Vápno
Ve Vietnamu se bánh mì označuje jako sendvič z dlouhých rohlíků neboli baget s různými náplněmi. Tyto bagety mají ideální velikost pro kebab a abyste se z předkrmu vyhnuli pouhému sendviči s kebabem, grilujte kebab v asijském stylu. číst dále
Tomatillos jsou hlavní ingrediencí mexické salsy verde. Ačkoli se obvykle připravuje ze syrové zeleniny, tato salsa vyžaduje jen krátkou dobu vaření, takže je vhodná ke zavařování, takže máte vždy po ruce sklenici lahodné omáčky. číst dále
Toto lahodné mexické burrito se připravuje z hovězího masa dušeného v kořeněné rajčatové omáčce s cibulí, paprikami a chilli papričkami. Je vyrobeno z hovězího steaku, což je kus masa charakteristický svými velkými a bohatými vlákny. Po - číst dále
I když nemáte udírnu, existuje skvělý způsob, jak si dopřát přírodní, domácí uzené kuře. Můžete ho připravit na sporáku v hluboké pánvi vyložené alobalem a naplněné směsí černého čaje, suché rýže a... číst dále
Mexický pokrm chilaquiles se připravuje z tortillových lupínků (nebo starších tortill) v pikantní omáčce s masem a sýrem. Obvykle se podává k snídani, ale lze ho připravit i k večeři. Hranolky naskládejte do velké zapékací mísy. číst dále
Kostky melounu s tequilou napíchnuté na špejle s klínky limetky posypanými solí. Vznikne tak lahodný a opojný předkrm na párty. Vypadá svěže a stylově. K přípravě tohoto „alkoholického“ melounu budete nejdříve potřebovat: číst dále
I když se toto mojito dost liší od klasického kubánského koktejlu, jeho chuť je stejně zářivá a osvěžující. Dokonale se v něm mísí osvěžující máta a limetka s čerstvými, šťavnatými borůvkami a pikantním zázvorovým sirupem, který... číst dále
K přípravě tohoto předkrmu budete potřebovat velmi velké krevety. Před grilováním se marinují v citronové šťávě a olivovém oleji. Stačí pár minut z každé strany a krevety budou měkké a... číst dále
Místo tradičních tortill se tyto tacos podávají na pevných listech hlávkového salátu. Díky tomu je předkrm nízkokalorický, lehký, letní a působivý, pokud ho podáváte jako pochoutku na rodinné oslavě. Náplň do tacos si můžete osmažit na - číst dále
Tento zářivý a šťavnatý salát plný vitamínů se připravuje z jemně nastrouhaného červeného zelí, jarní cibulky, koriandru a bazalky a místo tradiční majonézy je doplněn sladkokyselou arašídovou omáčkou. Zvolte omáčku bez arašídového másla. číst dále
Taco bar je zábavný způsob, jak servírovat mexické předkrmy. Nabízí kukuřičné tortilly a různé náplně, z nichž si vaši hosté mohou sestavit vlastní tacos. Dejte jim dobrý výběr a hovězí maso připravujte na... číst dále
Studená a osvěžující španělská polévka gaspacho je nutností, kterou musíte v horkém letním dni ochutnat. Tento pokrm vás nejen příjemně ochladí zevnitř, ale je také poměrně výživný a bohatý na vitamíny, které zůstávají zachovány, protože se polévka nevaří, ale... číst dále
Z obyčejné mrkve si můžete připravit neobvyklý, lahodný salát, plný nejen vitamínů, ale i kontrastních chutí a textur. Pro esteticky příjemnější vzhled nakrájejte mrkev na tenké proužky, které můžete oříznout škrabkou na zeleninu nebo... číst dále
Karbanátky na tyto sendviče jsou vyrobeny z tuňáka a grilované. Na mleté maso se tuňák rozmixuje v kuchyňském robotu spolu s ingrediencemi, jako je sójová omáčka, limetková šťáva, koriandr a strouhaný zázvor, které rybě dodávají skvělou chuť. číst dále
Před smažením se kuřecí prsa naříznou a naplní směsí šťavnaté rukoly a strouhaného pikantního sýra pepper jack, který kuře vnitřek okoření svou pepřovou chutí, a vršek se potře aromatickým kořením Cajun. Během smažení se… číst dále
Místo tradičního lavaše nebo tortilly jsou tyto závitky zabaleny do velkých listů kapusty. Aby byly poddajné a pružné, listy se předem napaří. Poté se naplní lahodnou náplní z pikantního kuřete jerk. číst dále
Je těžké si představit relaxačnější a lahodnější letní nápoj než španělskou sangrii, která mísí víno se šťavnatým ovocem. Meloun a jahody jsou vynikajícími ingrediencemi pro sangrii, které jí dodávají neobvyklé chuťové tóny. číst dále
Tato shawarma se podává nesestavená. Pokrm se podává s kouskem smaženého kuřete, pita chlebem a dvěma omáčkami: řeckým tzatziki a blízkovýchodním hummusem. Kuře je nejlepší vařit rozkrojené na motýly. Díky tomu se snáze smaží na... číst dále
Toto šťavnaté kuře s křupavou, tmavou kůrkou pochází z mexického státu Sinaola, kde se podává v kavárnách u silnice a je považováno za jedno z nejchutnějších jídel u silnice. Šťavnaté a křehké zevnitř, přesto křupavé zvenku, s bohatou, pikantní chutí a... číst dále
Tento recept vám pomůže udělat uzené přírodní vepřové kotlety na kosti ještě lahodnější. Na glazování vepřového masa si připravte marinádu z medu, hnědého cukru, limetkové šťávy a vloček červené papriky. Lahodná kyselo-sladká směs vepřové maso obalí. číst dále
Tyto klobásy se vyrábějí z masa divočáka s přídavkem sádla pro šťavnatost. Aby se s mletým masem lépe pracovalo, jsou ingredience předem krátce zmraženy. Směs koření a bylin dodává těmto klobásám jedinečnou chuť. číst dále
Před smažením se kuře na hodinu namočí do pikantního nálevu, poté se potře suchou marinádou a marinuje se další hodinu. Díky tomu je maso velmi šťavnaté, křehké a lahodné. Hlavním lákadlem pokrmu je však mexická omáčka z hnědého mole. Její... číst dále
Ve Španělsku, Portugalsku a Latinské Americe se slovo „churrasco“ vztahuje na maso grilované na uhlí. Steak z kýty je pro tento pokrm vynikající volbou. Grilujte ho a podávejte spolu s dalšími ingrediencemi tohoto zářivého a barevného pokrmu. číst dále
Tato sekaná je vyrobena z hovězího steaku, vodorovně rozkrojeného napůl, rozklepnutého a potřeného thajskou červenou kari pastou, která spolu se zbytkem šťavnaté náplně dodává rolce nádhernou asijskou chuť. Rolka se smaží na - číst dále
Svěží, šťavnatý a lahodný předkrm z grilovaných karamelizovaných plátků manga. Jejich sladkost a lehká borovicová chuť se harmonicky snoubí s kontrastní pálivostí kajenského pepře a čerstvého jalapeña. Limetková šťáva dodává celému zážitku špetku chuti. číst dále
Tento úžasný, lehký a chutný asijský salát kombinuje vařené rýžové nudle s grilovanými krevetami, houbami shiitake a chřestem. Začněte přípravou marinády na krevety, houby a... číst dále
Pro grilování křehké, šťavnaté vepřové panenky ji marinujte přes noc ve směsi sójové omáčky, pomerančové a limetkové šťávy, tamarindového koncentrátu, dijonské hořčice, zázvoru, jarní cibulky a česneku. Tato marináda dodá masu... číst dále
Tyto kebaby se připravují z kuřecích prstů nebo křehkých kuřecích filetů, které se velmi rychle připravují. Stačí pár minut na grilu a jsou připraveny k podávání. Nejprve je napíchněte na dřevěné špízy a pak je budete používat... číst dále
Grilovaná vepřová panenka bude ještě šťavnatější a křehčí, pokud ji uvaříte vcelku, po marinování ve sladkokyselé marinádě. Marináda, která se připravuje z limetkové šťávy a kůry, medu, soli a česnekového prášku, se rozdělí na dvě poloviny. V jedné - číst dále
Recept používá celý flank steak – výřez z břicha – který je předem potřen směsí chilli prášku a cukru, aby se vytvořila lehká, pikantní karamelová kůrka. Aby byl tento relativně libový steak křehký a šťavnatý, číst dále
Připravte si mexické fajitas tak, že na pšeničné tortilly položíte lahodný šťavnatý hovězí steak, nakrájený na tenké plátky, a středně pálivé papriky poblano a cibuli dušené v pivu. Navrch vše polijete osvěžující latinskoamerickou omáčkou. číst dále
Fajitas jsou texasko-mexické jídlo, které je skvělou volbou pro piknik: hostům rozdáte teplé tortilly a oni je zabalí do vlastních náplní a dalších polev. Krevety jsou vynikající náplní do fajitas. číst dále
Tento mexický předkrm je hotový během několika minut a je ideální pro ty, kteří dávají přednost texturovanějšímu guacamole. Zralé avokádo se nakrájí na kostičky a rozmačká vidličkou spolu s cibulí, koriandrem, chilli papričkou a limetkovou šťávou. Všechny ingredience jsou... číst dále
Připravte si nízkokalorický dietní dezert vyrobený výhradně z manga. Přidejte jen trochu vody, aby se ovoce snáze rozmixovalo. Na tento sorbet vyberte velmi zralé mango, abyste nemuseli přidávat žádný další cukr. číst dále
Karibské koření jerk dodává pečené sladké mrkvi zářivou barvu. Smíchaná s pečenou cibulí a česnekem vytváří hustou omáčku. Pro ještě sametovější a krémovější texturu přidejte do omáčky trochu kokosového mléka. číst dále
Mexická quesadilla je tortilla přeložená napůl s lepkavou sýrovou náplní uvnitř. Posypte jednu polovinu tortilly strouhaným sýrem, navrch dejte křupavou rozdrobenou slaninu, osmažené jarní cibulky a pikantní jalapeño papričky a navrch přikryjte druhou polovinou. číst dále
Tato nízkokalorická verze mexického guacamole je neuvěřitelně krémová a sametová díky přidání měkkého tofu sýra do avokáda. Nejenže dodává texturu, ale také přidává bílkoviny a snižuje množství tuku. číst dále
Popcorn Shrimp je oblíbený předkrm z cajunské kuchyně na jihu Spojených států. Kombinuje chutě regionu: mořské plody, pálivé koření a kukuřici. Připravuje se z malých krevet, které se smaží na křupavé pánvi. číst dále
Velmi neobvyklá verze mexického předkrmu guacamole, ideální pro zvláštní příležitosti a vypadá docela reprezentativně. Kromě základních ingrediencí na guacamole – avokáda, limetkové šťávy, koriandru a jalapeño – přidejte nasekané... číst dále
Při přípravě nízkokalorického guacamole se část avokáda nahrazuje pyré z konzervovaného hrachu. Má nižší obsah tuku, ale vypadá a texturu téměř identickou s avokádem. Nízkotučný jogurt dodává ještě více... číst dále
Asijské letní závitky se od populárnějších jarních závitků liší tím, že se nikdy nesmaží, ale podávají se čerstvé. Jsou křehké, průsvitné a plné letních barev a šťavnatosti, takže se perfektně hodí jako předkrm nebo lehké jídlo. číst dále
Satay (nebo sate) je oblíbené asijské pouliční jídlo, které se skládá z malých grilovaných špízů, často podávaných s arašídovou omáčkou. Tyto špízy jsou ideální na pikniky. Nejsnadněji se připravují z tenkých proužků. číst dále
Jedním z nejoblíbenějších mexických dipů je vrstvený dip. Vyžaduje přípravu několika omáček a dipů odděleně a jejich vrstvení na společném talíři tak, aby byla každá vrstva viditelná, což znamená, že každá vrchní vrstva... číst dále
Plněné bramborové slupky jsou oblíbeným americkým předkrmem, který se perfektně hodí ke sklenici piva nebo pro formálnější příležitosti. K jejich přípravě budete potřebovat pouze vařené bramborové slupky upečené v... číst dále
Mexické avokádové guacamole se tradičně podává jako jemná pasta k namáčení různých předkrmů. Lze z něj ale také připravit salát. K jeho přípravě použijte zralá, ale pevná avokáda, která po smíchání s dalšími ingrediencemi... číst dále
Limetkový krém se od svého oblíbeného citronového bratrance liší komplexnější, zářivější chutí a lehce sladkou vůní. Připravuje se podle stejných principů. Hlavními ingrediencemi jsou limetková šťáva a kůra, vejce a žloutky, cukr a máslo. číst dále
Jakmile otevřete obal tohoto pokrmu, okamžitě vás zahalí exotická vůně thajských mořských nudlí, která harmonicky kombinuje tóny kokosu, citronové trávy a kari pasty. Rýžové nudle s krevetami a zeleninou se vaří společně - číst dále
Mexické fajitas se liší od podobných burritos nebo tacos tím, že všechny náplně jsou na stole rozloženy jednotlivě a hosté si mohou do tortilly přidat, co chtějí. To je skvělé řešení, pokud pořádáte domácí večírek a nemáte moc času na... číst dále
Tyto nízkosacharidové nudle z okurky, mrkve a zelí se nevaří a potěší vás svou šťavnatostí a exotickou chutí, kterou získají díky dresinku z kari pasty, mandlového másla, kokosového mléka a limetkové šťávy. Aby vypadaly krásně - číst dále
Upečte si v troubě lahodné krevetové kebaby v křupavém obalu. Ale nebojte se, použijte kokosovou strouhanku. To dodá vašim kebabům exotičtější vzhled a udělá z nich skutečnou lahůdku pro ty, kteří se vyhýbají... číst dále
Mango, kokos a limetka – toto tropické trio promění vaši zmrzlinu v nezapomenutelný zážitek, který vás s každou lžičkou přenese na exotické ostrovy. Smíchejte kondenzované mléko s mangovou dužinou, limetkou a zvlášť vyšlehanou směsí mléka a... číst dále
Grilovaná kukuřice na klasu je ještě lahodnější a sytější, když se podává s polevou. Například si na ni můžete připravit speciální limetkové máslo. Dodá kukuřici bohatou, krémovou chuť a citrusovou svěžest. Tato kombinace... číst dále
Pokud vám zbyly grilované krevety z včerejšího pikniku, vdechněte jim nový život a připravte si lahodný předkrm. Pico de gallo je tradiční mexická salsa připravovaná z jemně nakrájených čerstvých rajčat, cibule a paprik. číst dále
Toto jídlo chutná jako pikantní smažená kukuřice se sýrem, kterou najdete u mexických pouličních prodejců, ale připravuje se jako příloha. Jeho příprava je rychlá a snadná a jeho chuť si můžete vychutnat po celý rok s... číst dále
Ať už kukuřici vaříte jakkoli – grilovanou, dušenou nebo potíráním – tento lahodný recept na máslo je vhodný pro jakýkoli druh. Připravte si pastu z másla, jalapeño, limetky, česneku a papriky a zmrazte ji. Až bude kukuřice hotová, číst dále
Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí v Mexiku, kde o ní vědí své. Nejenže se přidává do různých pokrmů, ale také se prodává na každém rohu v klasu, ochucená různými omáčkami a sýrem. Pokud vás omrzela obyčejná vařená kukuřice, číst dále
Není to žádný přeslazený letní dezert, ale má tu lahodnou chuť, kterou na cheesecaku všichni milují. Pozoruhodné je, že povrch nepraská díky zbytkovému teplu z trouby. Zářivě žlutá poleva s... číst dále
Quesadilla je oblíbený mexický pokrm připravovaný z placky plněné sýrem. Sýr a tortilla jsou dvě základní ingredience a dle chuti lze přidat různou zeleninu a maso. Například kuře a... číst dále
Podávejte slavnostní nápoj ve stylizovaných vánočních sklenicích. Vyrobte si je z trendy zavařovacích sklenic zdobených plstí s motivem Santy. Zabere to jen pár minut a vaši hosté budou naprosto nadšení. A jako nápoj jsou perfektní: číst dále
V tomto koktejlu vás bude lákat celé citrusové trio: citron z likéru limoncello, pomeranč z ochucené vodky a čerstvě vymačkaná limetková šťáva. Osvěžující a jiskřivá chuť nápoje vám přinese letní náladu i v nejchladnější den. číst dále
Celá grilovaná ryba vždycky povzbudí chuť k jídlu a je vizuální lahůdkou. Grilovaný mořský vlk potřený marinádou z citrusové kůry, zázvoru a olivového oleje a... číst dále
V severoafrických zemích, včetně Maroka, je nejběžnějším a tradičním pokrmem tažín. Vyrábí se z lehce osmaženého masa, které se několik minut dusí se zeleninou a kořením na nízké teplotě. číst dále
Koktejl z krevet bude vrcholem každé párty. Tento snadno připravitelný a lahodný předkrm je oblíbený již po celá desetiletí. Krevety se oloupou, zůstanou jen ocasy, uvaří se a podávají se s omáčkami. Navíc krevety - číst dále
Satay jsou miniaturní špízy oblíbené v jihovýchodní Asii, zejména v Malajsii a Indonésii, kde se hojně prodávají jak na ulici, tak v restauracích. Malé kousky masa se marinují v koření, napíchnou na dřevěné špízy a grilují. číst dále
Trhané maso se často používá k výrobě sendvičů. Obvykle se dlouho vaří, dokud se snadno neroztrhá vidličkou, poté se smíchá s omáčkou a podává na houskách. Tento recept z pomalého hrnce vám pomůže... číst dále
Tato vydatná a výživná fazolová polévka se nejlépe připravuje v pomalém hrnci. Fazole nebudete muset přes noc namáčet a ve vysokotlakém hrnci se uvaří za pouhou 1 hodinu. Nejprve fazole v pomalém hrnci orestujte pro lepší chuť. číst dále
Carnitas je mexický pokrm, jehož název lze ze španělštiny přeložit jako „malé kousky masa“. Tradičně se carnitas vyrábí z vepřové plece, která se několik hodin dusí, dokud se maso nerozpadne. Ale pokud... číst dále
Kuře a rýže patří mezi nejoblíbenější ingredience karibské kuchyně. Abyste jim však dodali skutečně exotickou chuť, typickou pro pokrmy ze vzdálených ostrovů, budete potřebovat jamajské koření jerk, chilli papričku a limetku, které se svým jiskřivým... číst dále
Fazole jsou vynikajícím rostlinným zdrojem bílkovin a komplexních sacharidů a také obsahují mnoho prospěšných mikroživin, což z nich činí žádanou potravinu pro ty, kteří hlídají svůj jídelníček. Většina luštěnin vyžaduje... číst dále
Bohatá a chutná polévka z hovězích žeber v korejském stylu s nudlemi a čerstvou zeleninou. Nádherná asijská chuť polévky pochází z vývaru smíchaného se sójovou omáčkou, cukrem, čerstvým zázvorem, sezamovým olejem, česnekem a tradičním korejským kořením. číst dále
Náplň těchto dušených vepřových tacos je docela sytá a nabízí rozmanité chutě. Citrusové plody, ananas a pasta z achiote dodávají pokrmu živost a exotiku, stejně jako samotné Mexiko, jeho domov. Polevy, jako například číst dále
Koktejl Ramos Gin Fizz byl vytvořen v New Orleans koncem 19. století barmanem jménem Henry Ramos, po kterém byl pojmenován. V té době byl koktejl tak populární a žádaný, že Ramos ve svém baru zaměstnával více než 20 lidí. číst dále
Taco je tradiční mexický pokrm, který se skládá z kukuřičné nebo pšeničné placky zvané tortilla s různými náplněmi, jako je maso, zelenina, mořské plody, mexická kaktusová dužina, ochucená sýrem, koriandrem, cibulí nebo... číst dále
Velmi snadno připravitelný salát z vařené nebo grilované kukuřice s rajčaty, červenou cibulí, paprikou a koriandrem. Osvěžující a lahodný, svěží a voňavý, je ideální pro jakýkoli letní stůl nebo piknik. číst dále
Vytvořte si vlastní jedinečné nachos s cuketou místo kukuřičných lupínků. Nakrájejte je na tenké plátky, obalte ve strouhance a pečte v troubě do křupava. Pak je posypte vším, co na nachos máte rádi: sýrem, číst dále
V Mexiku se téměř žádné jídlo neobejde bez hrsti tortill na stole. Malá tortilla se dá naplnit čímkoli ze stolu a vznikne tak taco. Rybí tacos vznikly na mexickém pobřeží Tichého oceánu a rychle se staly... číst dále
Jedním z důvodů, proč vařit mušle, je to, že jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a mají nízký obsah tuku. Také se rychle vaří a díky své jemné chuti se dobře hodí k mnoha ingrediencím. Nádech indické kuchyně v - číst dále
Čerstvé vypeckované třešně rozmačkejte s limetkou a cukrem a poté přidejte gin. číst dále
Pokud by se vás někdo zeptal, jaký je nejletnější koktejl, většina by pravděpodobně řekla Mojito. Alkoholické i nealkoholické verze tohoto osvěžujícího nápoje se vyrábějí prakticky v každém koutě světa. Mojito bylo vynalezeno na Kubě ve 30. letech 20. století. číst dále
Caipirinha je brazilský koktejl připravovaný z cachaçy, limetky a cukru. Nápoj vynalezli otroci na plantážích cukrové třtiny a v portugalštině znamená „venkovský hajzl“. Nyní se tento povzbuzující a osvěžující koktejl prodává všude v… číst dále
Připravte si ramen nudle jako hlavní chod technikou stir-fry, osmažte je s kuřecím masem, zeleninou a kořením a vychutnejte si lahodný a sytý oběd inspirovaný Asií. K dispozici je také ramen polévka připravená z - číst dále
Tento koktejl je odkazem na Muay Thai, i když jeho říz není tak silný. Recept používá rum Sang Som Thai, lehce ovocný a kořeněný destilát, který zřídka způsobuje kocovinu – skvělá zpráva pro ty, kteří... číst dále
Rodištěm tohoto silného nápoje je stejnojmenné město v mexické Tequile. K výrobě tequily se používala modrá agáve. Dříve neznámá mimo svou domovinu, dnes se tento nápoj vyskytuje v každé zemi na světě. Tequila - číst dále
Koktejl Margarita zná každý. I když jste ho nikdy nezkoušeli, jeho název vám pravděpodobně neunikl. To není překvapivé, protože tento nápoj je na oficiálním seznamu koktejlů považován za moderní klasiku. číst dále
Alkoholické želé panáky jsou v Americe velmi oblíbené, ale tady nejsou tak běžné. Pokud hledáte něco zajímavého a neobvyklého na dovolenou nebo setkání, můžete tento recept na želé margaritu vždycky použít. číst dále
V tomto nepečeném dezertu vytváří hustá, měkká textura avokáda hustý, krémový základ – není potřeba želatina. Limetková kůra a šťáva dodávají špetku chuti. číst dále
Šťavnaté kousky pečené pekingské kachny glazované pomerančovou, citronovou a limetkovou šťávou, podávané s bylinkově ochucenými palačinkami. Příprava tohoto pokrmu sice trvá déle, ale jeho úžasná chuť rozhodně stojí za námahu. číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Domácí drobenkový koláč s kukuřičnou a chilli náplní a křupavou polevou. číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.










































































































