S'mores koláč

Hlasy: 3

Čas: 6 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento bohatý čokoládový koláč chutná stejně jako klasický americký kempingový dezert s'mores s marshmallows opečenými na ohni. K jeho pečení nepotřebujete oheň a připravuje se pouze ze čtyř ingrediencí: kupovaného korpusu z graham crackerů, čokolády, smetany ke šlehání a třešničky na dortu – marshmallows. Recept je stejně jednoduchý jako pečení s'mores na ohni. Na korpus se nalije silná vrstva ganache (krémové čokoládové náplně), poté se na ztuhlou náplň položí marshmallows a vršek se opeče v troubě s použitím grilovacího režimu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

400 g granulí mléčné čokolády
3/4 šálku smetany ke šlehání
1 připravená skořápka na koláč z grahamových sušenek o průměru 23 cm
15 marshmallows

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mléčná čokoláda, čokoládové lupínky (granule), ibišek, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte čokoládové lupínky se smetanou a ohřívejte v mikrovlnné troubě 2,5 minuty. Míchejte, dokud směs nebude hladká (čokoláda se zpočátku může zdát, že se odděluje, ale pokračujte v míchání). Ganache rozetřete na připravený korpus, volně přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud náplň neztuhne, asi na 4 hodiny nebo přes noc.
Předehřejte troubu na režim grilování.

Kuchyňskými nůžkami rozřízněte každý marshmallow diagonálně napůl, od jednoho rohu k opačnému. Poloviny marshmallow rozložte řeznou stranou dolů na vychladlý dort. Pečte v troubě dozlatova, přičemž dort pečlivě sledujte, aby se nespálil, a v případě potřeby formu otáčejte, asi 1 minutu. Nechte dort zcela vychladnout, poté jej přikryjte potravinovou fólií a vraťte na 1–2 hodiny do lednice, aby ganache znovu ztuhla.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé dezerty / Gril v troubě / Studené pokrmy / Letní jídla / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů