50 nejoblíbenějších zdravých receptů

Hledáte zdravé recepty, které byste zařadili do svého týdenního jídelníčku? Zde je 50 nejoblíbenějších zdravých pokrmů od šéfkuchařů.

#2: Pečený losos s petrželovou omáčkou z vlašských ořechů

177 kcal / 1 porce, B - 17 g, F - 11 g, U - 0 g

Uschovejte si tento recept pro případ, že budete potřebovat rychlou a zdravou večeři. Je hotový za pouhých 20 minut.

Složení: filet z lososa

Ořechová omáčka s bylinkami: šalotka, červený vinný ocet, kapary, petržel, mandle, extra panenský olivový olej

Č. 3: Pečená růžičková kapusta

109 kcal / 1 porce, B - 4 g, F - 7 g, U - 10 g

Inin recept obsahuje křehkou a křupavou kapustu pečenou s olivovým olejem, solí a pepřem jako klasickou přílohu, která jistě potěší. Jedna čtenářka uvádí, že ji milovaly i děti: „Moje děti nesnášely růžičkovou kapustu, dokud jsem nevyzkoušela tento recept. Milovaly ji!“

Složení: růžičková kapusta, olivový olej, sůl, černý pepř

Č. 4: Vepřová panenka pečená v koření

209 kcal / 1 porce, B - 30 g, F - 9 g, U - 2 g

Elliino tajemství křehké vepřové panenky spočívá v suché marinádě vyrobené ze 6 druhů koření a dochucovadel, které už pravděpodobně máte ve své kuchyni.

Složení: vepřová panenka, olivový olej, česnek + koření

Č. 5: Pečená mrkev

110 kcal / 1 porce, B - 1 g, F - 7 g, U - 12 g

Na Ainin oblíbený pokrm budete potřebovat jen mrkev, olivový olej, kopr, sůl a pepř.

Složení: mrkev, olivový olej, kopr

Č. 6: Vegetariánská čočková polévka

372 kcal / 1 porce, B - 24 g, F - 8 g, U - 55 g

Altonova skvělá a vydatná polévka obsahuje čočku a spoustu zeleniny. Navíc každá porce obsahuje 372 kalorií a 8 gramů tuku.

Složení: čočka, mrkev, celer, rajčata, cibule, zeleninový vývar, olivový olej + koření

#7: Nízkosacharidová falešná květáková rýže

140 kcal / 1 porce, B - 3 g, F - 7 g, U - 10 g

Květáková „rýže“ je oblíbená mezi zdravými jedlíky a není to žádné překvapení: obsahuje asi 1/4 sacharidů oproti rýži. Jakmile si vyzkoušíte, jak snadné je připravit si tuto zdravou přílohu doma, už nikdy nebudete chtít utrácet peníze za kupované verze.

Složení: květák, cibule, citronová šťáva, petržel, olivový olej

Č. 8: Losos s rajčaty, pečený v alobalu

300 kcal / 1 porce, B - 29 g, F - 18 g, U - 5 g

Při pečení v alobalu se ryba nasytí citronovou šťávou a bylinnými příchutěmi, zatímco pokrm zůstává libový.

Složení: filet z lososa, rajčata, šalotka, citronová šťáva, olivový olej + sušené bylinky

#9: Smoothie z mražených bobulí

366 kcal / 1 porce, B - 8 g, F - 7 g, U - 75 g

Uchovávejte ovoce v mrazáku a budete mít vždy po ruce ingredience na výživné smoothie, které si snadno přizpůsobíte své chuti.

Složení: banán, jahoda, mléko, jogurt, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, med

Č. 10: Zelené fazolky smažené na česneku

122 kcal / 1 porce, B - 3 g, F - 8 g, U - 11 g

Mějte tento recept na zelené fazolky s česnekem a citronem po ruce. Hodí se téměř k jakémukoli jídlu, příprava trvá pouhých 17 minut a obsahuje 122 kalorií na porci.

Složení: zelené fazolky, česnek, olivový olej, máslo, vločky červené papriky, citronová kůra

Č. 11: Vegetariánská polévka ze zelených fazolí

255 kcal / 1 porce, B - 6 g, F - 12 g, U - 33 g

Alton vaří rajčata, zelené fazolky, pórek, mrkev, kukuřici a brambory v jednom hrnci na zeleninovou polévku. Jedna porce obsahuje pouze 255 kalorií.

Složení: brambory, zelené fazolky, rajčata, pórek, česnek, kukuřice, olivový olej, mrkev, zeleninový vývar, petržel, citronová šťáva

Č. 12: Římské kuře

266 kcal / 1 porce, B - 28 g, F - 13 g, U - 8 g

Šťavnaté a chutné kuře od Giady je ideální pro pohoštění: lze ho připravit předem a před podáváním jednoduše ohřát.

