Čas: 27 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Mexická pizza - podrobný recept.

Složení:

• 2 pizzové korpusy nebo mražené sýrové pizzy (průměr 30 cm)
• 2 balení (225 g) strouhaného mexického sýra (směs: Monterey Jack, Cheddar a další mírné sýry)
• 1 hrnek nasekané smažené šunky
• 3/4 šálku čerstvých nakrájených žampionů
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 3/4 šálku nasekané zelené papriky
• 1 plechovka (65 g) nakrájených oliv
• Nastrouhané listy salátu
• 2 sklenice (450 g) hrubě nasekané salsy, například salsa s rajčaty
• Zakysaná smetana

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

houby, sladká paprika, kynuté těsto, Sýr Monterey Jack, čedar, salsa omáčka, olivy, listový salát, šunka, zakysaná smetana

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošt na nejnižší příčku v troubě. Pokud máte kámen na pizzu, umístěte ho na rošt. Předehřejte troubu na 220 °C.
  
  V malém hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm houby a papriky na středním plameni, dokud nezměknou, asi 2 minuty. Vykrajovátkem na sušenky vykrojte ze dna malé kolečka. Zeleninu rovnoměrně rozložte na kolečka.
  
  Na ozdobu si nechte 1 hrnek salsy a zbývající salsou lžící potřete pizzy. Pokud nemáte kámen na pečení pizzy, položte pizzy na plech. Nebudou tak křupavé, jako kdybyste je položili přímo na gril, ale budou se výrazně méně spalovat.
Krok 2
• Pizzy pečte 10–12 minut, poté je posypte sýrovou směsí. Pečte dalších 7 minut. Kousky pizzy podávejte se zbývající salsou, olivami, grilovanou šunkou, nastrouhaným hlávkovým salátem a zakysanou smetanou.
  
  Pro řeckou pizzu použijte olivy, tapenádu, špenát a sýr feta. Pro italskou pizzu použijte rajčatovou omáčku a sýr provolone.

Hlasy: 2