Mac'n'Cheese s příchutí pizzy

Hlasy: 1

Jak připravit makaróny se sýrem s příchutí pizzy

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Připravte si mac 'n' cheese s příchutí pizzy. Pepperoni klobása, marinárová omáčka a sušená rajčata se smíchají do husté omáčky ze tří sýrů – ostrého čedaru, Gruyère a smetanového sýra – a přidají se k těstovinám. Olivový olej z rajčat si uschovejte: použijte ho na křupavou polevu, promíchaný se strouhankou a strouhaným parmazánem. Zbylý olivový olej můžete použít místo běžného oleje v jiných pokrmech a salátech. Protože se mac 'n' cheese budou péct, je důležité těstoviny ve vodě nepřevařit; dovaří se v troubě. Jakmile jsou těstoviny al dente, vodu slijte, jinak se vaše mac 'n' cheese promění v kaši.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těstovinových rohů
2,5 šálku nízkotučné smetany (10 %)
3/4 lžičky sušeného oregana
1 čajová lžička mletých vloček červené papriky
450 g smetanového sýra pokojové teploty
220 g ostrého čedaru, strouhaného (asi 3 hrnky)
80 g strouhaného sýra Gruyère (asi 1 hrnek)
0,5 šálku hotového marinárová omáčka
0,5 hrnku sušených rajčat v olivovém oleji, nahrubo nasekaných, a 1/4 hrnku rajčatového oleje
80 g pepperoni, nakrájené na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
1 polévková lžíce. strouhanka s italskými bylinkami
1/4 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, krém, smetanový sýr, čedar, Sýr Gruyère, Parmazán, sušená rajčata, marinárová omáčka, strouhanka, vločky červené papriky, oregano, pepperoni klobása

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt přibližně 15 cm od topného tělesa trouby a předehřejte troubu na 220 °C.
Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte je al dente, asi 6 minut. Sceďte a ponechte si 1 3/4 hrnku vody, ve které se vařily. Těstoviny dejte stranou.

Ve velkém hrnci na středním plameni přiveďte k varu smetanu, oregano a drcenou červenou papriku. Pokračujte v povaření, dokud se smetana nezredukuje na 1,5 hrnku, asi 15 minut. Přidejte smetanový sýr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Vmíchejte čedar a Gruyère, dokud se všechen sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
Přidejte těstoviny a vodu, ve které se vařily, a promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila. Omáčka bude vypadat velmi řídká, ale těstoviny během pečení hodně tekutiny absorbují. Jemně vmíchejte marinárovou omáčku, sušená rajčata a pepperoni. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
Vše přendejte do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm. Ve středně velké míse smíchejte strouhanku, parmazán a olej ze sušených rajčat a rovnoměrně posypte těstoviny se sýrem. Pečte, dokud sýr nezačne bublat a poleva nebude zlatavá a křupavá, asi 10 minut.

Kategorie:

recept / Gril v troubě / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty