Čas: 12 hodin 10 minut
Složitost: průměrný
Množství: 12 květin

Tento recept vám umožní vytvořit si vlastní přírodní dekoraci na dort nebo jakýkoli jiný dezert. Jemné kandované květiny s polevou vypadají kouzelně, ale jsou také jedlé. Aranžmá bude vypadat úžasně na světlém dezertu. I když je nepravděpodobné, že by vašim pokrmům dodalo žádnou chuť nebo vůni, výrazný vizuální efekt je zaručen. Jednoduše si vyberte vhodnou rostlinu, odstraňte všechny zelené části kolem květiny a celý povrch co nejdůkladněji pocukrujte. Mezi vhodné rostliny patří petrklíč, brutnák lékařský, měsíček lékařský a levandule.

Složení:

• 2 velké bílky, pokojové teploty
• 1 čajová lžička vody
• 12 jedlých květin (např. fialky, měsíčky, okvětní lístky růží)
• 1 hrnek ultrajemného cukru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, cukr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé misce smíchejte bílky s vodou a lehce prošlehejte vidličkou. Namočte štětec do směsi a opatrně a důkladně potřete květinu tak, aby pokryla obě strany okvětních lístků, ale ne příliš. Dokud jsou bílky ještě mokré, opatrně je posypte jemným cukrem. Květiny položte na plech vyložený voskovaným pečicím papírem, aby 12–24 hodin ztuhly. Kandované květiny použijte k zdobení dortů a dalších dezertů.
  
  Přečtěte si článek Zdobení dortů čerstvými květinami

Hlasy: 2