Italská rajčatová těstovinová omáčka bez vaření
Hlasy: 5
Čas:
Tento recept je velmi jednoduchá italská omáčka, která nevyžaduje vaření. Přesné poměry nejsou uvedeny.
Doporučujeme
Recept:
V poslední době se staly módními. těstovinové salátyV Itálii se těstoviny, i přes popularitu, nezařazují do salátů. Italové si je pochutnávají teplé s lahodnou omáčkou z čerstvých rajčat, bylinek, česneku a olivového oleje. Omáčka se připraví do půl hodiny vaření, nebo i dříve. Na rozdíl od jiných omáček se nevaří.
Vezměte čerstvé, velmi zralé rajčata, omyjte je a začněte krájet. Je lepší kupovat rajčata od soukromých prodejců na trhu než v supermarketu – kupovaná nejsou tak chutná. Vyberte si nejzralejší rajčata. Důležité je také, jak je krájíte – perfektní jsou plátky dlouhé a silné asi centimetr. Takto zůstanou v omáčce celá, což dodá tomuto úžasnému koření tu nejlepší texturu.
Přidejte k rajčatům olivový olej. Můžete použít jen rajčata, ale olej jim dodá chuť a těstoviny budou ještě lahodnější. Přidejte své oblíbené bylinky a trochu nasekaného česneku. Dobře promíchejte. Omáčka je nyní připravena k přidání k čerstvě uvařeným těstovinám.
Recept omáčka z čerstvě rozmačkaných rajčat.
Důležité! Tuto omáčku podávájte pouze s horké těstovinyPouze v tomto případě teplo čerstvě uvařených těstovin odhalí plnou bohatou chuť a vůni omáčky. Se studenými těstovinami bude efekt zcela jiný.
Přesné poměry omáčky nejsou uvedeny, protože se obvykle připravuje od oka. Množství rajčat a dalších ingrediencí závisí na vaší chuti k jídlu, počtu hostů nebo množství uvařených těstovin.
Autor článku: Natalia Semenova "TopCook"
Kategorie:
Podobné recepty
rajčatová omáčka
