Klasický dezert S'mores

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 dortů

S'mores je dezert tradičně připravovaný u táboráku, oblíbený v USA a Kanadě, kde si ho zamilují děti i dospělí. Samotný název, zkrácená verze anglického výrazu „a little more“ (trochu víc), vypovídá o tom, jak lahodná tato pochoutka je. Klasický recept kombinuje rozpuštěnou čokoládu s lepkavými opečenými marshmallow a křupavými grahamovými krekry. Nicméně není na škodu přidat trochu rozmanitosti. Experimentujte s různými příchutěmi čokolády, přidejte ořechy, džem nebo sušené ovoce. Experimentujte a užijte si to!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 plátů celozrnných medových sušenek (Grahamův sušenka)
1 tabulka mléčné čokolády (120 g), například Hershey's, rozlámaná na 8 kousků
Špetka hrubé soli
8 velkých ibišek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, mléčná čokoláda, ibišek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně nízkou teplotu (poslouchá i zbytkové teplo z doutnajícího grilu na dřevěné uhlí nebo chladnoucího plynového grilu).
Každý Grahamův kreker rozlomte napříč na 2 čtverečky. Používejte 1 nebo 2 s'mores najednou, položte čtverečky sušenek na alobal a navrch posypte kopečkem čokolády a špetkou hrubé soli. Grilujte na okraji grilu, dokud se čokoláda neprohřeje a nezměkne (asi 30 sekund), abyste vytvořili sušenky pokryté čokoládou.

Umístěte čtverečky grahamových sušenek obalené v čokoládě blízko grilu (protože opečené marshmallows změknou a začnou stékat ze špízu, je nejlepší dávat rozpuštěné marshmallows lžící přímo na připravené sušenky). Napíchněte několik marshmallows najednou na dlouhou vidličku nebo kovovou špíz a držte je nad grilem, asi 5 cm od roštu. Opékejte a občas otáčejte, dokud marshmallows nenafouknou a nezezlátnou, asi 1–2 minuty.
Jak sestavit dezertVezměte dva čtverečky grahamových sušenek obalených v čokoládě. Aniž byste marshmallow sundali ze špejle, položte na sušenku marshmallow a poté jinou sušenkou přitlačte a sundejte ji ze špejle. Vychutnejte si s'mores teplé, dokud je marshmallow ještě žvýkací a nejlahodnější.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Dorty / / Food Network - recepty / Kanadská kuchyně / Americká kuchyně

Podobné recepty