Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 - 10 ks.

Wellington je hovězí pokrm pečený v těstě.

Tento recept je křížencem mezi pečené v těstě z brie a smetanový sýr vhodnější pro děti. Výsledkem je poměrně sofistikovaný předkrm a chuť slaniny a ranch dresinku si zamilují i ​​děti. Pokud zvládnete tento jednoduchý recept, experimentujte s dalšími příchutěmi: houby restované na česneku nebo kari pasta pro dospělé hosty.

Složení:

• 170 g mraženého listového těsta, rozmraženého
• Mouka na podsypání
• 230g kousek nízkotučného smetanového sýra.
• 2 lžíce hotového rančová omáčka
• 3 proužky osmažené slaniny, jemně nakrájené
• 1 lžíce jemně nasekané zelené cibulky, volitelně
• Rozšlehané vejce nebo mléko na vymazání, volitelné
• Toast a zelenina k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, smetanový sýr, slanina, rančová omáčka, zelená cibulka, vejce, mléko

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
  
  Těsto položte na pomoučený vál a rozválejte ho na plát dostatečně velký, aby se na něj dal kousek smetanového sýra. Sýr potřete vnější stranou ranch dresinkem a posypte slaninou. Umístěte ji doprostřed těsta. Pokud používáte jarní cibulku, posypte ji smetanovým sýrem.
  
  Okraje těsta přehněte přes smetanový sýr a prsty je přitlačte k sobě s několika kapkami vody. Přečnívající okraje přehněte dolů, abyste vytvořili hladký obdélník. Pokud chcete lesklý povrch, potřete rozšlehaným vejcem nebo mlékem.
Krok 2
• Plátek vložte do malé zapékací misky a pečte, dokud kůrka nezezlátne a smetanový sýr nezměkne, 30–35 minut. Podávejte s toastem a zeleninou.
  
  Recept hovězí Wellington se špenátem.

Hlasy: 2