Parmazán

Tento recept na rizoto používá ovesné vločky nakrájené na kousky místo tradiční rýže Arborio, ale připravuje se stejnou klasickou technikou: k vločkám se po malých porcích přidává horký vývar, dokud vločky nezměknou. Rizoto neustále míchejte. číst dále

Tyto sendviče jsou plné šťavnatých masových kuliček a vláčného sýra, ale díky jejich miniaturní velikosti se nemusíte bát, že vám omáčka stéká po košili. Sendviče připravte bez oddělování kupovaných bulek a podávejte je tak, jak jsou... číst dále

Brambory nepatří mezi nejoblíbenější ingredience na pizzu, ale jejich nakrájení na velmi tenké plátky a kombinace s osvěžujícím, šťavnatým rukolovým salátem vytváří skutečně lahodný a jedinečný zážitek. S uvedenými ingrediencemi si můžete připravit... číst dále

Sladké brambory jsou skvělou alternativou brambor, pokud jde o sváteční stůl. Připravte si zapékací pokrm na plechu pro větší počet lidí a podávejte jako přílohu k masu nebo pečené drůbeži. Hlízy nakrájejte na velmi tenké plátky a posypte... číst dále

Doplňte jednoduchá dýňová semínka lahodnou chutí rajčat, sýrového česneku a pikantního oregana. Tento recept připravuje semínka od základu, přímo z dýně, takže pokud plánujete s touto podzimní kráskou něco udělat, ne... číst dále

Teplá pečená kořenová zelenina (mrkev, pastinák a červená cibule) se promíchává se šťavnatou čerstvou rukolou a křupavými kousky smažené slaniny v kyselé vinaigrette. Tento vydatný a lahodný salát je ještě sytější díky - číst dále

Tato šťavnatá lasagne se připravuje ze zbytků pečené krůty – skvělý způsob, jak dopřát svým blízkým nový pokrm den po velké oslavě. Domácí rajčatová omáčka a smažená klobása dodávají krůtě úplně jinou chuť – číst dále

Česnek je cenově dostupný, ale lahodný předkrm ve středomořském stylu. Jednoduše opečte celou hlávku česneku a poté rozmačkejte změklé stroužky, abyste vytvořili chutnou pastu. Rozetřete ji na bagetu, posypte sýrem a... číst dále

Po oříznutí vršků z mladých mrkví je nevyhazujte. Místo toho si z máty, parmazánu, česneku a olivového oleje připravte lahodné pesto. Přelijte jím pečenou mrkev a vychutnejte si kombinaci bohaté bylinkové omáčky a sladké zeleniny. číst dále

Kuře potřete čerstvou šalvějí a česnekem a pečte do křupava. Podávejte s polentou a zdravými chipsy z kapusty. Abyste ušetřili čas, pečte kapustu současně s kuřetem. Kapusta by měla být lahodně křupavá. S tímto... číst dále

Tuřín a řepa jsou dvě nezaslouženě zapomenuté, ale přitom neuvěřitelně zdravé kořenové zeleniny, které při správné přípravě potěší celou rodinu a stanou se základem vašeho zimního jídelníčku. Zapečte je s kuřecími stehny, ale nezapomeňte na jednu... číst dále

Vyměňte kukuřičné lupínky za tenké plátky křupavé bagety a dodejte tomuto předkrmu italský nádech. Rajčatová omáčka, lepkavá mozzarella, voňavá bazalka… Tento předkrm s příchutí pizzy je ideální pro domácí večírky. číst dále

Oblíbené italské těstoviny, penne alla vodka, se v tomto chutném pokrmu z rajčat a vodky, s celerem, křenem a worcesterskou omáčkou setkávají s Bloody Mary. Při zapalování alkoholu v pánvi mějte po ruce poklici, abyste alkohol rychle uhasili. číst dále

Pokud máte ve spíži sklenici konzervovaných bílých fazolí, pesta, oliv a konzervovaných pečených paprik, můžete si kdykoli připravit vydatnou a chutnou fazolovou polévku plnou italských chutí. Tento recept obsahuje... číst dále

