Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Tento vrstvený dip se pyšní výraznou pizzovou chutí. Spodní vrstva je tvořena delikátní směsí čtyř sýrů: mozzarelly, parmazánu, ricotty a smetanového sýra. Sýrová vrstva je zakončena rajčatovou omáčkou s bohatou chutí pečených rajčat a italského koření. Navrch dejte vrstvu černých oliv, červené cibule a drcených paprik, to vše doplněné další směsí mozzarelly a parmazánu. Po upečení se sýr na povrchu rozpustí a vytvoří tak skutečně lahodný předkrm. Nabírejte dip plátky bagety a vychutnejte si luxusní chuť pizzy.

Složení:

• 1 lžíce strouhané mozzarelly
• 1 lžíce strouhaného parmazánu
• 0,5 hrnku ricotty
• 0,5 hrnku zakysané smetany
• 110 g smetanového sýra
• 1 plechovka (400 g) konzervovaných pečených rajčat
• 1 plechovka (170 g) rajského protlaku
• 2 lžičky česnekového prášku
• 2 lžičky italského koření
• 1/4 lžičky vloček červené papriky
• 0,5 hrnku nakrájené červené cibule
• 1 červená paprika, nakrájená
• 3/4 šálku nasekaných černých oliv
• 1 bochník křupavého chleba nebo bagety, tenké plátky, na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladká paprika, smažená rajčata, olivový, smetanový sýr, sýr mozzarella, Parmazán, sýr ricotta, zakysaná smetana, rajský protlak, česnekový prášek, vločky červené papriky, Italské koření

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• V kuchyňském robotu smíchejte 1/2 hrnku mozzarelly, 1/2 hrnku parmazánu, ricottu, zakysanou smetanu a smetanový sýr. Mixujte do hladka a bez hrudek smetanového sýra. Směs rovnoměrně rozetřete na dno zapékací misky o rozměrech 22 x 22 cm.
Krok 3
• V malé misce smíchejte pečená rajčata, rajský protlak, česnekový prášek, italské koření a vločky červené papriky. Osolte a opepřete dle chuti. Směs jemně rozetřete po sýrové vrstvě a ujistěte se, že je rovnoměrně potažena a nejsou vidět žádné bílé kousky.
Krok 4
• Navrch dejte cibuli, papriky a nakrájené olivy. Zeleninu posypte zbývající mozzarellou a parmazánem.
Krok 5
• Pečte 25 minut; poté zvyšte teplotu trouby na 230 °C a pečte dozlatova po okrajích, dalších 5 minut. Nechte dip trochu vychladnout. Podávejte s chlebem.

Hlasy: 1