Nejlepší bramborová kaše

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 359, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 81 mg, sodík 466 mg, cukr 2 G.

Jednoduchý recept na nejlepší bramborovou kaši byste měli mít vždy po ruce. Tato bramborová kaše je dokonalá nejen svou chutí, ale i texturou. Pokud ji připravíte s velkým množstvím másla a smetany, je velmi nadýchaná, křehká a lahodná. Důležité je také uvařit brambory: vařte je na mírném ohni v dobře osolené vodě a po scezení nezapomeňte odpařit zbývající vodu, aby bramborová kaše neroztekla a nelepila se.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg brambor, oloupaných a nakrájených na 4 kusy
110 g nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
3/4 šálku zahřáté smetany k zakysané omáčce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Vodu štědře osolte a na vysokém plameni přiveďte k varu. Poté snižte plamen na střední a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou po propíchnutí nožem, asi 30 minut.
Brambory důkladně sceďte a vraťte je do hrnce. Hrnec postavte na mírný oheň a nechte odpařit zbývající vodu, asi 2 minuty. Brambory rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Vmíchejte máslo, dokud se nerozpustí, poté přidejte smetanu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Food Network - recepty

Podobné recepty