Sendvičové sušenky s kořeněnou dýní a čokoládou Whoopie Pie

Hlasy: 1

Jak připravit - Kořeněné dýňové čokoládové sendvičové sušenky Whoopie Pie

Čas: 2 hodiny 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 sendvičových sušenek

Sendvičové sušenky s kořeněnou dýní a čokoládou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

2 hrnky prémiové pšeničné mouky
0,66 šálku kakaového prášku
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička jemné soli
1,25 hrnku hnědého cukru
150 g másla pokojové teploty
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1 velké vejce
1 polévková lžíce dobře promíchané kyselé mléko

Plnicí

110 g smetanového sýra pokojové teploty
2 lžíce (30 g) másla pokojové teploty
0,25 lžíce dýňové pyré
0,5 hrnku moučkového cukru
0,25 lžičky koření na dýňový koláč (muškátový oříšek, nové koření, hřebíček)
Špetka jemné soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, dýňové pyré, koření na dýňový koláč, moučkový cukr, hnědý cukr, vejce, kyselé mléko, vanilkový extrakt, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Pečte sušenkyVyložte 2 plechy pečicím papírem a nastříkejte je nepřilnavým sprejem na pečení.

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl. Ve velké míse prošlehejte elektrickým mixérem na vysoké rychlosti hnědý cukr, máslo a vanilku, dokud směs nezhoustne a nezhoustne. Přidejte vejce a šlehejte, dokud se nespojí. Snižte rychlost na nízkou a ve 3 dávkách přidávejte moučnou směs, střídavě s podmáslím. Šlehejte jen do spojení.
Těsto dejte na plech na pečení, vždy po 1 lžíci, ve vzdálenosti 2,5 cm od sebe. Navlhčete si prsty, z každé porce opatrně vytvarujte kruh a uhlaďte povrch. Dejte do lednice ztuhnout, asi na 30 minut.

Umístěte rošty trouby do dolní a horní třetiny a předehřejte troubu na 200 °C.

Pečte, dokud vršek sušenek neztuhne, 10–12 minut, přičemž v polovině pečení plech otočte. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Připravte si náplňSmetanový sýr a máslo prošlehejte mixérem na vysokou rychlost do hladka a krémova. Přidejte dýňové pyré a šlehejte, dokud se vše nespojí. Přidejte cukr. koření na dýňový koláč a sůl, prošlehejte metličkou.

Polovinu sušenek položte spodní stranou nahoru a navrch dejte 1 lžíci náplně. Navrch přiložte druhou polovinu sušenek a jemně přitlačte, aby se náplň rozprostřela po okrajích. Před podáváním nechte sušenky asi hodinu vychladit v lednici.

Dvojitý recept sendvičové sušenky s vrstvou marshmallow.