Německé vaječné těstoviny "Spätzle"
Hlasy: 5
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 15
Složitost: snadno
Porce: 15
Německé vaječné těstoviny "Spätzle" - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g pšeničné mouky
- 7 vajec
- 1 čajová lžička soli
- Voda dle potřeby
- Piniové oříšky, máslo, čerstvé bylinky k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, nekynuté těsto, piniové oříšky, kopr, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Smíchejte mouku, vejce a sůl. Přidejte tolik vody, aby vzniklo těsto konzistence tekutého těsta na sušenky. Šlehejte metličkou, dokud se nevytvoří vzduchové bubliny. Nechte těsto odpočinout.
- Připravte si velký hrnec osolené vody. Přiveďte vodu k varu. Těsto seškrábněte z prkénka nebo ho proceďte přes cedník či špetzler do vroucí vody.
- Uvařené špetzle sceďte z vroucí vody a ihned podávejte, posypané piniovými oříšky. Případně je můžete vložit do teplé vody, pokud je použijete později v jiném receptu, nebo těstoviny vložit do studené vody, pokud je budete dávat do lednice nebo mrazit pro budoucí použití.
Kategorie:
Podobné recepty
