Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 croissantů

Nejdříve mi dovolte říct, že když to dokážu já, zvládnete to i vy. Nechci zlehčovat realitu, takže řeknu, že mi nejen chybí trpělivost, ale jsem ještě méně zručný. I když to nevadí, tyto croissanty zvládnou i děti. A rozhodně je milují a ještě víc milují ty, které si samy udělaly.

Složení:

• 1 balení (370 g) hotového listového těsta
• 1 tabulka mléčné nebo hořké čokolády (100 g) dle chuti
• 1 rozšlehané vejce

Různé ořechy v sirupu:

• 50 g vlašských ořechů
• 50 g mandlí
• 50 gramů pistácií
• 150 g cukru
• 50 ml medu
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• 1 proužek citronové kůry

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, vejce, mléčná čokoláda, tmavá čokoláda, vlašské ořechy, mandle, pistácie, skořice, citronová kůra, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C. Rozviňte plát těsta a nakrájejte ho na 6 čtverců.
  
  Každý čtverec rozstřihněte diagonálně, abyste vytvořili dva trojúhelníky (budou docela malé). Trojúhelníky položte širší stranou k sobě a rohem od sebe.
Krok 2
• Odlamujte malé kousky čokolády (asi 1 cm) a pokládejte je asi 2 cm od širšího okraje nejblíže k vám.
  
  Pak těsto opatrně srolujte, začněte od čokoládou pokrytého okraje směrem ke špičce trojúhelníku. Vznikne vám něco jako rovný croissant. Lehce ho sevřete prsty a vytvarujte do půlměsíce.
Krok 3
• Čokoládové croissanty dejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte 15 minut, dokud nebudou zlatavé a nadýchané, jako lahodné malé croissanty. Posypte nasekanými ořechy a pokapejte sirupem.
  
  Různé ořechy v sirupu: V malém hrnci přiveďte k varu 150 ml vody s cukrem, medem, skořicí a kůrou. Snižte plamen a vařte 15 minut na mírném ohni za občasného míchání, dokud se sirup nezredukuje o třetinu. Nechte zcela vychladnout. Ořechy rozemelete v kuchyňském robotu na požadovanou konzistenci drobenky.

Hlasy: 7