Německé vaječné špagety s bylinkami

Hlasy: 10

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Německé bylinkové vaječné špagety - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku pšeničné mouky
Sůl
2 vejce
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku nasekané směsi bylinek (petržel, pažitka, majoránka, oregano nebo kopr)
Olivový olej

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, nekynuté těsto, mouka, majoránka, pažitka, oregano, kopr, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu na středním plameni dobře osolenou vodu.

V malé misce prošlehejte vejce a mléko do hladka.

Do velké mísy nasypte mouku a uprostřed udělejte důlek. Přidejte špetku soli a postupně vidličkou vmíchejte směs mléka a vajec do mouky. Míchejte, dokud se nespojí. Přidejte 1/4 hrnku bylinek.
Těsto dejte do cedníku nad vroucí vodu. Pomocí silikonové stěrky nebo špachtle protlačte těsto otvory v cedníku do vroucí vody.

Špetzle vařte 2–3 minuty, dokud neztuhne. Sceďte a dejte do středně velké mísy. Přidejte trochu olivového oleje a zbývajících 1/4 hrnku bylinek. Zamíchejte a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Těstoviny / Německá kuchyně / Anne Burrell

Podobné recepty