Kandované ořechy doma

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 100 g.

Kandované vlašské ořechy připravené podle tohoto receptu mají jemnou, pikantní chuť, kterou jim dodává špetka kajenského pepře. Chuť je vyvážená a tyto ořechy se perfektně hodí jako svačina se sušeným ovocem, jako doplněk do salátů (například rukola) nebo na sýrový talíř. Vyzkoušejte, jak skvěle se hodí k čerstvému nebo vyzrálému kozímu sýru, modrému sýru a Gruyère.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 hrnku moučkového cukru
1/8 lžičky kajenského pepře
1/8 lžičky soli
100 g vlašských ořechů (asi 1 hrnek; nepoužívejte malé kousky)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vlašské ořechy, moučkový cukr, mletý kajenský pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Ve středně velké míse smíchejte moučkový cukr, kajenský pepř a sůl.
V malém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte vlašské ořechy a blanšírujte je 3 minuty. Důkladně sceďte a poté vlašské ořechy ihned obalte v cukrové směsi, dokud nebudou zcela obalené. Cukr se mírně rozpustí.

Vlašské ořechy přendejte na plech nebo pánev a pečte za občasného míchání dozlatova, asi 10 minut. Dávejte na ořechy pozor, cukr se může snadno připálit. Nechte zcela vychladnout a podávejte.

Autor receptu - Laura Werlinová je významnou obchodní zástupkyní a mluvčí obchodu, který vedl k živé spotřebitelské kultuře, která dříve v rozvinutých zemích nebyla k dispozici.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Svačinky / Americká kuchyně

Podobné recepty