Vánoční vánoční sušenky
Hlasy: 4
Čas: 4 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 474, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 57 G., vlákno 2 G., cholesterol 48 mg, sodík 143 mg, cukr 38 let G.
Kalorie 474, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 57 G., vlákno 2 G., cholesterol 48 mg, sodík 143 mg, cukr 38 let G.
Navzdory složitému vánočnímu květinovému vzoru se tyto sváteční sušenky připravují poměrně snadno. Díky přidání smetanového sýra je těsto vláčné a snadno se krájí, skládá a tvaruje. Chcete-li vytvořit květinový vzhled, ozdobte je bílým, červeným a zeleným dekoračním cukrem a jako střed použijte žluté bonbóny M&M's. Ideální pro zimní svátky!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (220 g) smetanového sýra pokojové teploty
- 220 g másla pokojové teploty
- 3 lžíce krystalového cukru
- 2 a 3/4 hrnku prémiové mouky + navíc na podsypání
- 0,5 lžičky jemné soli
- Červený ozdobný cukr na posypání
- Bílý dekorační cukr na posypání
- Zelený dekorativní cukr na posypání
- 18–20 žlutých bonbónů, například M&M's
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse šlehejte mixérem na střední až vysoké rychlosti smetanový sýr, máslo a krystalový cukr, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 2 minuty, přičemž gumovou stěrkou seškrábněte stěny mísy.
- Snižte rychlost mixéru na minimum a vmíchejte mouku a sůl do hladka. Těsto rozdělte na dvě poloviny a položte na dva velké kusy potravinové fólie. Každý kus zploštěte do 1 cm silného disku a zabalte do potravinové fólie. Dejte do lednice, dokud těsto zcela neztuhne, alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
- Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte 2 plechy pečicím papírem. Na lehce pomoučeném povrchu vyválejte 1 disk těsta na tloušťku přibližně 0,3 cm a dle potřeby podsypte moukou.
- Ostrým nožem nebo čtvercovým vykrajovátkem na sušenky vykrojte z těsta čtverečky o straně 8 cm (měli byste mít 6–7 čtverečků). Pomocí stěrky je přeneste na jeden z připravených plechů na pečení s rozestupy 5 cm. Zbytky těsta zabalte a dejte do lednice.
- Ve všech čtyřech rozích každého čtverce těsta udělejte 4 cm dlouhý zářez, abyste vytvořili 8 rohů. Každý druhý roh přeložte do středu čtverce. Mezitím dejte do chladničky.
- Z odřezků těsta vykrojte (nožem nebo vykrajovátkem ve tvaru listu) dostatek lístků, abyste získali dva listy pro každou květinu. Listy rozložte na další připravený plech. Lehce navlhčete vodou a posypte zeleným cukrem. Dejte do lednice.
- Těstové květy lehce navlhčete vodou a posypte polovinu červeným a polovinu bílým cukrem. Navlhčete konce dvou lístků a zastrčte je pod květ z opačných stran. Na těsto netlačte, lístky se během pečení přilepí.
- Pečte a v polovině pečení otáčejte plechy, dokud sušenky nenafouknou a okraje nezezlátnou, 20–25 minut. Do středu každé květiny ihned vmáčkněte žlutý bonbón. Nechte 5 minut vychladnout, poté sušenky přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Opakujte se zbývajícím těstovým kotoučem a případnými odřezky.
Kategorie:
Podobné recepty
