Nejlepší sušenky s arašídovým máslem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 48

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 65, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 9 mg, sodík 33 mg, cukr 4 G.

Pokud máte rádi arašídové máslo, zamilujete si tyto měkké, žvýkací sušenky s teplým, lepkavým čokoládovým středem. Z tohoto receptu připravíte asi 48 sušenek, takže jsou ideální pro velké oslavy s mnoha hosty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička hrubé soli
110 g nesoleného másla pokojové teploty
0,5 hrnku krystalového cukru + navíc na posypání
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 hrnku krémového arašídového másla
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu nebo pasty
48 čokoládových bonbónů, například Hershey's Kisses

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, hnědý cukr, čokolády, Arašídové máslo, vanilková pasta

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl do hladka. Do mísy kuchyňského robotu s metlovým nástavcem přidejte máslo, krystalový cukr a hnědý cukr. Šlehejte na středně vysoké otáčky, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Přidejte arašídové máslo a pokračujte v šlehání další minutu. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka. Za stálého míchání na nízké otáčky postupně přidávejte moučnou směs a hněťte do hladka.
Přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.

Umístěte 2 rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Lehce postříkejte 2 plechy na pečení sprejem na pečení.
Z poloviny těsta vytvarujte kuličky o průměru 2,5 cm (asi 1 polévkovou lžíci každé) a obalte je v krystalovém cukru. Položte je na připravené plechy na pečení a nechte je od sebe vzdálené asi 5 cm. Zbývající těsto dejte do chladničky, zatímco pečete první várku.
Pečte, otáčejte plechy na pečení a v polovině pečení je otáčejte, dokud sušenky nebudou nadýchané a lehce zlatavé, 10–11 minut. Do středu každé sušenky ihned vmáčkněte čokoládový bonbón.
Nechte 10 minut vychladnout na plechu, poté přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Opakujte se zbývajícím těstem.

Poznámka

Pro tento recept použijte běžné kupované arašídové máslo, ne „přírodní“. Bude mít lepší chuť a texturu.