Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 piškotové dorty

Lehké, vzdušné a přelité skořicovou polevou z krémového sýra, tyto dýňové sendvičové sušenky od Patricka a Giny Neelyových jsou luxusní dýňovou pochoutkou.

Složení:

Na piškotové dorty:

• 110 g másla pokojové teploty
• 1 a 1/4 hrnku krystalového cukru
• 1 vejce kategorie CO
• 1 hrnek podmáslí pokojové teploty
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 a 3/4 šálku prémiové mouky
• 3/4 hrnku neslazeného kakaového prášku
• 1,5 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• Špetka soli

Na náplň:

• 110 g smetanového sýra Philadelphia pokojové teploty
• 1/4 šálku dýňového pyré z konzervy
• 4 lžíce (60 g) másla pokojové teploty
• 2/3 hrnku moučkového cukru
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• Špetka soli

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

dýně, Sýr Philadelphia, vejce, kyselé mléko, prémiová mouka, kakao, moučkový cukr, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Příprava piškotových těstovin: Vyložte 3 plechy pečicím papírem (nebo použijte 2 plechy a pečte koláče po dávkách). Předehřejte troubu na 205 °C. Pomocí kuchyňského robotu šlehejte máslo s krystalovým cukrem do světlé a nadýchané směsi. Vmíchejte vejce, poté podmáslí a vanilkový extrakt. V míse smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a promíchejte.
  
  Na připravený plech dejte 8 odměrek těsta (2 lžíce) a dejte je od sebe 7,5 cm. Pečte, dokud okraje nezezlátnou a koláč je stále měkký, asi 8 minut. Vyjměte z trouby a nechte 2 minuty vychladnout na plechu, poté přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Krok 2
• Připravte si náplň: V malé misce prošlehejte mixérem smetanový sýr a máslo do hladka. Pomalu přidávejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se vše nespojí. Přidejte dýni, skořici a sůl a šlehejte do hladka.
  
  Sestavte dort Whoopie koláčNa rovnou stranu každého těsta dejte vrchovatou lžíci náplně a navrch přikryjte dalším těstem. Opakujte se zbývajícím těstem.

Hlasy: 2