Bruschetta s kuřecím masem na pánvi

Jak připravit kuřecí bruschettu na pánvi

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 3

Přidáním na pánvi opečeného kuřete promění Ree Drummond klasický italský předkrm, rajčatovou bruschettu, v plnohodnotné jídlo, které je hotové za pouhých 30 minut. Představte si ji jako obrácenou bruschettu: základ tvoří opečená kuřecí prsa, navrchu posypaná kostkami chleba a rajčaty.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 944, celkový tuk 56 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 78 G., sacharidy 28 G., vlákno 3 G., cholesterol 223 mg, sodík 1243 mg, cukr 8 G.

Složení:

3 hrnky křupavého chleba, nakrájeného na kostičky
5 lžic olivového oleje
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
6 kuřecích řízků (kuřecí prsa)
5 švestkových rajčat, nakrájených na kostičky
2 stroužky česneku, rozdrcené
6 čerstvých bazalkových lístků, nakrájených na tenké plátky, plus celé čerstvé bazalkové lístky na servírování
3 lžíce balsamikového octa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, švestková rajčata, česnek, bílý chléb, balzamikový ocet, bazalka

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Nakrájený chléb pokapejte 1 lžící olivového oleje. Osolte a opepřete a položte na plech. Pečte v troubě dozlatova, asi 5 minut.

Krok 2

Mezitím rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na pánvi na středně vysokém plameni. Kuřecí řízky osolte a opepřete a jakmile je olej rozpálíte, přidejte je na pánev. Smažte a dle potřeby otáčejte, dokud nebudou propečené a pěkně zhnědlé, 3–4 minuty z každé strany.

Krok 3

V míse smíchejte rajčata, česnek, nasekanou bazalku, zbývající 2 lžíce olivového oleje, trochu soli a pepře a 1 lžíci balsamikového octa. Promíchejte a dejte stranou.

Krok 4

Vyjměte chléb z trouby a ihned posypte směsí rajčat. Směsí chleba a rajčat lžící rozetřete smažené kuře a vyplňte všechny mezery v pánvi. Pokapejte zbývajícími 2 lžícemi balsamikového octa a ozdobte čerstvými lístky bazalky. Ihned podávejte.

Poznámka

Kuřecí řízky jsou kuřecí prsa bez kosti a kůže, podélně rozkrojená na dva tenčí kusy, někdy rozklepaná, pokud to recept vyžaduje.