Zmrazená Caipirinha s mátou a bazalkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Mražená caipirinha s mátou a bazalkou

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Brazilský koktejl caipirinha, vyrobený z cachaçy, limetky a cukru, je ještě osvěžující, když je zmražen směsí čerstvé máty a bazalky. Jednoduchý sirup, bylinky a limetka se rozmixují a zmrazí, poté se smíchají s alkoholem, limetkovým koncentrátem, čerstvými bylinkami a limetkovou kůrou. Živé chutě máty, bazalky a limetky se krásně prolínají a zjemňují robustní chuť cachaçy. Celý koktejl připomíná osvěžující sněhovou kouli, ideální pro potěšení v letním horku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 limetka
1/3 hrnku cukru
1 hrnek čerstvé bazalky
1 hrnek čerstvé máty
3/4 šálku cachaçy
2/3 hrnku mraženého limetkového limonádového koncentrátu (z plechovky o objemu 350 ml)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vápno, bazalka, máta, cachaça, sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Pomocí škrabky na zeleninu oloupejte z limetky kůru na 2 široké proužky. Limetku rozkrojte napůl, jednu polovinu nakrájejte na tenké plátky a zbývající polovinu nakrájejte na 4 klínky a podávejte.
V hrnci smíchejte 1/3 hrnku vody a cukr a zahřejte na středním plameni a přiveďte k varu. Za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z ohně, přidejte 0,5 hrnku bazalky a máty a klínky limetky a nechte zcela vychladnout.

Bylinkový sirup nalijte do mixéru a mixujte, dokud se bylinky nadrobno nenasekají (plátky limetky budou stále hrubé). Sceďte přes jemné síto do misky. Zmrazte do kaše, asi 2 hodiny.
V mixéru smíchejte cachaçu, limetkový koncentrát, limetkovou kůru, zbývající bazalku a mátu a mražený sirup. Přidejte 5 šálků ledu a mixujte, dokud směs nezhoustne a nevznikne kašovitá směs; v případě potřeby postupně přidávejte až 1 šálek ledu. Nalijte do sklenic a každou porci ozdobte klínkem limetky.

Kategorie:

recept / Mixér / Alkoholické koktejly / Mražené koktejly / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyně / Brazilská kuchyně / Americká kuchyně

Podobné recepty