Macešky sušenky

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 14 - 16 sušenek

Oslavte Velikonoce nebo příchod jara s těmito okouzlujícími maceškovými sušenkami. Různé odstíny fialového těsta a malá tečka žluté polevy uprostřed dělají z těchto sušenek skutečné květiny. Budete potřebovat těsto na cukrové sušenky (vhodné je i kupované), gelové potravinářské barvivo, žlutou ozdobnou polevu a vykrajovátko na sušenky se šesti okvětními lístky. Pokud ho nemáte, můžete zkusit vykrajovat květiny z těsta malým nožem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 tuba (450 g) hotového těsta na cukrové sušenky, například Pillsbury
Tmavě fialové a bílé gelové potravinářské barvivo
1 tuba (120 g) žluté dekorativní glazury
Speciální vybaveníVykrajovátko na sušenky s 6 okvětními lístky (průměr 4,5 cm)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, sušenky

Příprava pokrmu podle receptu:

Odkrojte čtvrtinu těsta na sušenky (asi 6 lžic) a rozdělte ji na 2 kusy. Každý kus dejte do samostatné malé misky. Jeden kus vybarvěte 4 kapkami fialového gelového potravinářského barviva. Druhý kus vybarvěte 3 kapkami fialového potravinářského barviva a 2 kapkami bílého potravinářského barviva.
Zbývající neobarvené těsto na sušenky rozválejte mezi dvěma listy pečicího papíru na kruh o tloušťce 6 mm (přibližně 30 cm v průměru). Sejměte vrchní list pečicího papíru a dejte stranou.

Uštípněte kousek tmavě fialového těsta o velikosti hrášku a vytvarujte z něj kuličku. Položte ji na rozválené těsto. Kolem tmavě fialového těsta rozložte 6 kuliček světle fialového těsta o velikosti hrášku a vytvořte květinu o průměru 4 cm. Ze zbývajícího barevného těsta vytvořte další květiny: květiny rozmístěte asi 1 cm od sebe a střídejte tmavě fialové a světle fialové těsto uprostřed a na okvětních lístcích.
Těsto přikryjte pečicím papírem a jemně ho rozválejte, dokud nebude hladké a ploché. Položte ho na plech s okrajem a zmrazte, dokud těsto neztuhne, asi 1 hodinu.
Pomocí vykrajovátka na sušenky ve tvaru květiny o průměru 4,5 cm vykrojte z těsta každou květinu. Sušenky položte 2,5 cm od sebe na dva plechy vyložené pečicím papírem. Zmrazte, dokud těsto neztuhne, asi 30 minut.
Předehřejte troubu na 175 °C a pečte sušenky dozlatova po okrajích, 10–12 minut. Nechte sušenky vychladnout na plechu na mřížce.
Do středu každého sušenky naneste malou tečku žluté polevy. Nechte 15 minut ztuhnout.

Kategorie:

recept / Jarní pokrmy / Slavnostní jídla / velikonoční / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty