Piniové oříšky

Tradiční italská pesto omáčka se připravuje z bazalky, olivového oleje, piniových oříšků a sýra pecorino, ale můžete ji připravit i bez dalších kalorií a mléčného tuku. Nahraďte sýr avokádem. Dodá omáčce stejnou krémovost a... číst dále

Zajímavý recept na nízkosacharidové a nízkokalorické nudle. Na jeho přípravu oloupejte stonky chřestu škrabkou na zeleninu, abyste vytvořili proužky podobné fettuccine. Zelené nudle stačí osmažit s rukolou a pro zářivý... číst dále

Crostini je italský předkrm připravovaný z plátků křupavého chleba a různých chuťově sladěných ingrediencí. Vyzkoušejte crostini s ricottou a pečenou růžičkovou kapustou v brusinkovém sirupu. Plátky bagety opečte v troubě a potřete je směsí. číst dále

Existuje super jednoduchý způsob, jak oživit chuť blanšírovaných zelených fazolí a proměnit je v sofistikovanou přílohu. Posypte uvařené fazole gremolatou, italskou kořenící směsí z čerstvé petrželky, česneku a citronové kůry. Gremolatina záplava chutí je úžasná – číst dále

• Kuskus
• Domácí kuřecí vývar

Chcete-li kuskusu dodat bohatou a zajímavou chuť, poduste ho kuřecím vývarem a šalotkou osmaženou na másle. Před podáváním promíchejte s malými černými rozinkami a opečenými piniovými oříšky. Níže je uveden recept na dokonalý... číst dále

Pokud děláte salát nebo přílohu z vařeného květáku, místo dělení na růžičky je mnohem rychlejší nakrájet hlávku na „steaky“. Jakmile květák změkne, při smíchání s ostatními ingrediencemi se rozpadne. číst dále

Sicilské sušenky Pignoli jsou malé, měkké, žvýkací kuličky upečené z mandlového těsta a posypané křupavými piniovými oříšky. Ačkoli Pignoli obsahují jen několik ingrediencí – mandlovou pastu, piniové oříšky, cukr a bílky – číst dále

Na přípravu sýrových chipsů v troubě potřebujete tvrdý sýr, například Asiago, nastrouhaný na hrubém struhadle. Nasypte ho do hromádek a vložte do trouby; rozteče se a vytvoří tenké, sýrovité krajky, které jsou zpočátku měkké, pak postupně... číst dále

• Meze
• Marinovaný sýr feta s bylinkami
• Opečené pita chipsy

Meze je velký talíř s mnoha menšími porcemi různých předkrmů, tradičně podávaný s vínem nebo jinými alkoholickými nápoji. Tento typ talíře s předkrmy je tradiční ve východním Středomoří: v Turecku, Řecku, Libyi a... číst dále

Pokud hledáte nový a zajímavý dip na předkrm, tento recept si naprosto zamilujete. Omáčka je založena na šlehané ricottě, která má hladkou texturu a krásně se hodí k mnoha ingrediencím, přizpůsobí se jim a doplní je. číst dále

Slovo „ruleta“ k nám pochází z Francie (z francouzského rouler - válet). A ačkoli se v Rusku tento název používá jak pro masité, tak pro sladké pokrmy, původní recept, původně z Evropy, počítal s tím, že se roláda připravuje z masa. S patřičnou dovedností, číst dále

Nejlepší na těchto koláčích je jejich skvělá oříšková chuť. Nemusíte se ani starat o to, abyste je dokonale vytvarovali – všechny budou pryč raz dva. Vyválejte z těsta několik koleček a přidejte piniové oříšky a kukuřičnou mouku. číst dále

Piniové oříšky dodávají sušenkám jemnou, výraznou vůni a chuť, díky čemuž se odlišují od ostatních ořechových sušenek. Citron tuto chuť dokonale doplňuje a dělá ji o něco jasnější a zajímavější. Sušenky jsou velmi drobivé a... číst dále

Oblíbený sicilský předkrm sestávající z plněných rýžových kuliček obalených ve strouhance a osmažených na pánvi. Název arancini se z italštiny překládá jako „malé pomeranče“. Jídlo dostalo své jméno podle podobnosti s arancini. číst dále

Díky kyselé citronové chuti se tento salát skvěle hodí k tučným druhům masa, jako je smažené kuře nebo vepřové kotlety. I ti, kteří nemají rádi růžičkovou kapustu, si po ochutnání tohoto pokrmu budou muset svůj názor přehodnotit. Salát také zůstává... číst dále

• Gnocchi
• Omáčka

Italské gnocchi jsou tak lahodné a všestranné, že by se rozhodně měly stát součástí vašeho jídelníčku. Dají se připravit ve velkém množství a zmrazit, nebo se dle potřeby vaří v menších porcích a podávají se k široké škále pokrmů. číst dále

• Smažený lilek
• Pesto omáčka s koriandrem a sezamovými semínky
• Pomerančová majonéza se srirachovou omáčkou
• Poleva

V tomto receptu se plátky lilku nejprve pečou v troubě a poté se dokončí ve woku, čímž se vdechne bohatství asijských chutí. Tento lahodný pokrm nabízí celou řadu chutí, úžasně voní a vypadá naprosto nádherně. číst dále

Stačí jen mírně změnit důraz pokrmu přidáním kozího sýra a piniových oříšků a jeho přínosy exponenciálně vzrostou. Kozí sýr je mnohem snadněji stravitelný než kravský sýr, je výživnější a bohatší na esenciální mikroživiny a piniové oříšky. číst dále

• Těstoviny Trenette
• Pesto omáčka

Těstoviny Trenette, vyrobené z tvrdé pšenice, jsou ručně vyráběné nudle, které mohou obsahovat černý pepř a jsou ideální pro jemné jarní omáčky. Klasická kombinace těstovin trenette a ligurské pesto omáčky má nádech primavera s přítomností čerstvé... číst dále

Calzone je italský koláč ve tvaru půlměsíce s náplní uvnitř, což je vlastně druh pizzy. Tradičně se calzone pečou v troubě a plní se mozzarellou, rajčaty, salámem, šunkou nebo zeleninou, ricottou nebo parmazánem. číst dále

Toto zdravé těstovinové jídlo s lahodnou chutí a texturou díky sladké omáčce z restované cibule, čerstvé bazalky a spousty křehkého květáku se dá připravit za pouhých 35 minut. A pokud máte rádi trochu křupavosti, orestujte cibuli. číst dále

Caponata je tradiční sicilský zeleninový guláš z lilku, dušený na mírném ohni s různou zeleninou a kořením. Pokrm se ale stane zdravějším, pokud ho připravíte podle tohoto receptu. Místo smažení nebo dušení lilku ho pečte celý v troubě. Takže... číst dále

• Lilkové rolky
• Jednoduchá rajčatová omáčka

Lilkové rolky jsou běžným pokrmem v jižanských kuchyních. Mají nejrůznější náplně! Italské rolky jsou obvykle plněné měkkým sýrem, posypané parmazánem, přelité rajčatovou omáčkou a zapečené. Lilkové rolky jsou vždy... číst dále

Tyto šťavnaté a lahodné těstoviny se zeleninou a sýrem vytvořila italsko-americká šéfkuchařka a moderátorka pořadu „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Jsou rychlé a snadné na přípravu a lze je podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Máta a - číst dále

Je léto, je horko a vy se prostě nechcete hrát si u sporáku. V takových případech si můžete připravit fettuccine s cuketou nebo žlutou dýní. Toto skvělé jídlo je ideální pro lidi s téměř jakýmikoli dietními preferencemi, protože ne... číst dále

Těstoviny orzo, hrubé těstoviny podobné rýži, jsou ideální do vydatných těstovinových salátů. Smíchejte je s rukolou, bazalkou, sušenými třešněmi, sýrem feta a piniovými oříšky a vše zalijte lehkým dresinkem z olivového oleje. číst dále

• Zlatá makrela
• Pesto ze žluté papriky a koriandru
• Suchá BBQ marináda na potření

Tento recept připraví makrelu šťavnatou zevnitř a křupavou zvenku. Ryba, promočená pikantní směsí koření, je dokonale doplněna hlubokou a komplexní chutí pesta. Pravděpodobně budete potřebovat asi dvojnásobné množství omáčky. Zbytky však... číst dále

