Špenát v mikrovlnné troubě

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 260, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 61 mg, sodík 413 mg, cukr 2 G.

Tento klasický americký zapékaný pokrm se připravuje výhradně v mikrovlnné troubě z čerstvého špenátu, který si i po krátkém ohřátí zachová svou bohatou, zářivě zelenou barvu. Promíchejte ho smetanovou omáčkou, ohřejte v mikrovlnné troubě o něco déle, aby se chutě prohnaly, a podávejte posypané strouhankou pro křupavou polevu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g malého špenátu
1 malá cibule, jemně nakrájená
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na malé kousky
0,5 šálku smetany ke šlehání
30 g smetanového sýra, nakrájeného na 4 kusy
3 lžíce strouhaného parmazánu
Špetka kajenského pepře
Špetka čerstvě mletého muškátového oříšku
Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z půlky citronu
1/3 hrnku strouhanky nebo smažené cibule

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: špenát, smetanový sýr, krém, Parmazán, mletý kajenský pepř, muškátový oříšek, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Špenát a 2 lžíce vody dejte do velké mísy vhodné do mikrovlnné trouby. Pevně přikryjte potravinovou fólií; uprostřed udělejte malý zářez špičkou nože, aby mohla unikat pára. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon (100 %), v polovině doby promíchejte, dokud špenát nezvadne, asi 3 minuty v mikrovlnné troubě o výkonu 1100 W nebo 6 minut v mikrovlnné troubě o výkonu 700 W. Při odstraňování fólie dávejte pozor, abyste se nepopálili horkou párou.
V mikrovlnné troubě o rozměrech 20 cm (20 cm) smíchejte cibuli, česnek, máslo, 1/4 čajové lžičky soli a pár mletých černých pepřů. Pevně přikryjte potravinovou fólií a uprostřed udělejte malý zářez. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon (100 %), dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, 5 minut v mikrovlnné troubě o výkonu 1100 wattů nebo 8 minut v mikrovlnné troubě o výkonu 700 wattů. Pokud je cibule stále trochu pevná, pokračujte v ohřevu pod pokličkou v 30sekundových intervalech a občas promíchejte.

Špenát vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu, a dejte ho do zapékací misky spolu s cibulovou směsí. Přidejte smetanu ke šlehání, smetanový sýr, parmazán, kajenský pepř, muškátový oříšek, 1/4 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře a promíchejte, aby se směs rovnoměrně rozložila. Ohřívejte v mikrovlnné troubě bez pokličky na vysoký výkon (100 %) 5 minut při výkonu 1100 W nebo 7 minut při výkonu 700 W. Špenát by měl být horký a šumivý a smetana by měla být mírně zhoustlá..
Přidejte citronovou šťávu a promíchejte. Posypte strouhankou nebo osmaženou cibulí a citronovou kůrou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé přílohy / Mikrovlnná trouba / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Sbírky receptů