Karamelové pekanové blondýnky
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Kousky karamelu dodají blondýnkám jedinečnou karamelovou chuť, zatímco pekanové ořechy vytvářejí svěží kontrast k měkkému středu. Část karamelu a ořechů se vmíchá přímo do těsta, které je velmi husté a vyžaduje pevné vtlačení rukama do formy, aby se dosáhlo hladkého povrchu. Zbývající ořechy a karamel se používají jako poleva na blondýnky. Posypte jimi dort v polovině pečení. Když je blondýnka hotová, nakrájejte ji na praktické čtverečky a podávejte s čajem nebo si ji vezměte s sebou jako svačinu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g nesoleného másla pokojové teploty, plus navíc na vymazání plechu
- 2,5 šálku prémiové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžičky soli
- 3/4 hrnku krystalového cukru
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 3/4 šálku karamelových bonbónů
- 3/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, pekanové ořechy, duhovka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm alobalem tak, aby po obou stranách zůstal přesah. Alobal vymažte máslem.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo, krystalový cukr a hnědý cukr mixérem na středně vysoké rychlosti do nadýchané směsi, asi 3 minuty. Přidejte vanilkový extrakt a znovu prošlehejte. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání prošlehejte. Snižte rychlost mixéru na minimum a vmíchejte moučnou směs. Poté vmíchejte 1/2 hrnku karamelových kousků nebo Karamela a pekanové ořechy.
- Těsto nalijte do připravené formy a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Pečte, dokud těsto nezačne tuhnout, asi 15 minut, poté posypte zbývajícími 1/4 hrnku karamelu a ořechů. Pokračujte v pečení, dokud blondýnky nenafouknou a nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, dalších 20–25 minut. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Vyjměte blondýnky z formy, odstraňte alobal a nakrájejte na kousky.
Kategorie:
Podobné recepty
