Blondýnský dort se zmrzlinou

Hlasy: 2

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Brownie Blondie, měkké uprostřed a pevné zvenku, se perfektně hodí jako základ pro pohár, samotné nebo s kávou. Jeho klíčovou ingrediencí je hnědý cukr, který dodává těstu dokonalou texturu. V případě potřeby můžete blondie posypat čokoládovými lupínky nebo karamelem – bude to ještě lahodnější!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce másla na vymazání pánve
3/4 hrnku nesoleného másla (165 g)
1,5 hrnku světle hnědého cukru
2 velká vejce, rozšlehaná
3/4 lžičky vanilkového extraktu
2 a 1/4 hrnku prémiové mouky, plus navíc na podsypání pánve
1,5 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
Asi 0,5 šálku bílých nebo tmavých čokoládových lupínků nebo karamelu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, čokoládové lupínky (granule), duhovka

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si všechny ingredience.
Předehřejte troubu na 175 °C.

Vymažte a vysypte moukou plech o rozměrech 22 x 32 cm.
V malé pánvi rozpusťte máslo.
Do velké mísy dejte světle hnědý cukr, přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt. Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Přidejte moučnou směs k tekuté směsi a vyhněťte hladké těsto. Pokud používáte kousky čokolády nebo karamelu, vmíchejte je do těsta.

Těsto přendejte do připravené formy. Pečte, dokud vrchní část blondínky nezlehka nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 20 minut.

Nechte blondýnky trochu vychladnout na pánvi a poté je přendejte na mřížku. Nechte je zcela vychladnout. Nakrájejte na 8 čtverců a podávejte se zmrzlinou.