Sendvičové sušenky Whoopie Pie

Hlasy: 8

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 16 dvojitých sušenek

Whoopie pie je tradiční americký sendvičový dezert, který se snadno připravuje doma. Dvě čokoládové sušenky drží pohromadě lahodná vanilková poleva s pevnou texturou podobnou marshmallow. Whoopie pie, známý také jako „Big Fat Oreo“ pro svou podobnost s oblíbenými sušenkami, je pochoutkou pro každého milovníka mlsných sušenek a čokolády. Upečte sudý počet sušenek a jakmile zcela vychladnou, slepte dvě k sobě polevou. Pro zajištění rovnoměrných a úhledných sušenek můžete těsto vytvarovat pomocí cukrářského sáčku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

3 lžíce cukru
1 hrnek másla
4 vejce
0,5 šálku rostlinného oleje
1 lžíce vanilkového extraktu
6 šálků prémiové mouky
2 lžíce kakaového prášku
1 čajová lžička prášku do pečiva
1,5 lžíce sody
1 čajová lžička soli
3 šálky mléka

Plnicí

1,5 šálku cukrářského tuku
3 hrnky moučkového cukru
1 a 1/3 lžíce. poleva z marshmallow krému
Špetka soli
1 lžička vanilkového extraktu
1/3 - 0,5 hrnku mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, margarín, vejce, mléko, marshmallow krém, moučkový cukr, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C (nebo 157 °C s horkovzduchem).
Ve velké míse kuchyňského robotu prošlehejte cukr s máslem a vejci do hladka. Přidejte rostlinný olej a vanilku a znovu prošlehejte.

V oddělené míse smíchejte všechny suché ingredience. Polovinu suché směsi přidejte k máslové směsi a prošlehejte nebo promíchejte. Přidejte 1,5 hrnku mléka a znovu promíchejte. Přidejte zbývající suchou směs a šlehejte do hladka. Přidejte zbývajících 1,5 hrnku mléka a hněťte do hladkého těsta.
Velkou lžící vyklopte 32 koleček těsta na plech. Pečte 10–12 minut. Nechte vychladnout.
Náplň lžící rozdělte do 16 koleček a navrch přiložte zbývající kolečka, abyste získali 16 koláčků.

Plnicí:

V míse mixéru smíchejte všechny ingredience kromě mléka a dobře prošlehejte. Přidejte jen tolik mléka, aby vznikla krémová konzistence. Náplň rozetřete na vychladlé sušenky.

Kategorie:

recept / Pohodlné jídlo / Dezerty / Soubor cookie / Dorty / Předkrmy / Svačinky / Americká kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty