Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Jako předkrm na domácí párty si připravte tři jednoduché dipy s oblíbenými příchutěmi pizzy. Všechny tři začínají se stejným rajčatovým a pepperoniovým základem a ke každé verzi přidejte jinou polevu. První dip obsahuje artyčoky, kapary a parmazán. Druhý obsahuje olivy, houby a oregano a třetí je plný sušených rajčat, pepperoni a aromatické bazalky. Tolik rozmanitosti pro předkrm bez starostí! Dipy podávejte se smaženými sýrovými tyčinkami.

Složení:

Sýrové tyčinky a dipový základ

• 1 balení (680 g) mražených obalovaných mozzarellových tyčinek
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 hrnek nasekaných pepperoni (asi 220 g)
• 2 malé stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 plechovka (800 g) rajského protlaku
• 0,5 lžičky sušeného oregana
• 1/4 lžičky vloček červené papriky

Doplňky stravy

• 1/4 šálku marinovaných artyčoků, nakrájených na plátky, jemně nasekaných
• 2 lžíce nasekaných kaparů + 2 lžičky nálevu
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• 0,5 hrnku vypeckovaných černých oliv, jemně nasekaných
• 1/4 šálku nakládaných hub, jemně nasekaných
• Sušené oregano na posypání
• Vločky červené papriky na posypání
• 1/4 hrnku sušených rajčat v olivovém oleji, jemně nasekaných
• 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků, jemně nasekaných
• 2 lžíce čerstvé ricotty

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Artyčoky, marinované houby, sušená rajčata, olivy, kapary, rajčatová omáčka, sýr mozzarella, Parmazán, sýr ricotta, vločky červené papriky, oregano, bazalka, pepperoni klobása, salám

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Sýrové tyčinky a dipový základ:
  
  Připravte si sýrové tyčinky podle návodu na obalu.
  
  Mezitím si připravte základ na dip.:
  
  Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte pepperoni a za stálého míchání opékejte 1–2 minuty, dokud okraje nezezlátnou. Polovinu pepperoni přendejte děrovanou lžící na talíř a dejte stranou. Přidejte česnek a opékejte ho, dokud nezačne syčet, asi 30 sekund.
Krok 2
• Přidejte rajský protlak, oregano, vločky červené papriky, 1/2 čajové lžičky soli a 1/2 hrnku vody. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut.
Krok 3
• Doplňky stravy:
  
  Rozdělte omáčku do tří misek (asi 1 hrnek na porci). Do první misky vmíchejte artyčoky, kapary, nálev a 1 lžíci parmazánu a posypte zbývající 1 lžící parmazánu.
Krok 4
• Olivy a žampiony přendejte do druhé misky a posypte oreganem a vločkami červené papriky. Do třetí misky přendejte sušená rajčata, zbývající pepperoni a většinu bazalky. Navrch dejte ricottu a zbývající bazalku.
Krok 5
• Sýrové tyčinky dejte na talíř a podávejte s omáčkami.

Hlasy: 1