Čas: 4 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Na tento recept budete potřebovat velká pečená jablka, jako například Golden Delicious, Rum nebo Honey Crisp, protože po uvaření změknou a zůstanou pohromadě. Jejich sladká a kyselá chuť se krásně hodí k bohaté, sladké a kořeněné náplni. Jablka opatrně vydlabejte, stěny nechte neporušené, a naplňte je křupavou směsí vlašských ořechů, sušených brusinek a ovesných vloček. Vařte v pomalém hrnci do změknutí. Výsledkem je ovocný dezert s chutí a vůní jablečného koláče. Podávejte s kopečkem zmrzliny a kapkou javorového sirupu.

Složení:

• 3/4 hrnku vlašských ořechů, opečených a nasekaných
• 0,5 hrnku nasekaných sušených brusinek
• 1/3 hrnku hnědého cukru
• 1/3 hrnku ovesných vloček
• 3 lžíce (45 g) másla, nakrájeného na malé kousky
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 0,5 lžičky mleté ​​skořice
• 4 velká nebo 6 středních jablek na pečení (například odrůdy Rome, Golden Delicious nebo Honey Crisp)
• 1 hrnek jablečného moštu
• Vanilková zmrzlina a přírodní javorový sirup k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vlašské ořechy, sušené brusinky, hnědý cukr, ovesné vločky, máslo, citronová šťáva, skořice, jablka, jablečný mošt, vanilková zmrzlina, javorový sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé misce smíchejte vlašské ořechy, brusinky, hnědý cukr, ovesné vločky, máslo, citronovou šťávu, skořici a 1/2 lžičky soli a lisujte, dokud nevznikne vlhká a drobivá směs.
Krok 2
• Pomocí naběračky na meloun vydlabejte z jablek jádřince a dávejte pozor, abyste nepoškodili dno ani boky. Každé jablko naplňte brusinkovo-ořechovou směsí. Jablka vložte do pomalého hrnce a zalijte jablečným moštem. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud jablka nezměknou, ale zůstanou mírně pevná, 3–4 hodiny v závislosti na velikosti a odrůdě jablek. (Pokud jsou jablka menší, zkontrolujte je po 2 hodinách; mohou se uvařit rychleji.)
Krok 3
• Každé jablko podávejte celé nebo rozpůlené v misce s kopečkem zmrzliny a pokapané javorovým sirupem.

Hlasy: 2