Jahodový salát s endivií a jedlými květy

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tento zářivý a šťavnatý salát se připravuje z plátků jahod smíchaných s natrhanými listy endivie, pažitkou a vlašskými ořechy, které mu dodávají teplou, bohatou chuť a křupavost. Třešničkou na dortu jsou jedlé květy. Dodávají mu zářivý, výrazný vzhled a pikantní tóny, které doplňují sladké jahody. Tyto květy lze zakoupit online nebo ve specializovaných obchodech (na obalu by mělo být výslovně uvedeno, že jsou jedlé). Použijte různé druhy, abyste salátu dodali letní květinový nádech. Ozdobte ho vinaigrette na bázi Chardonnay a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky nakrájených jahod
1 lžíce octa Chardonnay
1 lžička dijonské hořčice
3 lžíce praženého oleje z vlašských ořechů
6 šálků natrhaného červeného listového salátu
2 hlávky červené endivie, listy oddělené
1/3 šálku nasekané čerstvé pažitky
1/4 šálku jemně nasekaných pražených vlašských ořechů
Jedlé květiny k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, vlašské ořechy, listový salát, salát z čekanky, jedlé květiny

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte ocet a hořčici. Postupně vmíchejte ořechové máslo, dokud nevznikne hladká směs.
Do vinaigrette přidejte hlávkový salát, čekanku, jahody, pažitku a vlašské ořechy. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a promíchejte. Posypte jedlými květinami.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / 8. března / Dezerty / Ovocné dezerty / Saláty / Ovocné saláty / Food Network - recepty

Podobné recepty