Italské masové misky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 255, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 395 mg, cukr 2 G.
Kalorie 255, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 395 mg, cukr 2 G.
Tyto miniaturní misky na masové kuličky jsou ve skutečnosti italské masové kuličky plněné lepkavou mozzarellou a marinárou s křupavou posypkou ze strouhanky a parmazánu. Kovová forma na mini muffiny vám pomůže vytvarovat je do misek. Perfektní předkrm na večírek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 hrnku mléka
- 1/2 šálku Italské strouhanky
- 2 stroužky česneku, nastrouhané
- 1 velké vejce, lehce rozšlehané
- 3/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 450 g mletého hovězího masa (20 % tuku)
- 170 g polotučné mozzarelly, nakrájené na 24 kostek
- 0,5 šálku hotového marinárová omáčka
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- Speciální vybavení: forma na 24 mini muffinů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, sýr mozzarella, Parmazán, marinárová omáčka, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse smíchejte mléko a 1/4 hrnku strouhanky a nechte 5 minut odstát. Přidejte česnek, vejce, 1/2 hrnku parmazánu a 1 lžičku soli. Promíchejte rukama a ingredience rovnoměrně rozdělte. Přidejte mleté hovězí maso a promíchejte.
- Do každých 24 košíčků na muffiny dejte vrchovatou polévkovou lžíci masové směsi. Prstem zatlačte do středu, abyste vytvořili košíčky. Do každého košíčku vložte 1 kostku mozzarelly. Zakryjte potravinovou fólií a zmrazte, dokud mozzarella úplně neztuhne, asi 2 hodiny. Můžete to také připravit noc předem a nechat v mrazáku.
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ho na 230 °C. Rošt položte na plech s okrajem a štědře jej postříkejte sprejem na pečení. Zbývajících 1/4 hrnku strouhanky dejte do malé misky.
- Pomocí malé stěrky nebo nože na máslo vyjměte zmrazené masové kuličky z formy na muffiny. Obalte vnější stranu každé misky ve strouhance, aby se zcela obalila, a položte je na připravený mřížku. Do každé misky přidejte 1 lžičku marinárové omáčky. V malé misce smíchejte oregano, vločky červené papriky a zbývající 1/4 šálku parmazánu a touto směsí posypte každou masovou kuličku.
- Pečte, v polovině pečení otáčejte pánev, dokud maso není propečené a strouhanka křupavá, 15 až 20 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