Čtyři pláty těsta na pizzu jsou naskládány vrstvami sýra a pesto omáčky a poté se pár dobře umístěnými řezy a otočeními promění ve velký sváteční předkrm ve tvaru „sněhové vločky“, který je ideální pro - číst dále

Sladká dýně hokkaido a slané, křupavé kousky pancetty se v těchto těstovinách setkávají v jedinečné a nečekané kombinaci. Dýně se nepřidává v kostkách, ale nastrouhaná, čímž se maskuje jako... číst dále

Vychutnejte si kombinaci pálivé a sladké chuti v této pizze s pepperoni klobásou a pikantními nakládanými paprikami. Horký med zdůrazňuje její pikantní chuť a zároveň dodává nádech sladkosti. Další klíčovou ingrediencí této pizzy je... číst dále

Čočka obvykle hraje hlavní roli v přílohách, ale v tomto pokrmu hraje druhořadou, ale neméně důležitou roli: spolu se smaženou pancettou dodává těstovinám bohatou, plnou chuť a kompenzuje nedostatek živočišných bílkovin. Těstoviny - číst dále

Pokud milujete drobivé brambory, je tohle perfektní volba! Tyto plněné brambory se připravují ve stylu carbonary. Každá brambora je plněná krémovou bramborovou kaší, kousky slaniny, mazlavým parmazánem, jarní cibulkou a smaženým vejcem, navrchu... číst dále

Tato slaná, krémová bramborová kaše je velmi podobná bramborové kaši, ale připravuje se z květáku. Česnek a tymián orestované na olivovém oleji dodávají tomuto nízkokalorickému přílohovému pokrmu hloubku a bohatost, zatímco nízkotučný řecký jogurt a trocha parmazánu dodávají nádech hloubky a bohatosti. číst dále

Toto pesto kombinuje zářivou chuť a vůni voňavé bazalky s petrželkou, oreganem a tymiánem. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu a ihned použijte. Je ideální jako omáčka k masu, těstovinám nebo sendvičům. číst dále

Pro tento lahodný předkrm jednoduše zkombinujte slané ingredience s ingrediencemi s příchutí umami. Pražená sezamová semínka dodají skvělou texturu. Podávejte tento dip s krekry nebo obrovským bochníkem chleba, který si zamiluje každý. číst dále

Tato jednoduchá a vydatná polévka z bílých fazolí, kapusty a rajčat se připravuje rychle a snadno a je plná lahodných chutí italského pokrmu. V tomto receptu se používají rajčata i rajský protlak pro bohatší a zářivější chuť. číst dále

Tento šunkovo-houbový kastrol bude ještě lahodnější a chutnější, když do něj přidáte trochu parmazánu a spoustu švýcarského sýra. Kastrol si můžete připravit večer předem a ráno ho dát do lednice na snídani. Nebo ho můžete rovnou upéct. číst dále

„Tento jednoduchý recept je nejlepší způsob, jaký znám, jak uvařit jednu bláznivou zeleninu,“ sdílí Guy Fieri. „Zpočátku vypadá jako úplně obyčejná dýně, ale po upečení se snadno rozdělí na dlouhé špagety. Pokud se tato proměna nestane...“ číst dále

Tento klasický americký zapékaný pokrm se připravuje výhradně v mikrovlnné troubě z čerstvého špenátu, který po krátkém ohřátí zůstane sytě zelený. Promíchejte ho smetanovou omáčkou, ohřejte v mikrovlnné troubě o něco déle a vše... číst dále

Pro tento recept nemusíte vařit mražené bramborové vareniki: osmažte je přímo na pánvi. Tím se nejen zkrátí doba vaření, ale také se těsto důkladně osmaží a vareniki získají křupavou kůrku, která se bude perfektně hodit k... číst dále

Tento jednoduchý těstovinový kastrol je skvělý způsob, jak využít zbylou šunku ze včerejšího svátečního večírku. Promíchejte ji s uvařenými těstovinami a zeleným hráškem v krémové omáčce, posypte sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne chutnat. číst dále

Sendvič s masovými kuličkami, česnekový chléb, pizza… Chutě všech těchto italských oblíbenců se mísí v jedné misce na chleba naplněné lepkavým sýrem a masovými kuličkami v rajčatové marinárové omáčce. Chcete-li chléb a náplň spojit, přitlačte je. číst dále

Na rozdíl od většiny ostatních sendvičů je Hot Brown považován za večerní svačinu, a to i pozdě v noci. Byl vynalezen, aby nasytil lidi unavené z noční párty. Opečený krajíc chleba se podává s nakrájenými zbytky krůty. číst dále

Tato jednoduchá verze lasagní s klobásou a paprikou se připraví za pouhých 15 minut a na stole bude do hodiny. Můžete si ji také předem sestavit a nechat v lednici, dokud nebudete připraveni péct. Lasagne - číst dále

I když je tato polévka převážně zeleninová, je stále sytá a výživná. To díky přidání těstovin a bílých fazolí. Také jsme vyškvařili tuk z pancetty a použili ho k restování zeleniny, aby jí dodala bohatou chuť. číst dále

Špagety budou lehčí, šťavnatější a osvěžující, pokud je promícháte s tenkými plátky cukety a citronem. Cuketu můžete nakrájet na tenké nudle pomocí spiralizéru nebo si v supermarketech pořídit předem nakrájené. Těstoviny posypte parmazánem a... číst dále

Název této italské polévky nesouvisí se svatebním obřadem. Minestra maritata (polévka pro svatbu) odkazuje na to, jak dobře se ingredience k sobě hodí. Existuje mnoho variant této polévky, ale ty nejtradičnější, jako... číst dále

Salát z čekanky, čekanky a římského salátu se sladkokyselým dresinkem z čerstvých hroznových rajčat se podává s křupavými krutony v parmazánové krustě a šťavnatými plátky grilovaného steaku. Před grilováním se steak potře také trochou rajského protlaku. číst dále

Tento lahodný zapékaný pokrm s lepkavým sýrem, chutnou italskou klobásou a sladkou paprikou je ideální k snídani, obědu nebo večeři. Pokud ho připravujete k snídani, můžete si ho sestavit večer předem, dát do lednice a ráno ho upéct. číst dále

Tyto miniaturní misky na masové kuličky jsou ve skutečnosti italské masové kuličky plněné lepkavou mozzarellou a marinárou s křupavou posypkou ze strouhanky a parmazánu. Kovová forma na mini muffiny vám pomůže vytvarovat je do misek. číst dále

Kuřecí stehna, fazole cannellini, rajčata a oregano se v tomto rustikálním italském guláši krásně doplňují. Vše se vaří v jedné pánvi, nejprve na sporáku a poté se dopeče v troubě. Hotový pokrm ozdobte číst dále

• těsto na pizzu
• Caesarský salát"

Co vznikne, když spojíte dva oblíbené pokrmy z restaurací? Lahodnou, šťavnatou pizzu s Caesar salátem navrchu! Nejlepší na této pizze je pravděpodobně česneková, pepřová kůrka, která připomíná krutony podávané v klasické... číst dále

• Omáčka
• Palačinky
• Plnicí

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou tradiční manicotti (známé také jako cannelloni) kupované široké trubičky, ale čerstvé pláty těstovin nebo palačinek, v nichž je zabalená náplň. Jsou to speciální tenké palačinky s vysokým obsahem vajec, které - číst dále

Pro tento recept použijte pikantní italskou klobásu. Dodá těstovinám s náplní z měkkého sýra fontina bohatou chuť a artyčoky jim dodají šťavnatost. Těstoviny by měly být po uvaření stále poměrně pevné, protože... číst dále

• Masové kuličky
• Pasta

Připravte si těstovinovou zapékanou směs se šťavnatými masovými kuličkami ze směsi mletého hovězího a vepřového masa a spoustou roztaveného sýra v domácí rajčatové omáčce. Masové kuličky opečte v troubě a poté je promíchejte s uvařenými těstovinami a zbytkem ingrediencí. číst dále

Jak připravit těstoviny s rajčatovou omáčkou, lilkem a mozzarellou ještě lépe? Posypte navrch další mozzarellou a pečte v troubě několik minut, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne. Dávejte pozor, abyste těstoviny nepřevařili:... číst dále

