Recepty s nízkým obsahem sacharidů

Připravte si k večeři jedno z těchto nízkosacharidových jídel inspirovaných šéfkuchaři, jako jsou marinovaná kuřecí prsa nebo kořeněná vepřová panenka.

Nízkosacharidová falešná rýže z květáku

Tento recept ukazuje, jak snadné je přeměnit květák na zdravé nízkosacharidové jídlo nebo přílohu – naše verze obsahuje jen asi 1/4 sacharidů, které se nacházejí v rýži.

Grilovaný steak z lososa s fazolemi edamame

Díky své bohaté chuti a vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin je losos ideální do libových pokrmů. Zářivou chuť mu dodáte naplněním filetů směsí čerstvých bylinek přes zářezy.

Pečená večeře: Losos glazovaný hoisinem a čínské klobásy

Toto jednoduché, ale syté jídlo lze sestavit a upéct na plechu s jedním okrajem během několika minut. Co může být lepšího?

Chřestové nudle s pesto omáčkou

Tento recept vyžaduje škrabku na zeleninu, která se používá k nakrájení stonků chřestu na dlouhé proužky pro zeleninové „špagety“.

Smažené pikantní krevety

Racheliny krevety s fenyklem patří k jídlům s nejnižším obsahem sacharidů. Jsou připraveny z velkých krevet a koření a obsahují pouze 1 gram sacharidů na porci.

Pečené krevety s bylinkami

Tato zdravá večeře s krevetami bohatá na bílkoviny využívá velkorysou porci kapusty, která během pečení vadne. Hroznový olej je skvělou neutrální alternativou k olivovému oleji, který by mohl přebít sladkou a pikantní chuť krevetového kari.

Pečené kuře s aromatickými bylinkami a pečenou kořenovou zeleninou

Eddie se s námi podělí o svůj nízkosacharidový recept na celé pečené kuře s mrkví, tuřínem a řepou. Je dost možné, že žádné zbytky nezbudou!

Ratatouille v mikrovlnné troubě

Ohřev lilku, cukety a plátků rajčat v mikrovlnné troubě, krásně naaranžovaných v koláčové misce, šetří značné množství času. Také se při ní spotřebuje méně olivového oleje než při tradičním ratatouille – provensálském předkrmu nebo příloze, ve které se každá ingredience nakrájí na kostičky a restuje zvlášť.

Halibut smažený na pánvi s dýňovými semínky, kapary, cherry rajčátky a bazalkou

Navrch halibuta dejte omáčku z čerstvých cherry rajčat, naložené kapary a opečená dýňová semínka.

Kuřecí Piccata s kapary

Kuřecí piccata se obvykle skládá z velké porce másla a vína. Tato lehčí verze italského pokrmu však používá bílý vinný ocet a jen špetku oleje jako omáčku – je tak bohatá, že rozdíl je sotva znatelný.

Smažený květák

Ree's Spicy Vegetarian Stir-Fry je plné výrazné chuti, ale vyžaduje pouze 7 ingrediencí, z nichž většinu pravděpodobně již máte ve své kuchyni.

Vepřová panenka plněná houbami

Vepřová panenka plněná směsí hub, slaniny a petrželky je sytý a atraktivní hlavní chod, ideální pro pohoštění, s pouhými 3 gramy sacharidů na porci.

Dušená bok choy s asijským kořením

Porce bok choy pokapaná sezamovým olejem a kořením obsahuje pouze 4 gramy sacharidů.

Pečený halibut s křupavou strouhankou a mangoldem

Kombinace masitého filetu z halibuta, mangoldu a zářivých bylinek vytváří syté jídlo, které chutná jako z restaurace.



Doporučujeme

Jednoduchá krůtí sekaná

Toto klasické jídlo nahrazuje hovězí maso a strouhanku ovesnými vločkami a mletým krůtím masem, ale je stejně syté jako sekaná, kterou znáte z dětství.

Losos s citronem, kapary a rozmarýnem, pečený v alobalu

Grilujte lososa v alobalu pro čerstvé, snadné a bezproblémové jídlo.

Rajčatová polévka s krevetami

Marcelina pikantní polévka obsahuje spoustu zeleniny, krevety a celou kytici chutí.

Buffalo květák s dipem z modrého sýra

Vychutnejte si svůj oblíbený párty předkrm v nové podobě. Květák s pikantním buffalo kořením a krémovou omáčkou z modrého sýra je stejně lahodný jako kuřecí křidélka, ale s menším množstvím kalorií a tuku.

