Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

S'mores je americký dezert, který se připravuje u táboráku tak, že se marshmallows opečou na špejlích a spolu s kouskem čokolády se vloží mezi dva grahamové krekry. Tento neuvěřitelně jednoduchý a lahodný recept nabízí domácí zážitek podobný s'mores v podobě dipu. Domácí čokoládová omáčka se navrch nanese vrstva mini marshmallows a vrch se opéká v troubě na grilu, dokud se neuvolní vůně spáleného karamelu. Pro větší pohodlí můžete použít i kupovanou čokoládovou omáčku. Do dipu namáčejte krekry, preclíky nebo dokonce brambůrky a vychutnejte si ho s přáteli.

Složení:

• 110 g polosladkých čokoládových granulí
• 0,5 šálku smetany ke šlehání
• 2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
• 2 lžíce nesoleného másla
• 1 vrchovatý hrnek mini marshmallows
• Grahamové krekry, preclíky, bramborové lupínky, k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), krém, kukuřičný sirup, čokoládová omáčka, ibišek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V litinové pánvi o průměru 20 cm smíchejte čokoládové lupínky, smetanu k smetaně, kukuřičný sirup, máslo a 60 ml soli (viz poznámka). Umístěte na střední plamen. Občas míchejte, dokud směs nezačne vřít. Vařte 6 minut za častého míchání, dokud omáčka nebude hladká a mírně nezhoustne. Pokud omáčka dosáhne plného varu, snižte plamen. Sejměte z plotny a nechte alespoň 15 minut vychladnout.
Krok 2
• Předehřejte troubu na režim grilování.
Krok 3
• Čokoládovou omáčku zakryjte jednou silnou vrstvou mini marshmallows. Vložte do trouby a pečte, dokud marshmallows nezezlátnou, 2–3 minuty. Pozorně sledujte dip, jinak se marshmallows rychle spálí. Ihned podávejte s dipem.
Krok 4
• Poznámka
  
  Pokud nemáte malou litinovou pánev, můžete omáčku připravit v hrnci a pro snadné zhnědnutí ji přelít do zapékací misky. Pro rychlejší recept můžete také použít 1,5 hrnku kupované omáčky.

Hlasy: 1