Arašídové máslové sušenky s marmeládou a čokoládou

Hlasy: 2

Jak připravit arašídové máslové sušenky s džemem a čokoládou

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 40 – 50 ks.

Tyto arašídové sušenky jsou ideální pro hosty u čaje. Někteří lidé jsou na arašídy alergičtí, proto je prosím informujte, pokud je obsahují.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 šálek homogenní arašídové máslo
2 hrnky arašídových lupínků
2 a 3/4 šálků prémiové mouky
1 a 1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/2 lžičky jemné soli
12 lžic (170 g) másla pokojové teploty
1/4 hrnku rostlinného tuku (margarínu)
1 a 3/4 hrnku hnědého cukru
2 vejce kategorie CO
1 lžíce vanilkového extraktu
Váš oblíbený džem, zředěný kapkou likéru (volitelně)
48-60 čokoládových polibků (malé čokolády ve tvaru kupole)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Arašídové máslo, hranolky, cukroví, čokoláda, vanilkový extrakt, křehké těsto, prémiová mouka, vejce, hnědý cukr, alkohol

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 190 °C. Dva plechy na pečení postříkejte sprejem na pečení.

Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
Ve velké míse šlehejte elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti arašídové máslo, máslo a tuk do hladka, asi 1 minutu.

Přidejte hnědý cukr a pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 4 minuty. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a pokračujte ve šlehání, dokud se nespojí.

Přidejte moučnou směs ve dvou dávkách a míchejte na střední rychlosti. Vmíchejte arašídové lupínky.

Nabírejte těsto po lžících, vytvarujte kuličky a položte je na připravené plechy na pečení s rozestupy 5 cm. (Sušenky budete muset péct jedno po druhém; mezi jednotlivými dávkami nechte plechy zcela vychladnout.)
Pečte asi 10 minut, dokud spodní strana a okraje sušenek nezezlátnou a středy zůstanou měkké. (Sušenky se budou péct ještě chvíli po vyjmutí z trouby.)

Kulatou stranou čajové lžičky udělejte do teplých sušenek prohlubně. Pokud používáte džem, vyplňte jím každý prohlubeň. Na každou sušenku položte čokoládový bonbón.

Nechte sušenky několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Americká kuchyně

Podobné recepty