Kardamon

Tento recept na čokoládové cupcakes je inspirován receptem na britské ovesné sušenky. I když se pečou jako roztomilé cupcakes, ideální k čaji, stále si zachovávají texturu sušenky. Můžete také upéct sušenky - číst dále

V předrevoluční Americe byl až do konce 18. století Den voleb považován za druhý nejdůležitější státní svátek po Dni díkůvzdání. V tento den se konaly masové oslavy s hostinami, písněmi a tanci a hlavní pochoutkou dne voleb byl... číst dále

• Solanka
• Kuře

Tato zajímavá metoda pečení kuřete umožňuje držet kuře svisle, aby se rovnoměrně propeklo ze všech stran a kůže krásně zhnědla. Kuře se napíchne na hliníkovou plechovku od piva a griluje se na nepřímém ohni. číst dále

V severoafrických zemích, včetně Maroka, je nejběžnějším a tradičním pokrmem tažín. Vyrábí se z lehce osmaženého masa, které se několik minut dusí se zeleninou a kořením na nízké teplotě. číst dále

• Jablečná náplň
• Křupavý drobenkový krém
• Karamelová omáčka s vanilkou a kardamomem

Pečené jablečné dezerty jsou mnohem zdravější než běžné koláče a přitom stejně lahodné, zvláště když jsou jablka ozdobena lahodnou, křupavou polevou, jako je tato drobenka. Drobenka se připravuje rychle; těsto ani nemusíte rozválet. Na vymazaném plechu... číst dále

• Suchar
• Poleva

Polootevřený francouzský koláč galette ztělesňuje všechny lahůdky domácího pečení: snadnou přípravu, úžasnou chuť a rustikální prezentaci, která zdůrazňuje chuť pečiva před jeho samotnou prezentací. Koneckonců, číst dále

• Košíčky
• Glazura

Na rozdíl od běžných cupcakes nebo muffinů jsou cupcakes vždy zdobeny polevou a ozdobami, což jim dodává vzhled miniaturních jednotlivých dortů. Stejně jako u dortů, i u cupcakes je nekonečné množství variací. Například upečte kořeněné cupcakes přidáním... číst dále

• Hrušky ve víně
• Krém s kardamomem

Sofistikovaný dezert z hrušek dušených v Ryzlinku rýnském, pokapaných vinným sirupem a ozdobených šlehačkou s kardamomem. Ryzlink rýnský je pro tento dezert ideální, protože má jemné ovocné, medové tóny a krásně se hodí k... číst dále

• Těsto
• Plnicí

Pokud jste pečení úplně vzdali a nemáte na stole žádné koláče, tento bude jistě výhrou. Je založen na klasickém americkém koláči, který těstu dodává pružnost a měkkost a chuť připomínající voňavé lesy Francie. Vynikající - číst dále

Sladké hrušky se oloupou a zbaví jádřinců, vaří se v sirupu, poté se plní čokoládovou pomazánkou, zabalí se do filo těsta a upečou. Tento dezert zaujme vaše hosty svým výrazným, neobvyklým vzhledem a vynikající chutí a vy budete potěšeni jeho jednoduchostí... číst dále

• Housky
• Plnicí
• Vejce na vymazání

Mexické chamuco buchty jsou velmi podobné slavnému dánskému pečivu, ale liší se tím, že obsahují větší množství tvarohové náplně. Pečou se také z kynutého listového těsta, které se krájí na porce a plní se různými náplněmi. číst dále

• Dort
• Poleva z krémového sýra

Poleva z krémového sýra se nejlépe hodí k ovoci. Tento recept na dort s tropickým ovocem dodá polevě z krémového sýra obzvláště nadýchanou konzistenci. Tento recept na dort, věnovaný malému, ale hbitému kolibříkovi, vznikl v 60. letech 20. století. číst dále

Kulfi je mražený mléčný dezert vyrobený ze kondenzovaného nebo odpařeného mléka. Na rozdíl od běžné zmrzliny je kulfi hustší a krémovější. Mezi tradiční indické příchutě zmrzliny patří: číst dále

Některé druhy koláčů se dělají s ovocem; lze je povařit v aromatickém sirupu nebo lehce pošírovat. Použitím sušených meruněk jako základu můžete vytvořit mimořádný vrstvený ovocný dezert. Při výběru ingrediencí mějte na paměti: číst dále

Alkoholickým základem tohoto koktejlu je rakie, silná balkánská brandy s anýzem, obvykle podávaná s ledem a vodou. Barmani zjemňují silnou lékořicovou chuť rakie kořením a pyré z mučenky. číst dále

• Tagine
• Harissa omáčka
• Suchá směs koření Ras el Hanout

Tagine je marocký pokrm ze zeleniny a masa dušeného ve vlastní šťávě. Ve své domovině se připravuje v hliněném hrnci s vysokým kuželovitým víkem, nazývaném také tagine. Pokud ale nemáte speciální hrnec, můžete pokrm vařit i v litinové pánvi. číst dále

Kokosové karamely jsou v Thajsku a Vietnamu velmi oblíbenou pochoutkou. Zkuste si tuto exotickou pochoutku připravit doma, protože ingredience jsou docela cenově dostupné a vůbec ne exotické a recept je podmanivě jednoduchý. číst dále

• Ohřátá jablečná šťáva s kořením
• Směs na vaječný likér
• Slavnostní vaječný likér

Lahodný a hřejivý vaječný koňak je přesně to, co potřebujete k naladění na sváteční atmosféru v nejchladnějším období roku. V mnoha západních zemích se s tímto nápojem spojují Vánoce a Nový rok. Na rozdíl od klasického receptu tento neobsahuje... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pohankové palačinky
• Bobulová omáčka

Milovníci ovoce a lesních plodů si tento pokrm jistě užijí. Tyto jemné pohankové palačinky se připravují z quinoy, obiloviny bohaté na bílkoviny a další živiny, která má sama o sobě poměrně neutrální chuť. Díky tomu jsou ideální... číst dále

Podrobný recept na chai latte s kokosovým mlékem a kořením. - číst dále

• Káva s kořením masala
• Skořicový cukr

Podrobný recept s fotografiemi.

• Čokoládovo-mandlový dort
• Brusinky v cukru
• Krémová glazura

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kynuté těsto
• Náplň a poleva

Recept na sváteční těsto plněné marmeládou, 8 kousků koláče rozdělených do jednotlivých bochánků. číst dále

• Domácí koření Garam Masala

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto
• Cukrářské drobky
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi.

• Piškotový dort
• Plnicí
• Glazura

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto
• Plnicí
• Povlak
• Šlehačka z kokosového krému

Podrobný recept na přípravu galette s nektarinkami, kardamomem a kokosovým krémem. číst dále

• Housky
• Javorovo-skořicová glazura
• Pečená dýně

Podrobný recept na výrobu dýňových anglických scones s javorovo-skořicovou glazurou. číst dále

• Dort
• Plnicí
• Šlehačka

Podrobný recept na dýňový koláč s kořeněným křehkým těstem. číst dále

Domácí koláč s dýňovou pyré náplní a ovesnou polevou. - číst dále

• Na náplň:
• Na dort:
• Na drobenkovou posypku:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Suché ingredience:
• Mokré ingredience:

Zdravé jídlo. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný fotorecept na kari od šéfkuchaře. číst dále

• Kuře v kari omáčce:
• Kari pasta Massaman:

Kuřecí stehna dušená v kokosovém mléce nenechají lhostejnými ani milovníky pikantních pokrmů. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře:
• Vindaloo:
• Směs koření na kari:
• Směny:

Kuřecí vindaloo s jasmínovou rýží, chlebem naan a mangovým čatní - číst dále

• Chile
• Kukuřičný chléb
• Guacamole omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tankování:

Je to jedna z nejoblíbenějších možností rychlého občerstvení v Indii a zároveň jedna z nejjednodušších: klas kukuřice se pomalu peče nad žhavým uhlím, vymačká se limetkovou šťávou a posype se solí, kajenským pepřem a čímkoli dalším, co si vyberete. číst dále

• Pilaf z rýže basmati se zeleným hráškem:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro rýži:
• Pro zeleninu:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Garam masala:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Čočková polévka
• Garam masala

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Garam masala:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kari:

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento indický nápoj je podobný mléčnému koktejlu, ale s přidáním mangového pyré se stává ještě lahodnějším. číst dále

• Domácí směs koření Garam Masala:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Nakládaná mrkev:
• Domácí Garam Masala šéfkuchaře Aartiho:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na náplň a těsto:
• Na sirup:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Baklava:
• Sirup:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Raita omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Na svém kuchařském kanálu Aarti Sequeira nabízí nedělní večeři v indickém stylu. „Moje tajemství pečeného kuřete: rozmíchejte ho a bude perfektně upečené. A samozřejmě potřebujete velmi vysokou teplotu, abyste dosáhli kůrky...“ číst dále

• Sirup z růžové vody:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuřecí kari:
• Cibulové palačinky:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Masala pasta:
• Na posypání:

Recept na biryani, zapékanou rýži a maso, přivezli do Indie ze Střední Asie Mongolové, kteří Indii vládli od 16. do 18. století. Dodnes je považováno za jedno z nejvybranějších jídel a je obzvláště oblíbené v severní Indii. Toto - číst dále

Podrobný recept na toto anglické jídlo s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Domácí Garam Masala šéfkuchaře Aartiho:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Koření:
• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Aartiho domácí směs na garam masalu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Pravé rabdi je jednoduše mléko, které se přivede k varu a poté se vaří na mírném ohni, dokud se téměř všechna voda neodpaří a směs nezhoustne a nezhoustne. Smíchá se s cukrem, ořechy (jako jsou mandle nebo pistácie) a dochucovadly. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Smažené kuře
• Marináda Tandoori šéfkuchaře Aartiho

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Melissa De Arabian nejenže peče šunku ve směsi skořicového a třešňového džemu spolu s křenem pro nádech štiplavosti, ale také podává maso se zbývající glazurou jako omáčku, aby si hosté mohli přizpůsobit chuti. číst dále

Připravte si tento zdravý cuketový muffin z bezlepkové mouky, slupek psyllia a chutného koření, jako je skořice, muškátový oříšek a kardamom. Je trochu sladký a měkký. Ale nejlepší ze všeho... číst dále

• Suchar:
• Plnicí:

Tajemství přípravy tohoto osvěžujícího dezertu spočívá v tom, že piškot se vyválí na papíře posypaném moučkovým cukrem, což vám pomůže snadno srolovat tuto voňavou roládu se skořicí a lehkou zázvorovou náplní do trubičky. číst dále

I když jsou křupavější než klasické perníčky, sdílejí prakticky všechny stejné ingredience, což jim dodává teplou, kořeněnou chuť podobnou jejich měkkým protějškům. Aby vyvážil sladkost sušenek, Alton... číst dále

Recept na sváteční perníčky se skořicí, hřebíčkem a kardamomem. číst dále

Tento šťavnatý, krémový koláč se rychle připravuje a sníte ho raz dva! Tento koláč, který si olíznete prsty, je ideální na večerní večírek nebo sváteční čajový dýchánek. číst dále

Recept na norský sváteční alkoholický nápoj "Glögg". - číst dále

• Na dort:
• Na náplň:

Recept na rustikální broskvový koláč. Koláč se skládá z křehkého těsta plněného broskvemi a kořením. Vrch je zdoben mřížkovaným vzorem z křehkého těsta. číst dále

Recept na celé kuře uzené na roštu nepřímého grilu, předem potřené teplou směsí zázvoru, citronové kůry a hořčičných semínek, zbývající koření, kardamom, skořice a hřebíček, se pro chuť umístí na uhlíky. Pro - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro gougères:
• Na náplň a polevu:

Recept na gougères z odpalovaného těsta s čedarem. Plněné jablečným pyré a posypané šalvějovou šunkou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.