Celozrnný librový koláč
Hlasy: 9
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 254, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 38 let G., vlákno 3 G., cholesterol 25 mg, sodík 195 mg, cukr 20 G.
Kalorie 254, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 38 let G., vlákno 3 G., cholesterol 25 mg, sodík 195 mg, cukr 20 G.
Zdravější verze tradičního lundcakeu, jehož základními ingrediencemi jsou mouka, máslo, vejce a cukr. Univerzální mouka byla nahrazena celozrnnou moukou pro zvýšení obsahu vlákniny. Máslo bylo nahrazeno směsí olivového oleje a řeckého jogurtu bohatého na bílkoviny. A místo celých vajec se v dortu používají převážně bílky. Celkově se textura tohoto řeckého jogurtového dortu příliš neliší od klasického lundcakeu a nabízí tolik výhod! Dodáte mu lehkou citrusovou vůni a chuť vmícháním citronové kůry.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 hrnku bílé celozrnné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- 3/4 hrnku cukru
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 0,5 hrnku bílého řeckého jogurtu 2%
- 1/4 hrnku polotučného mléka 1 %
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- Bílkoviny ze 2 velkých vajec
- 1 velké vejce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, mléko, jogurt, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vystříkejte formu na chleba o rozměrech 23 x 11 cm sprejem na pečení.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse smíchejte cukr a citronovou kůru a prsty je rozetřete. Přidejte jogurt, mléko, olivový olej, vanilku, bílky a celé vejce a důkladně prošlehejte, dokud se vše nespojí. Přidejte moučnou směs k tekuté směsi a prošlehejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Těsto nalijte do připravené formy. Pečte, dokud testovací košíček zapíchnutý do středu nevyjde čistý, asi 50 minut. Dort nechte 5 minut vychladnout ve formě na mřížce, poté jej z formy vyjměte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Kategorie:
Podobné recepty
