Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Základními ingrediencemi klasického bramborového salátu jsou vařené brambory, vejce natvrdo a majonézovo-hořčičný dresink. Brambory se obvykle vaří se slupkou a nakrájejí se na malé kousky bez oloupání. Celer, cibule, jarní cibulka a čerstvé bylinky dodávají salátu další chuť. Salát je velmi sytý, křehký a má příjemnou krémovou texturu. Lze jej podávat jako samostatný předkrm nebo jako přílohu k masovým pokrmům.

Složení:

• 1,3 kg červených brambor
• 6 velkých vajec
• 1 hrnek majonézy
• 2 lžíce hořčice
• 2 stonky celeru, nasekané
• 3 lžíce nasekané petrželky
• 2 pažitky, nasekané
• 1 bílá cibule, jemně nakrájená

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červené brambory, cibule, celer, hořčice, majonéza, vejce

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Brambory a 2 vrchovaté lžíce soli dejte do velkého hrnce s vodou. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou, 10–15 minut. Sceďte a poté brambory nakrájejte na kousky silné 1,2 cm.
Krok 2
• Mezitím dejte vejce do velkého hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte asi 10 minut. Sceďte a nechte vejce vychladnout pod studenou vodou. Oloupejte a nakrájejte.
Krok 3
• Ve velké míse smíchejte brambory, majonézu, hořčici, celer, petržel, pažitku, bílou cibuli a špetku soli a černého pepře. Promíchejte, aby se brambory obalily, a poté přidejte natvrdo uvařená vejce. Salát jemně promíchejte a dávejte pozor, abyste vejce nerozmačkali.
  
  Recept Bramborový salát s vejci.

Hlasy: 1

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.