Těmto miniaturním, nadýchaným houskám ve tvaru uzlíku s neuvěřitelně pikantní vůní se těžko odolává. Česnekové uzlíky se poprvé objevily v newyorských pizzeriích a dělají se ze stejného těsta jako pizza. Pro rychlejší variantu je pečte s - číst dále

Klíčovým požadavkem pro upečení perfektní pizzy je horká trouba, což je v létě, kdy je už tak horko, docela nepraktické. Venkovní gril může být záchranou! Můžete na něm také upéct pizzu a není to vůbec složité. Na tuto pizzu budete potřebovat: číst dále

Pro urychlení grilování vepřovou panenku rozkrojte na motýlky a lehce ji naklepejte. Pro výraznější chuť maso potřete směsí fenyklu, česneku, citronu a červené papriky. Grilovanou panenku podávejte s coleslawem s vlašskými ořechy a... číst dále

Tyto pesto ravioli se vaří celé v jednom hrnci, což znamená, že není třeba vařit vodu, scedit ji a připravovat omáčku zvlášť. Škrobová tekutina, která zůstane na dně hrnce, stačí k tomu, aby pesto dostatečně zředila. číst dále

Kombinace čerstvých rajčat, mozzarelly, voňavé čerstvé bazalky a grilovaného sýra je skutečnou chutí léta, ztělesněnou v této pizze. Plát odolné alobalu vám pomůže snadno ji ogrilovat. Posypte hotovou pizzu bazalkou a dobrou chuť. číst dále

Pokud vám po svátcích v mrazáku zbyl guláš, bramborová kaše a zelenina, upečte si vydatný pastýřský koláč. Tento recept, vyrobený pouze z mražených ingrediencí a základních potravin, je v rušných časech opravdovou záchranou. číst dále

• Sekaná
• Sendviče

Parmazán, bazalka a marinárová omáčka dodávají této sekané chuti italské kuchyně. Sekaná je neuvěřitelně šťavnatá a křehká, takže je ideální do sendvičů a otevřených sendvičů. Plátky sekané položte na housky a navrch dejte... číst dále

Tyto měkké, aromatické preclíky jsou plné chutí pizzy i tradičních preclíků – vše v jednom! Snadno se připravují z kupovaného těsta na pizzu. Oregano a parmazán dodávají italský nádech a pro tu typickou chuť preclíků je každý kousek... číst dále

• Těsto
• Suchar

Proměňte cuketu v sofistikovanou pochoutku naplněním slané francouzské galette. Smíchejte tenké plátky mladé cukety a žluté dýně s červenou cibulí a osmaženou slaninou a poukládejte je na sýrový lůžko na rozváleném plátu těsta. číst dále

• Pyré ze sladkých brambor
• Poleva
• Pastýřský koláč

Masová náplň tohoto pastýřského koláče je namísto tradiční bramborové kaše doplněna pyré ze sladkých brambor. Přirozená sladkost sladkých brambor dokonale doplňuje jejich pikantní chuť. A křupavá posypka ze strouhanky, pecorina a parmazánu z něj dělá... číst dále

Těstoviny orzo s voňavou jarní cibulkou, petrželkou a koprem jsou skvělou přílohou k jakémukoli masovému, kuřecímu nebo rybímu pokrmu. Jsou vynikající teplé i studené a jsou ideální na pikniky. číst dále

Abyste děti povzbudili k jídlu zdravé cukety, vařte ji s těstovinami! Těstoviny miluje každý. A v tomto receptu se cuketa dusí, dokud se nerozpadne a část se z ní nepromění v omáčku. Hotové těstoviny štědře posypte parmazánem a... číst dále

Těstoviny Orecchiette se zalévají sladkým a pikantním česnekovým olivovým olejem a posypávají se opečenými strouhankami. V kombinaci se strouhaným parmazánem dodává česnekový dresink těstovinám komplexní chuť a dělá z nich skvělou přílohu na jakýkoli sváteční stůl. číst dále

Těstoviny Orecchiette s brokolicí rapini jsou tradiční pokrm z oblasti Apulie, která tvoří podpatek italské boty. Aby byly těstoviny sytější, podávají se navrch smažená italská klobása a pro pikantnější chuť se na ně přidává trochu... číst dále

Pokud máte rádi experimentování a nečekaně lahodné výsledky, zkuste připravit lasagne ve formě na muffiny s otvorem uprostřed. Tímto způsobem se lasagne propečou zvenku i zvenku, což znamená, že získáte křupavější kůrku a měkčí náplň. číst dále

• Těsto
• Housky

Tyto housky v italském stylu se pečou tradiční technikou skořicových rolek, ale jsou plné lahodné chuti pizzy s feferonkami. Všechny ingredience na pizzu – rajčatová omáčka, klobása s feferonkami a sýr – jsou navrstveny na rozváleném těstě. číst dále

Cherry rajčátka se pomalu restují na olivovém oleji téměř do úplného prasknutí a poté se podávají na opečených krajících chleba potřených parmazánem. Pro kyselejší chuť můžete do jogurtu přidat nasekanou petrželku. číst dále

Tento domácí pokrm doslova překypuje teplými podzimními chutěmi a vůněmi. Tato kukuřičná kaše, vařená v bohatém houbovém vývaru, se podává s pečenou sladkokyselou dýní a smaženými houbami. Pro bohatší chuť si vyberte několik - číst dále

„Tento jednoduchý salát se snadno připravuje k obědu nebo večeři. Na něm miluji to, že je super zdravý, a protože má tolik různých textur a chutí, je sytý,“ sdílí Giada De Laurentiis. „S fazolemi,“ číst dále

Lutein, žlutý pigment v kukuřici, patří do rodiny karotenoidů, které se hojně vyskytují ve žlutém, oranžovém a červeném ovoci a zelenině. Lutein se však nenachází všude: kromě kukuřice jsou dobrým zdrojem vejce. číst dále

• Rajčatový džem
• Těsto na rugelach

Toto je slaná verze klasického sladkého rugelachu od Molly Yeh. Není to tradiční chanukové sušenky, ale na světě existuje tolik vánočních sušenek, že si Molly přála přidat i nějaké chanukové. Výsledek: číst dále

Vegetariánské carpaccio od Iny Garten je salát z tenkých plátků rajčat, ozdobený solnou květinou, kapary, bazalkou, parmazánem a černým pepřem. Je přelitý hedvábným domácím dresinkem. Abyste si ho plně vychutnali... číst dále

Miska sametové rajčatové polévky od Molly Yeh je perfektním způsobem, jak se zahřát v chladném dni. Polévka je bohatá a její bohatá chuť a vůně s česnekem, bazalkou a parmazánem dodává nádech umami, zahřeje vás zevnitř a pozvedne náladu. číst dále

• Rajčatová omáčka
• Pepřová pomazánka
• Pizza
• Základ pizzy

Tato pizza nabízí perfektní kombinaci vláčného sýra, rajčatové omáčky a pečených paprik se sladkými, pikantními a kouřovými tóny. Pepřovou pomazánku a pizzové těsto lze připravit předem, takže ji můžete bez problémů podávat horkou v den vaší oslavy. číst dále

Jak připravit křehké bezlepkové ricotta gnocchi? Vaše tajná ingredience: cizrnová mouka! Tyto nadýchané italské knedlíčky se připravují snadněji než tradiční: není potřeba válet těsto a tvarovat ho. Těsto jednoduše vylisujete z... číst dále

• Francouzský toast
• Florentská omáčka

Tento recept připraví jemné francouzské toasty slané s parmazánem a muškátovým oříškem, ale uvnitř jsou stejně jemné a zvenku křupavé. Sladký sirup je nahrazen pikantní krémovou florentskou omáčkou. Je to velmi syté a— číst dále

• Omáčka
• Lasagne

Nejsyrovější, nejšťavnatější a nejžvýkavější kuřecí lasagne se připravují ze čtyř druhů sýra: ricotty, parmazánu, mozzarelly a asiaga. Na omáčku použijte kuřecí stehna bez kůže a kostí. Jsou šťavnatější než prsa a maso bude... číst dále

• Lasagne
• Rajčatová omáčka s bazalkou

I bez masa mohou být lasagne neuvěřitelně lahodné, zvláště pokud obsahují čtyři sýry: kozí sýr, parmazán, mozzarellu a tvaroh, který je skvělou náhradou tradiční ricotty. Pro tento recept můžete použít kupovanou rajčatovou omáčku, ale je lepší... číst dále

Tohle je nejjednodušší špenátovo-artičokový dip, jaký kdy uděláte! Všechny ingredience stačí vložit do zapékací misky a rovnou do trouby – dokonce ani mražený špenát a artyčoky není třeba rozmrazovat. Poslední detail je… číst dále

• Strouhanka
• Krém
• Výplně

Uschovejte si tento všestranný recept na quiche; ušetří vám čas znovu a znovu. Snadno se přizpůsobí jakýmkoli ingrediencím, které máte po ruce. Použijte jakýkoli sýr, bylinky a zeleninu. Pokud vám zbyla pečená zelenina ze včerejší večeře – skvělé! číst dále

Pokud máte ve spíži konzervu bílých fazolí a sklenici sušených rajčat, zkombinujte je v tomto lahodném těstovinovém salátu! Celer dodá těstovinám bohatost a křupavost a je doplněn jemným dresinkem. číst dále

Jednoduchá pizza s rajčaty a parmazánem se před podáváním ozdobí čerstvým, křupavým Caesar salátem v krémovém dresinku, díky čemuž je pizza skutečně šťavnatá. Pokud máte po ruce kupované těsto na pizzu, její příprava vám nezabere mnoho času. Skvělou volbou je číst dále

Pokud milujete těstoviny v husté sýrové omáčce, určitě oceníte tento zapékaný pokrm, doslova přeplněný lepkavým parmazánem, slanými kousky pancetty a zeleným hráškem. A navrch je křehký zapékaný pokrm posypaný křupavou strouhankou. číst dále

Tyto těstoviny v těstovinových mušličkách se zapékají v bohaté rajčatové omáčce s houbami, lilkem, plátky salámu a spoustou sýra a díky svému tvaru jsou doslova plné veškeré této lahodnosti. Povrch pokrývá krusta z parmazánu a sýra Asiago. číst dále

Tato bohatá, sýrová těstovinová zapékaná omáčka v rajčatové omáčce je plněna lilkem a kousky pepperoni, které jí dodávají pikantní chuť. Dalším klíčem k lahodné chuti této zapékané pochoutky je kombinace tří sýrů: Asiago, parmazán a ricotta. číst dále

Tento jednoduchý italský koláč je doplněn špenátem a žampiony a posypán sýrem. Koláč se připravuje z kupovaného těsta na croissanty. Jednoduše ho posypte restovanou zeleninou smíchanou se sýrem a vejcem a zapečte v troubě. Podávejte jako předkrm. číst dále

Přidejte si křupavou polentu do svých svátečních předkrmů. Navzdory své jednoduchosti tento předkrm jistě potěší každého. K přípravě si kupte hotovou polentu, nakrájejte ji na tenké plátky a opečte ji na oleji do křupava. číst dále

• Dip omáčka
• Mušle

Tento recept promění italské těstoviny alla vodka v perfektní předkrm pro domácí večírky. Vaši hosté ještě nikdy nic takového neochutnali! Uvařené těstoviny smažte dozlatova jako hranolky a podávejte s vodkou. číst dále

Tradiční zapékané zelené fazolky jsou opravdovou hostinou chutí a textur! Zelené fazolky ve voňavé krémové omáčce s houbami a kyticí aromatických bylin se zapékají pod vrstvou křupavých krutonů. Toto zapékané jídlo se obvykle podává jako příloha k... číst dále

Tento recept v sobě spojuje klasické plněné artyčoky se všemi tradičními ingrediencemi krabích koláčků, včetně koření na mořské plody Old Bay a křupavé strouhanky. Pokud s čerstvými artyčoky teprve začínáte, tento recept vám... číst dále

Toto lahodné suflé připomíná nadýchaný kukuřičný chléb. Je ideální jako lehká svačina se salátem. Lze jej také podávat jako předkrm před slavnostní večeří. Suflé podávejte do 5–10 minut od podávání. číst dále

• Těsto
• Zelná náplň
• Kukuřičná nádivka

Pod křupavou, zlatou kůrkou tohoto koláče se skrývají dvě oblíbené americké přílohy: dušená kapusta s uzeným masem a kukuřičným chlebem. Tento vydatný a šťavnatý koláč je ideální k večeři jako hlavní chod. Podávejte - číst dále

Tento studený dip se připravuje ze zakysané smetany a majonézy s přidáním mraženého i čerstvého špenátu. Nezapomeňte ze špenátu vymačkat veškerou vodu, aby omáčka nezředla. Před podáváním nechte odležet v lednici. číst dále

• Gnocchi
• Omáčka

Tato verze měkkých gnocchi používá jemně mletou macesovou mouku místo běžné pšeničné mouky, což z ní dělá perfektní pochoutku na Pesach. Stejně jako tradiční severoitalské gnocchi se tyto knedlíky dělají z brambor a vajec a... číst dále

• Masová omáčka
• Bešamelová omáčka

Tyto lasagne neobsahují mnoho sýra, který často dominuje chuti. Důraz je kladen na mleté ​​maso, kde hovězí maso doplňují houby. Jejich chuť se k hovězímu dokonale hodí, zvláště pokud použijete více... číst dále

Italské rizoto se dá připravit nejen s rýží, ale i s perlovým ječmenem, a pokrm bude stejně křehký, ale ne převařený, jako s rýží s vyšším obsahem škrobu. Pečená zelenina – dýně hokkaido, mrkev a celer – se přidává do... číst dále

Perlový ječmen je druhou nejoblíbenější ingrediencí do rizota hned po rýži. Toto perlotto (nebo orzotto) je obzvláště oblíbené v severní Itálii, kde se perlový ječmen kombinuje s různou zeleninou, masem a mořskými plody. V tomto receptu se perlotto připravuje s - číst dále

• Dort
• Polevy

Tato bezlepková pizza je ideální pro večírky, protože těsto se dá připravit předem a upéct těsně před podáváním. Nakrájejte ji na malé kousky a podávejte jako předkrm. Tento recept na pizzu používá nejoblíbenější ingredience: číst dále

Připravte si lahodné a šťavnaté italské rolky se špenátem a sýrem. Tenké telecí řízky se naplní, srolují do závitků a smaží se na pánvi dozlatova. Dusí se v rajčatové omáčce, dokud nejsou zcela uvařené a... číst dále

Sýrový dip se špenátem a artyčoky je oblíbeným předkrmem pro domácí večírky a sportovní večery. Obvykle se podává v misce s chipsy nebo krekry k namáčení, ale Jeff Mauro tento recept posunul o krok dál: do dipu přidal - číst dále

Skvělá variace na bramborový crumble, tentokrát s použitím batátu, méně kalorického a zdravějšího příbuzného brambor. Hlízy upečte, poté z polovin vydlabejte dužinu a naplňte je krémovou omáčkou se špenátem a artyčoky. číst dále

Těstoviny se promíchají se špenátem a artyčoky v bohaté krémové sýrové omáčce a zapečou se v troubě dozlatova. Pro tento recept se doporučují celozrnné těstoviny. Jsou zdravější a mají příjemnou oříškovou chuť. číst dále

Kuřecí prsa se pečou na jednom plechu s bramborami, česnekem, chřestem a hroznovými rajčaty a pár minut před pečením se vše posype strouhaným parmazánem a petrželkou a smaží se na grilu, dokud se zelenina a kuře nepokryjí lehkou kůrkou - číst dále

Těstoviny mušlemi, trhané grilované kuře a restované žampiony cremini (hnědé žampiony) se v domácí rajčatové omáčce dokonale doplňují. Tento zapékaný pokrm se také pyšní spoustou lepkavého sýra – čerstvé ricotty, mozzarelly, parmazánu a— číst dále

Tyto křupavé tyčinky se připravují z bagety a lze je podávat jako předkrm s omáčkami. Bagetu jednoduše nakrájejte na tyčinky, potřete máslem smíchaným s čerstvými bylinkami a pečte dozlatova. Pro zářivější chuť a... číst dále

Připravte si rychlou a snadnou večeři ve středomořském stylu uprostřed týdne. Kupované italské sýrové ravioli se dusí na pánvi s kousky kuřete v balsamikově bylinkové omáčce. S minimem ingrediencí je chuť bohatá. číst dále