Jak koupit rajčata

Rajčata – zelenina je velmi šťavnatá a chutná. Když dozraje, milovníci ji raději kupují od soukromých prodejců, protože tam najdou tu pravou. Jen v supermarketu jsou rajčata jen červená. U soukromých prodejců mohou být nejen červená, ale i žlutá, vínová a fialováNavíc mohou mít různé tvary a velikosti.


Jak vybrat velká rajčata

Pokud hledáte velká rajčata, hledejte ta s tmavě jednotnou barvou. Žluté nebo zelené skvrny na červených rajčatech naznačují, že ještě nejsou zralá. Existuje běžný zvyk sbírat nezralá rajčata, aby mohla později dozrát. Na tom není nic špatného. Jediný problém je, že tato rajčata budou mít mnohem méně chuti než ta, která dozrála na vinné révě.

Nyní vezměte rajče, dejte si ho do dlaně a změřte jeho hmotnost. Plod by měl být dostatečně těžký, aby odpovídal jeho velikosti.

A teď si přivoňte k rajčatům. Zralé ovoce má sladkou, zemitou vůni. Čím silnější vůně, tím rajče chutnější. Rajčata prodávaná v supermarketech často vůbec nevoní. Ani vůbec nechutnají.


Jak vybrat malá rajčata

Malá cherry rajčátka se obvykle prodávají v supermarketech a často se dodávají v plastových obalech.

Při výběru balení se ujistěte, že rajčata v něm mají také jednotnou červenou barvu, jsou hladká, kulatá a bez skvrn.

V tomto případě bohužel nebudete moci produkt cítit, protože obal rajčat je často pevně uzavřený. Pokud se cherry rajčátka začínají kazit, nebude možné to čichem poznat.


Místo sklizně

Důležitou roli hraje místo, kde se sklízejí rajčata dodávaná do regálů.

Plody dovezené ze zahraničí nebo odlehlých oblastí se sklízejí ještě zelené a dozrávají cestou. Obvykle jsou levnější.

Ta rajčata, která prodávají soukromí prodejci, dozrávají přímo na vinné révě, takže jsou nejzralejší, nejchutnější a nejchutnější. Tato rajčata jsou dražší, ale stojí za to!

Autor článku: Natalia Semenova "TopCook"

Hlasy: 1