Složení: kuřecí prsa, kuřecí stehna, papriky, sušená šunka, česnek, rajčata, bílé víno, kuřecí vývar, kapary, olivový olej

Č. 13: Restovaný špenát s česnekem

109 kcal / 1 porce, B - 3 g, F - 6 g, U - 13 g

Pokud máte 10 minut, můžete si připravit Inin klasický špenát s citronovou příchutí.

Složení: špenát, olivový olej, česnek, máslo, citron

Č. 14: Kuře smažené na pánvi s brokolicí

431 kcal / 1 porce, B - 32 g, F - 16 g, U - 40 g

Marinujte kuře, zatímco připravujete ostatní ingredience – pak bude smažené maso hotové za méně než 30 minut. Je to rychlejší než objednávat si donášku z restaurace a jídlo obsahuje méně soli a tuku.

Složení: kuřecí prsní řízek, brokolice, jarní cibulka, česnek, zázvor, rostlinný olej + koření a omáčky

#15: Hranolky pečené v troubě

280 kcal / 1 porce, B - 6 g, F - 7 g, U - 50 g

Když máte chuť na hranolky, vyzkoušejte Elliin recept: pečené brambory mají nižší obsah tuku a kalorií.

Složení: brambory, rostlinný olej

Č. 16: Špagetová dýně s masovými kuličkami

Špagetová dýně bohatá na živiny si oblíbí davy, když se podává jako těstoviny se šťavnatými masovými kuličkami a rychlou domácí marinárovou omáčkou.

Složení: Špagetová dýně, olivový olej, celer, mrkev, cibule, česnek, petržel, mleté ​​hovězí a vepřové maso, vejce, strouhanka, parmazán, rajský protlak, bazalka, oregano

Č. 17: Hovězí smažené se zeleninou

450 kcal / 1 porce, B - 41 g, F - 22 g, U - 24 g

„Nejlepší na smažení je, že můžete použít jakoukoli zeleninu, která vám chutná,“ říká Trisha.

Složení: Hovězí maso, žampiony, zelený hrášek, mini kukuřice na klasu, paprika, paprika serrano, limetková šťáva, olivový olej, česnek, zelená cibulka + koření a omáčky

Č. 18: Vepřová panenka marinovaná v bylinkách

335 kcal / 1 porce, B - 48 g, F - 14 g, U - 2 g

Připravte si citrusovou, kořeněnou marinádu v plastovém sáčku a vložte do ní vepřovou panenku. Nechte maso marinovat několik hodin nebo přes noc, poté pečte 15 minut a pochopíte, proč je tento libový a chutný pokrm od Iny tak oblíbený.

Složení: vepřová panenka, citronová kůra a šťáva, olivový olej, česnek, rozmarýn, tymián, hořčice



Doporučujeme

#19: Quinoa k večeři v salátových listech

319 kcal / 1 porce, B - 7 g, F - 20 g, U - 32 g

Quinoa, „nová“ potravina, která existuje již tisíce let, je malá, na bílkoviny bohatá obilovina pocházející z Jižní Ameriky. Říká se jí „zázračná obilovina“, protože se neuvěřitelně snadno a rychleji vaří než rýže a je také lehčí a výživnější než jiné obiloviny.

Složení: quinoa, okurka, červená cibule, rajče, petržel, máta, olivový olej, červený vinný ocet, citronová šťáva, čekanka, avokádo

Č. 20: Fazolová polévka (těstoviny Fagioli)

365 kcal / 1 porce, B - 18 g, F - 10 g, U - 50 g

Rachel připravuje nízkokalorické, vydatné a hřejivé jídlo podle receptu svého dědečka – těstoviny ditalini, bílé fazole a zeleninu.

Složení: bílé fazole, těstoviny ditalini, olivový olej, pancetta, rozmarýn, tymián, bobkový list, cibule, mrkev, celer,
česnek, rajčatová omáčka, kuřecí vývar

Č. 21: Předkrm - polévka Gazpacho

181 kcal / 1 porce, B - 2 g, F - 14 g, U - 14 g

Tento recept je skutečně „léto na talíři“: Alton používá zralá rajčata a okurky pro zářivé a čisté chutě, které umocňují koření, jako je balsamikový ocet a kmín.

Složení: Rajčata, rajčatová šťáva, okurka, paprika, červená cibule, jalapeño, česnek, olivový olej, limetková šťáva, balsamikový ocet, worcesterská omáčka, kmín, bazalka

Č. 22: Kuřecí Saltimbocca

227 kcal / 1 porce, B - 27 g, F - 11 g, U - 4 g

Jedno sousto stačí k pochopení, proč je Giadova saltimbocca tak oblíbená u fanoušků. Je vyrobena z křehkého kuřecího masa, špenátu, slané parmské šunky a parmazánu.

