Arašídové máslové sušenky s kousky karamelu a čokoládovou náplní

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 14

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 373, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 40 G., vlákno 1 G., cholesterol 38 let mg, sodík 140 mg, cukr 27 G.

Tyto velké, měkké sušenky jsou plné lahodnosti. Těsto se připravuje z arašídového másla a poté se přidávají kousky karamelu. Uvnitř se dávají čokoládové lupínky, které se v troubě rozpustí a vytvoří lahodnou, měkkou náplň. Nakonec je posypáním moučkovým cukrem, který sušenkám dodává slavnostní vzhled. Jezte je teplé a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Těsto na sušenky

1,5 šálku prémiové mouky
0,5 lžičky hrubé soli
0,5 lžičky sody
1 hrnek krystalového cukru
110 g nesoleného másla, pokojové teploty
1 velké vejce
1 hrnek krémového arašídového másla
1 lžička vanilkového extraktu

Doplňky stravy

1/3 šálku karamelových kousků
Moučkový cukr na servírování

Plnicí

4 tyčinky mléčné čokolády, každá o hmotnosti 45 g, například Hershey's, rozlámané na jednotlivé čtverečky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, Arašídové máslo, vejce, čokolády, duhovka

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 190 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
Těsto na sušenky:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, sůl a jedlou sodu. Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na střední rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Zašlehejte vejce, dokud se zcela nespojí. Vmíchejte arašídové máslo a vanilkový extrakt, dokud směs nebude hladká a krémová. Přidejte moučnou směs a hněťte do hladka.

Doplňky stravy:

Dřevěnou lžící vmíchejte kousky karamelu, dokud se dobře nerozloží.
Plnicí:

Do dlaně naberte 2 lžíce těsta na sušenky a vytvarujte z něj kruh o průměru 5 cm. Do středu kruhu umístěte 3 čokoládové čtverečky a navrch přikryjte další lžící těsta. Přitlačte, aby se čokoláda v těstě utěsnila. Sušenky lehce zploštěte tak, aby byly asi 2,5 cm vysoké. Opakujte se zbývajícím těstem na sušenky a čokoládovými lupínky, abyste získali asi 14 sušenek (nějaké čokoládové lupínky vám zbydou). Sušenky rozložte na připravený plech.
Pečte, otáčejte plechy na pečení a v polovině pečení je otáčejte, dokud sušenky nahoře nenafouknou a zespodu lehce nezhnědnou, asi 14 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu na mřížce. Sušenky lehce posypte moučkovým cukrem a podávejte ještě teplé.