Italská pesto omáčka z bazalky, sýra, piniových oříšků a olivového oleje má tak zářivou chuť a vůni, že dokáže proměnit každé jednoduché jídlo ve skutečný kulinářský požitek. Grilujte tuňákový steak a okořeňte ho voňavou... číst dále

Venkovní gril je často vnímán pouze jako zařízení pro grilování masa a zeleniny nebo klobás, ale to zdaleka není pravda. Tento skvělý kus vybavení lze také použít k přípravě pokrmů hodných haute cuisine. Například korýši s - číst dále

Kuřecí prsa ogrilujte nebo osmažte na pánvi a podávejte je se špenátovou, piniovými oříšky a parmazánovou pesto omáčkou. Tato omáčka je jemnější a chutnější než tradiční italské bazalkové pesto. Je také skvělým... číst dále

Skvělým způsobem, jak zpestřit svá běžná jídla z vajec, je připravit si perskou omeletu. Na rozdíl od tradiční verze na sporáku se tento pokrm peče v troubě, takže nevyžaduje neustálou pozornost. Lahodná omeleta - číst dále

• Quesadilla
• Mletá krůtí klobása
• Pesto s bazalkou

Quesadilly, tradiční mexické rychlé občerstvení, jsou oblíbené i ve Spojených státech, kde konkurují sendvičům. V americké kuchyni se quesadilly obvykle plní mexickým stylem, ale pokud jste fanouškem jihozápadní kuchyně a tato... číst dále

Lahodná a zdravá směs quinoy a kadeřavého kapusty, cherry rajčat a piniových oříšků, doplněná krémovým kozím sýrem. Lehký dresink z olivového oleje a vinného octa dodává příjemnou kyselost. číst dále

• Domácí nugát
• Další složky

Irský dezert „Brambora“ je měkký bonbón na bázi nugátu s příchutí bílé čokolády a pražených vlašských ořechů. Kuličky podobné batátům jsou obaleny ve směsi kakaa a skořice a ozdobeny piniovými oříšky. číst dále

Kapusta kadeřavá, známá také jako kadeřavá kapusta, se přidáváním piniových oříšků a slaného sýra Pecorino Romano připravuje na lahodnou pesto omáčku. Tato omáčka se perfektně hodí ke klasickým italským těstovinám, linguine. číst dále

Podrobný recept na slavnostní jídlo s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát
• Salátový dresink s estragonem

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na výrobu dýňových ravioli z tenkého těsta wonton. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Plnicí
• Pikantní rýžová nádivka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Jednoduchý pilaf z quinoy a piniových oříšků

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na kuřecí křidélka:
• Pro pepřový olej:
• Na pesto omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Jako předkrm můžete podávat sýr gorgonzola s modrou plísní. Načechrejte sýr se smetanou a naaranžujte je na listy hlávkového salátu. Navrch posypte semínky granátového jablka a opečenými piniovými oříšky a pokapejte medem. číst dále

• Kreolská směs koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

Pečená špagetová dýně od Kathy Lee je přílohou, která se skvěle hodí k jakémukoli hlavnímu chodu, obohacenou o chutné máslo, jen v tomto receptu je pro zářivější závěr smíchána s kari práškem, sladkou šalotkou a čerstvou citronovou kůrou. Po - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pyré z bobů:

Podrobný recept s fotografiemi.

Tohle je moje verze spanakopity, ale protože náplň je většinou sýrová, moji řečtí fanoušci mi řekli, že by se měla jmenovat tiropita! - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Souvlaki
• Meruňky

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tzatziki omáčka:
• Kreolská směs koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Mrkvový dort:
• Mascarpone krém (volitelně):

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát z cherry rajčat:

Podrobný recept s fotografiemi.

• těsto na pizzu
• Náplň na 2 pizzy (průměr 20 cm)
• Sušená rajčata
• Klasická pesto omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Řiďte se příkladem moderátora pořadu „At Ree Drummond's Ranch“ – mějte vždy po ruce zásobu ingrediencí. Takto se nebudete muset večer spěchat do obchodu, když máte obzvlášť málo času. „Těstoviny z obchodu jsou jen obyčejné těstoviny, které můžete smíchat s čímkoli...“ číst dále

• Pesto omáčka:

Ina Garten šetří čas v kuchyni tím, že k přípravě tohoto pesto předkrmu používá hotové listové těsto. číst dále

Kuřecí řízek s česnekem posypte velkorysou porcí měkkého sýra ricotta a směsí sušených rajčat, piniových oříšků a lilku. Kombinace ricotty a bazalky dodává pokrmu italský nádech, proto podávejte s plátky rustikálního... číst dále

Bobby Flay nepřipravuje jen typický zelený salát s cuketou; z této zeleniny dělá ústřední bod receptu, lehce ji griluje a poté marinuje v hořčicovo-citronové vinegretě. Salát podává s křupavými piniovými oříšky. číst dále

• Omáčka s pestem a koriandrem:
• Grilované krevety:

Bobby Flayovo pesto je kombinací aromatického koriandru a petrželky. Použijte domácí těsto na pizzu, potřete ho pestem, navrch dejte krémovou mozzarellu a křehké krevety a vše grilujte. číst dále

Oblíbená omáčka každého za pouhých pět minut! Jednoduchý pokrm z Food Network Kitchens, který můžete jíst hned nebo si ho kdykoli zamrazit, třeba na nedělní oběd. číst dále

Tajemství receptu Guye Fieriho spočívá v pečení růžičkové kapusty v balsamikovém octě při nízké teplotě (180 °C), aby zhnědla a zkaramelizovala. Pro originálnější chuť a texturu přidává květák, když je ještě... číst dále

Quinoa je ideální pro rychlý oběd nebo jako příloha k masu a rybám. Díky křupavým piniovým oříškům, rozinkám a citronové šťávě nabízí toto jídlo rozmanité textury a svěží chutě. číst dále

• Pesto omáčka:

Tento výrazný těstovinový salát podle receptu Iny Garten je hotový za pouhých 30 minut. Co je na něm tak zvláštního? Dva druhy těstovin a domácí pesto omáčka, přelité lahodnou, bohatou a krémovou majonézou. číst dále

• Pro test:
• Na omáčku:
• Na náplň:

Tento bohatý, vrstvený vaječný koláč se připravuje z mletého vepřového masa, čerstvých bylinek a tří druhů sýrů. Bobby Flayův quiche se nejlépe podává s oříškovou pesto omáčkou, spolu s parmazánem a jalapeños pro pikantnější chuť. číst dále

Tradiční italské vánoční cukroví zvané Pignoli vyžaduje jen hrstku ingrediencí a 35 minut vašeho času. Anne Burrell připravila těsto z mandlové pasty, moučkového cukru a skořice a citronová kůra mu dodala špetku chuti. číst dále

Rachel připravuje tento klasický předkrm plněním hub chutnou směsí mletého kuřete a špenátu a posypává sýrem. číst dále

Zaletti jsou lahodné kukuřičné sušenky pečené v regionu Veneto v severovýchodní Itálii. Kukuřice je zde běžnou součástí jídla. Samotný název „zaletti“ pochází ze slova „giallo“, což znamená žlutý. číst dále

V Egyptě má každá rodina svou vlastní verzi Om Ali. Někteří ho dělají z filo těsta, jiní z croissantů nebo prostě ze starého chleba. Můžete použít jakékoli ořechy, včetně pražených arašídů. Obecně lze tento recept snadno... číst dále

Recept na pečenou jehněčí plec s bylinkami. - číst dále

• Turecko
• Pesto omáčka
• Sendviče

Recept na studené sendviče s pečeným krocanem, předmarinovaným v pivu a hořčici. Sendviče se podávají s pesto omáčkou z červené papriky, bylinkami, ořechy a sýrem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na květák osmažený s česnekem a šalotkou. Rozinky, piniové oříšky a kapary restované s tymiánem a vinným octem. Celozrnné těstoviny penne. Podávané v sicilském stylu s velkorysou porcí... číst dále

• Pro test:
• Na polevu:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro náplň:
• Na salát:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na mrkvovou polévku s fotografiemi. číst dále