Složení: kuřecí řízek, šunka, špenát, olivový olej, parmazán, vývar, citronová šťáva

Č. 23: Americký těstovinový salát

286 kcal / 1 porce, B - 5 g, F - 16,5 g, U - 28 g

Dejte salát do barevné misky, podávejte ho hostům a oni ho zhltnou přímo před vašima očima: je to dokonalý klasický piknikový pokrm. Tato verze používá méně majonézy než tradiční recepty, ale stále je to bohatý a sytý salát.

Složení: rohlíky těstovin, celer, červená cibule, petržel, majonéza, suchá hořčice, zakysaná smetana

Č. 24: Smažené krevety

334 kcal / 1 porce, B - 37 g, F - 11 g, U - 25 g

Smažené krevety jsou hitem z dobrého důvodu: jsou barevné, chutné a mají vysoký obsah bílkovin.

#25: Nízkokalorické těstoviny Fettuccine Alfredo

490 kcal / 1 porce, B - 20 g, F - 15 g, U - 66 g

Omáčka Alfredo, vyrobená z nízkotučného smetanového sýra a mléka, je hladká a bohatá, přesto obsahuje mnohem méně tuku a kalorií než tradiční verze.

Č. 26: Kuřecí prsa marinovaná v bylinkách smažená na pánvi

327 kcal / 1 porce, B - 40 g, F - 16 g, U - 3 g

Tato marinovaná kuřecí prsa jsou přesně takové, jaké kuře má být: šťavnaté, křehké a všestranné. Pro nízkokalorické a kompletní jídlo je podávejte se zeleninovým salátem nebo dušenou zeleninou.

Č. 27: Citronovo-česnekové krevety s kukuřičnou krupicí

367 kcal / 1 porce, B - 34 g, F - 12 g, U - 26 g

Tento vydatný pokrm se příliš nespoléhá na máslo. Ale nebojte se chuti: citron a česnek dodají krevetám pikantní chuť.

Č. 28: Vepřová panenka dušená v jablečném moštu s bramborovou kaší a podmáslím

413 kcal / 1 porce, B - 26 g, F - 16 g, U - 40 g

Vepřové panenské řízky s bramborovou kaší jsou perfektním útulným pokrmem na chladný večer. A co je ještě lepší, jsou hotové za pouhých 40 minut.

#29: Snídaňový kastrol se špenátem a mletým hovězím masem

340 kcal / 1 porce, B - 30 g, F - 16 g, U - 19 g

Zdravé stravování neznamená vždy používat nízkotučné ingredience. Kombinace plnotučného čedaru a parmazánu je velmi sytá, takže na tento jednoduchý zapékaný pokrm stačí malé množství.

#30: Snídaňové palačinky se sýrem a fazolemi

460 kcal / 1 porce, B - 23 g, F - 20 g, U - 51 g

Začněte svůj den s těmito kompaktními burrity plněnými zeleninou od Ellie.

Č. 31: Toskánská zeleninová polévka s fazolemi a špenátem

145 kcal / 1 porce, B - 8 g, F - 4 g, U - 21 g

Uvařte si velký hrnec vydatné zeleninové polévky od Ellie a vychutnávejte si ji celý týden. Příprava trvá 35 minut a jedna porce obsahuje pouze 145 kalorií a 4 gramy tuku.

#32: Vepřové tacos z pomalého hrnce

399 kcal / 1 porce, B - 51 g, F - 15 g, U - 14 g

Tato lahodná a křehká vepřová plec je neodolatelná; pomalu se dusí v kuřecím vývaru s aromatickým kořením.

#33: Dort s andělem z vaječných bílků

208 kcal / 1 porce, B - 5 g, F - 0 g, U - 47 g

Alton dělá z klasického nízkokalorického dezertu citrusový nádech přidáním pomerančového extraktu do lehkého piškotového dortu.

Č. 34: Brokolice s květákem pečená v troubě

80 kcal / 1 porce, B - 4 g, F - 4 g, U - 10 g

V neděli si připravte velkou dávku květáku a brokolice a příští týden budete moci zeleninu přidat do různých pokrmů, včetně salátů, těstovin a kaše.

Č. 35: Pečený květák z buvolího masa s dipem z modrého sýra

220 kcal / 1 porce, B - 7 g, F - 16 g, U - 15 g

Zapomeňte na kuřecí křidélka. Tento nízkokalorický květák se sýrovou omáčkou nabízí všechny chutě Buffala bez zbytečného tuku a kalorií.

Složení: květák, máslo, sriracha omáčka, citronová šťáva
Na omáčku: nízkotučná zakysaná smetana a mléko, niva, majonéza

Č. 36: Zeleninová čočková polévka

462 kcal / 1 porce, B - 25 g, F - 13 g, U - 64 g

Důvěřujte Aině a jejímu receptu na zdravou zeleninovou čočkovou polévku. Toto oblíbené jídlo si vysloužilo stovky nadšených recenzí.

Č. 37: Pudink z chia semínek

201 kcal / 1 porce, B - 8 g, F - 8 g, U - 25 g

Giadův krémový, sladký pudink z chia semínek se připravuje super rychle. Je také skvělý jako dezert, svačina nebo dokonce snídaně.

#38: Pečený hasselbeck ze sladkých brambor

150 kcal / 1 porce, B - 4 g, F - 4 g, U - 24 g

Celé batáty se nakrájejí na harmoniku, ochutí se máslem a upečou. Výsledné batáty jsou zvenku křupavé a uvnitř velmi křehké.

#39: Pečený losos s bylinkovo-hořčičnou glazurou

446 kcal / 1 porce, B - 41 g, F - 29 g, U - 2 g

Giadův lahodný, šťavnatý losos pečený v troubě (při horním ohřevu) je hotový za méně než 20 minut. Podávejte ho k večeři a zbytky použijte později do salátu nebo smíchejte se zeleninou.

Č. 40: Chilli s mletým hovězím masem a třemi druhy fazolí

295 kcal / 1 porce, B - 22 g, F - 8 g, U - 35 g

Tajnou ingrediencí Elliina vydatného hovězího chilli s fazolemi jsou pálivé papričky chipotle v omáčce adobo.

Č. 41: Brokolicová polévka s čedarem

200 kcal / 1 porce, B - 14 g, F - 6 g, U - 26 g

Odstředěné mléko, kuřecí vývar a pikantní čedar tvoří krémový základ této vydatné brokolicové a červené bramborové polévky.

#42: Banánovo-bobulové smoothie

318 kcal / 1 porce, B - 9 g, F - 2,5 g, U - 73 g

Za pouhých 5 minut si z pěti ingrediencí připravíte výživnou snídani nebo svačinu.

Č. 43: Těstoviny Andělské vlasy s krevetami a bylinkami

420 kcal / 1 porce, B - 25 g, F - 13 g, U - 49 g

Vyvažte příjem sacharidů krevetami: Tucet krevet má pouze 85 kalorií a je také bohatý na bílkoviny a selen, silný antioxidant.

#44: Krůtí sekaná s fetou a sušenými rajčaty

329 kcal / 1 porce, B - 29 g, F - 17 g, U - 14 g

Sýr feta a sušená rajčata dodávají Giadině nízkokalorické krůtí sekané exotickou chuť.

Č. 45: Zeleninová polévka s těstovinami Orzo

179 kcal / 1 porce, B - 8 g, F - 11 g, U - 14 g

Tato polévka je stejně dobrá k obědu i večeři; je vydatná a hřejivá, ideální do deštivého počasí.

#46: Líný sendvič – Sloppy Joe's

248 kcal / 1 porce, B - 18 g, F - 4 g, U - 37 g

Tyto masové sendviče ve stylu restaurace mají známou chuť z dětství, ale jsou dostatečně libové, aby si je mohla vychutnat celá rodina.

Č. 47: Smažený losos s jablkovým a datlovým salátem

620 kcal / 1 porce, B - 39 g, F - 36 g, U - 40 g

Hvězdou tohoto pokrmu je salát z kapusty. Je křupavý, pikantní a sladký!

Č. 48: Pečený květák

66 kcal / 1 porce, B - 4 g, F - 3 g, U - 9 g

Když máte chuť na zdravý zeleninový pokrm a nemáte moc času, připravte si pikantní květák od Ree. Trvá to pouhých 16 minut a jedna porce obsahuje 66 kalorií a 3 gramy tuku.

#49: Celozrnný koláč

254 kcal / 1 porce, B - 8 g, F - 8 g, U - 38 g

V tomto citronovém koláči nahrazuje máslo zdravý olivový olej a řecký jogurt bohatý na bílkoviny. Bílky také pomáhají snižovat kalorie, tuky a cholesterol.

#50: Ovesná kaše se sušeným ovocem v pomalém hrnci

300 kcal / 1 porce, B - 5 g, F - 5 g, U - 64 g

Příprava instantní ovesné kaše od Altonu je naprosto jednodušší: stačí přidat pět ingrediencí do pomalého hrnce, zapnout vaření a ráno na vás bude čekat teplá a výživná snídaně.







Kategorie: