečná. Na tento pokrm se velké krevety oloupou, zbaví žilek a osmaží na pánvi. číst dále

Brambory se podávají jako zploštělé celé půlky brambor, doplněné plátky pečeného hovězího masa, roztaveným čedarem, zakysanou smetanovou omáčkou a smaženou cibulí. Tato prezentace vypadá originálně a úhledně a promění vaši obyčejnou večeři v něco speciálního. Pro rychlejší přípravu - číst dále

Toto vydatné suflé se šunkou, sýrem, bramborami a chilli papričkami je ideální jak k snídani, tak k večeři. Samotný základ suflé se připravuje z vajec smíchaných se strouhaným sýrem a aby bylo nadýchané, křehké a vzdušné, žloutky se smíchají s... číst dále

Jedním zajímavým způsobem, jak lahodně připravit slávky, je podusit je s bramborami a olivami v rajčatové omáčce. Jídlo vypadá, jako by stálo hodně úsilí, ale ve skutečnosti jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani úsilí. Plátky brambor - číst dále

Křupavé židovské palačinky (latkes) jsou lahodnou snídaní nebo svačinou, ideální s omáčkou. Jejich hlavní ingrediencí jsou brambory a smažené brambory si nelze nezamilovat: jsou lahodné, lákavé a syté. Chcete-li si připravit latkes... číst dále

Krása latkes spočívá v tom, že jejich tradiční ingredience – brambory a cibuli – můžete doplnit jinou zeleninou, čímž pokaždé vytvoříte nové, zdravé a lahodné variace tohoto pokrmu. Například vmíchejte číst dále

Latkes jsou židovské bramboráky, oblíbené pro svou křupavou kůrku z křupavých strouhaných brambor a jemný střed. Kromě strouhaných brambor klasické latkes obsahují také cibuli a macesovou mouku (volitelně). číst dále

Židovské palačinky (latkes) se tradičně připravují ze strouhaných brambor a cibule, do kterých se pro chuť přidává další zelenina. Například tato verze latkes se připravuje ze směsi brambor a batátů ve stejném poměru a aby byly palačinky ještě zdravější, číst dále

Díky tomuto receptu jsou Tater Tots lahodným a sytým základem pro snídaňový zapékaný pokrm. Nejlepší na tom je, že zapékaný pokrm připravíte večer předem a necháte ho přes noc v lednici. Pak ráno, zatímco se všichni chystají, ho upečete v... číst dále

Hustý, hřejivý guláš z mořských plodů, plný bohatých chutí – přesně to pravé pro chladný den. Rychle se připravuje a je ideální pro každou příležitost. Španělská klobása chorizo ​​dodává tomuto guláši jeho zvláštní chuť. V kombinaci s uzenou paprikou... číst dále

Chcete-li krásně prezentovat jednoduchý přílohový pokrm, jako je bramborová kaše, na svátečním stole, připravte gratinovanou směs. Bramborová kaše se rozetře na pánvi, uhladí a peče v troubě dozlatova. A pro bohatou, pikantní chuť... číst dále

V Kanadě je poutine (přízvuk na poslední slabice!) rychlá svačina, která se skládá z hranolků politých hustou omáčkou a posypaných měkkým sýrem. Jeho zvláštní název je pravděpodobně zkomoleniny francouzského slova „poutine“ – číst dále

Proměňte nechutný květák v náplň do lahodných brambor a podávejte je jedinečným způsobem, celé s křupavou slaninou. Ani to nejvybíravější dítě to neodmítne. Vařený květák - číst dále

Tento salát je kromě hlavních ingrediencí klasického šéfkuchařova salátu – vařených vajec a hlávkového salátu – plněn typickými ingrediencemi italského antipasta, předkrmu podávaného před hlavním chodem. Patří mezi ně marinovaná zelenina giardiniera, tenké plátky... číst dále

Nadýchaná snídaňová omeleta se stane ještě zdravější s přidáním jemně nakrájené brokolice a strouhané smažené brambory ji dodávají sytější – ideální pro vydatnou snídani. Budete potřebovat plech vhodný do trouby, protože nejdříve... číst dále

Smažené klobásy s bramborami a kysaným zelím jsou lahodným obědem v německém stylu, který se dá snadno proměnit ve výbornou svačinku k pivu, pokud brambory a zelí zkombinujete a výslednou směs osmažíte do lahodné zlatohnědé barvy. číst dále

Perfektní pokrm jak na sváteční stůl, tak na nedělní rodinnou večeři. Škeble se duše v malém množství kořeněného vývaru z vody, suchého bílého vína a šťávy z škeblí (lze nahradit zeleninovým vývarem). Podávejte s - číst dále

Velké brambory se pečou celé v mikrovlnné troubě, poté se rozkrojí, otevřou a promíchají s máslem. Podávejte jednu bramboru na porci s masovou náplní oblíbeného amerického sendviče Sloppy Joe (neboli Sloppy Joe). číst dále

Rychlý a chutný pokrm na všední večer. Děti si ho obzvláště zamilují, protože se připravuje z jejich oblíbených smažených klobás a bramborové kaše. Pro rychlejší vaření použijte při smažení klobásy na sporáku mikrovlnnou troubu. V tomto receptu: číst dále

Tato hustá, krémová a výživná polévka se připravuje z brambor a pórku a je obohacena o neuvěřitelně aromatický fenykl. Je docela sytá, ale má méně kalorií než jiné podobné polévky. Smetana v této polévce je nahrazena nízkotučnou smetanou. číst dále

• Polévka
• Krutony

Tato krémová polévka je plná všech ingrediencí oblíbeného Caesar salátu. Obsahuje zdravý římský salát, kuřecí maso, parmazán a křupavé krutony. A aby byla polévka hustší a sytější, přidáváme bramboru a... číst dále

Vyzkoušejte tyto neobvyklé mexické tacos bez masa. Navzdory tomu jsou syté, výživné a plné charakteristické chuti mexického koření. Ohřáté nebo opečené kukuřičné tortilly se doplňují míchanými vejci a... číst dále

Servírování celého pokrmu v jedné bramborě je originální, neobvyklé a lahodné. Zároveň je recept tak jednoduchý, že se hodí jak na slavnostní, tak i na každodenní jídla. Pro přípravu zvolte velké brambory podobného tvaru. číst dále

Rančový dresink z majonézy a kyselého mléka, koření a čerstvých bylinek dodává tomuto pokrmu bohatou chuť. Tato směs se potírá na steak z boku před grilováním a používá se také na dochucení bramborového salátu s celerem a pikantní řeřichou. Aby byl steak... číst dále

Salisbury steak je pokrm, který si na rozdíl od drahých steaků můžete dovolit k večeři kdykoli. Je to placka ze směsi různých druhů mletého masa v omáčce s cibulí, nebo, jako v tomto receptu, mrkví a celerem. Placky - číst dále

Potřebujete lahodnou přílohu, která může být zároveň hlavním chodem? Pečené brambory s kukuřičnými zrny a bylinkami. Kukuřice a směs petrželky, kopru a zelené cibulky dodají pokrmu osvěžující letní chuť a po osmažení do křupava... číst dále

Tato vydatná a hřejivá polévka je dušená kukuřice, brambor, cibule, celeru a paprik v krémovém kuřecím vývaru. Polévka se vaří na slaninovém sádle, což celému pokrmu dodává lahodnou chuť a vůni s nádechem... číst dále

Jednou z nejvhodnějších polévek na letní menu je vichyssoise, cibulová polévka připravovaná z pórku a brambor v kuřecím vývaru, podávaná studená, rozmixovaná. Původ této polévky je kontroverzní: někteří se domnívají, že recept... číst dále

Krémová, sametová a tak chutná, tato krémová bramborová polévka s pórkem, celerem a kořením vás zahřeje svou bohatou chutí a vůní v chladném podzimním dni. A její příprava je radost: zelenina se dusí v kuřecím vývaru a poté... číst dále

• Losos
• Tapenáda

Losos se spolu se smaženým fenyklem, napůl uvařenými bramborami, šalotkou, bylinkami, kouskem másla a trochou bílého vína zabalí en papillote, tedy do pergamenu, a peče, dokud ryba není - číst dále

Na rozdíl od většiny bramborových salátů s majonézovým dresinkem je tento francouzský salát poměrně lehký a plný osvěžující, bohaté kytice chutí. Vařené malé brambory se rozkrojí napůl a nejprve se namočí do malého množství... číst dále

Španělská tortilla je nadýchaná bramborová omeleta, která se ve Španělsku podává k večeři nebo snídani, jako tapas s nápoji nebo mezi dvěma krajíci chleba pro rychlou svačinu. Kromě hlavních ingrediencí – vajec a… číst dále