Zeleninový talíř s pikantním rančovým dresinkem

Čas: 20 minut

Naplňte stůl zeleninou, která bude doplňovat hlavní masový pokrm. Patří mezi ně baby mrkev, celer, ředkvičky a nakrájené papriky. Dodejte tomuto fermentovanému rančovému dresinku pikantní nádech přidáním ohnivých jalapeños, česneku a citronové šťávy do základu z tvarohu a řeckého jogurtu. Mezi další ingredience patří tradiční rančový dresink z čerstvých bylinek, celeru a nastrouhané mrkve. Pokud máte raději pikantnější pokrm, můžete jalapeños přidat i se semínky. Tento dresink se perfektně hodí k zelenině. Podávejte jej jako předkrm k namáčení s výběrem syrové, nakrájené zeleniny.

Doporučujeme

Recept:

V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte 2 čajové lžičky čerstvého tymiánu, oregana a majoránky, 2 nasekané stonky celeru, 1 nasekanou mrkev, 3 nasekané zelené cibulky, 1/2 jalapeño papričky bez semínek, 1 stroužek česneku, šťávu z 1/2 citronu, 225 g nízkotučného tvarohu, 1/2 hrnku odtučněného řeckého jogurtu a 1/2 čajové lžičky soli a černého pepře a mixujte, dokud se vše dobře nespojí. Podávejte se syrovou zeleninou na namáčení.
Výstup4 lžíce.