Losos s rajčaty, pečený v alobalu

Zabalte lososa do alobalu a pečte v troubě. Vytvořte si tak jednoduchý a šťavnatý pokrm podávaný po jednotlivých porcích.

Kuře po římsku

Giada vaří kuře v bohaté, chutné směsi prosciutta, bílého vína a italského koření.

Grilovaná sekaná v alobalu

Co dělá z této nízkosacharidové a nízkotučné sekané maso rychlejší pečení než z tradiční verze pečené v troubě? Tajemství spočívá v reflexním povrchu alobalového sáčku, který zachycuje a zesiluje teplo jako mini trouba.

Marinovaný flank steak s omáčkou z modrého sýra

Krémová omáčka posouvá tento marinovaný steak na další úroveň. Nízkotučné podmáslí nabízí úžasně krémovou texturu a přitom stále obsahuje stejný obsah tuku jako 1 % mléka. A niva nevyžaduje žádnou náhradu: stačí jen malé množství.

Vepřová panenka pečená v koření

Suché marinády jsou skvělé pro dodání zářivé chuti pokrmům bez nutnosti velkého množství oleje nebo másla. Ellie používá do své marinády oregano, kmín, koriandr a tymián.

Buffalo salát s kuřecím masem a dresinkem z modrého sýra

Ellie připravuje zdravější verzi klasického jídla, aniž by obětovala původní chuť. Tajemství zálivky z modrého sýra, která obsahuje jen polovinu kalorií a třetinu tuku oproti tradiční polevě? Řecký jogurt!

Smažený rybí filet z mahi-mahi s květákem

Mandle, rozinky a koriandr dodávají tomuto rybímu pokrmu rovnováhu oříškové a sladké chuti.

Pečený květák v rýžové strouhance

Květák je skutečně všestranný. Dá se z něj udělat lahodná bramborová kaše, skvělý zeleninový steak a teď si ho můžete vychutnat i jako svačinu – křupavé kuličky. Na bezlepkové obalování používáme rýžové cereálie. Horká trouba (a sprej na vaření) vám poskytne křupavou kůrku bez smažení.

Grilovaná kuřecí stehna v teriyaki omáčce

Vychutnejte si chuť svého oblíbeného pokrmu z čínské restaurace s nižším obsahem soli a sacharidů. Pečená kuřecí stehna jsou přelitá lahodnou domácí teriyaki omáčkou.

Kuřecí salát s hrozny a kari

Tento salát vám dodá energii a vitalitu. Šťavnaté hrozny a křupavé mandle dokonale vyvažují pikantnost kari. Nízkotučný bílý jogurt zajišťuje hladkou texturu, takže budete potřebovat mnohem méně majonézy.

Kuřecí prsa marinovaná v bylinkách smažená na pánvi

Tip: Kuřecí prsa marinujte v uzavíratelném sáčku – pak vydrží v mrazáku až dva týdny. Ve všední den maso rozmrazte v lednici a grilujte.

Grilovaná jehněčí kýta s chřestem a mátovou chimichurri omáčkou

Čerstvá chimichurri omáčka s česnekem, petrželkou, mátou a citronovou šťávou dělá klasickou kombinaci jehněčího masa a máty skutečně výjimečnou.

Plněná kuřecí prsa smažená na pánvi s kapustou a kukuřičnou náplní

Výživná kapusta a kukuřice jsou bohaté na vitamín A. Sýr Pepper Jack dodává kuřeti výraznou chuť a zároveň drží kuřecí náplň pohromadě. Pokud nemáte rádi kořeněná jídla, vyzkoušejte sýr Monterey Jack nebo Havarti – náplň bude hladká a ne příliš pálivá.

Jogurtová omáčka s koprem a okurkou

Připravte si jednoduchý dip na párty z neslazeného jogurtu, kopru a plátků čerstvé okurky. Jako lehký předkrm podávejte dip s plátky zeleniny místo krekrů nebo chipsů.

Plněné žampiony

Tyto houby plněné krabem jsou perfektním předkrmem na večírek.

Kuře a 40 stroužků česneku

Alton Brownův recept na kuře je rájem pro milovníky česneku. Každá porce obsahuje pouze 6 gramů sacharidů a je dostatečně elegantní, aby sloužila jako večeře na večeři.







Kategorie: