Koktejl Caipirinha

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 karafa

Caipirinha je brazilský koktejl připravovaný z cachaçy, limetky a cukru. Nápoj vynalezli otroci pracující na plantážích cukrové třtiny a v portugalštině znamená „venkovský hajzl“. Nyní se tento povzbuzující a osvěžující koktejl prodává po celé Brazílii. Můžete si ho však také vyrobit sami. Caipirinha se obvykle připravuje ve velkém džbánu pro skupinu lidí. Limetka se v džbánu rozdrtí s cukrem, naplní ledem a zalije cachaçou. Ačkoli brazilský zákon specifikuje toto specifické složení pro caipirinhu, existuje mnoho variant. Kromě limetky se používá i jiné ovoce a cachaça, protože je mimo Brazílii těžké ji sehnat, se často nahrazuje rumem nebo vodkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 malý pomeranč, nakrájený na kousky
1 limetka, nakrájená na kousky
1 citron, nakrájený na kousky
1 hrnek cukru
1 láhev cachaça (třtinová pálenka)
Led
Klínky máty a limetky na ozdobu
Stonky cukrové třtiny, na servírování, volitelné

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cachaça, Pomeranče, vápno, citrón

Příprava pokrmu podle receptu:

Na dno karafy dejte plátky citrusů a cukr. Pomocí hubice nebo rukojeti dřevěné lžíce rozmačkejte ovoce, aby se uvolnila šťáva. Jakmile se vylouhuje dostatek šťávy, aby se cukr začal rozpouštět, nalijte cachaçu do karafy a promíchejte.
Naplňte malé sklenice ledem a koktejlem. Nepřidávejte drcené kousky ovoce. Ozdobte mátou a limetkou. V případě potřeby přidejte stonek třtiny.

Autor receptu - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmannová) šéfkuchařka, moderátorka, producentka
Kategorie:

recept / Alkoholické koktejly / Koktejly s vodkou / Brazilská kuchyně

Podobné recepty