Kulinářské recepty

Crostini je italský předkrm vyrobený z krajíců křupavého chleba s různými chutnými ingrediencemi. Vyzkoušejte crostini s ricottou a pečenou růžičkovou kapustou v brusinkovém sirupu.

Crudité je úhledně uspořádaný talíř syrové, pečené nebo blanšírované zeleniny s omáčkou. Aby váš zeleninový talíř nevypadal jako neuspořádaný salát, je nejlepší...

Dýně máslová je považována za nejaromatičtější a nejchutnější odrůdu dýně. Vyrábí se z ní nejen vynikající pečivo, ale také voňavé, hřejivé polévky s fascinující chutí, kterou jí dodává její přirozená...

Budete překvapeni, ale i dýňová semínka se dají upéct a stát se z nich skutečná lahůdka. S pár dalšími ingrediencemi a kořením získají vaše semínka novou a zajímavou chuť.

Zajímavý sýrový předkrm, prezentovaný jedinečným způsobem. Kolečko sýra brie je přelité fíkovým kompotem, zabalené v těstě na koláč a zapečené v troubě. Kompot se snadno připravuje...

Je těžké najít někoho, kdo by nemiloval sýrové tyčinky. Jsou lahodné, křupavé a vynikající. Chcete si je křupat donekonečna, ale tak rychle mizí. Pro jistotu je dobré mít nějaké po ruce...

Připravte si rýži v asijském stylu s mletým vepřovým masem, houbami a zázvorem a podávejte ji v miskách vyrobených z velkých žampionových klobouků. Je to lahodný a super rychlý předkrm, zvláště pokud použijete předem připravené...

I v zimě si můžete připravit salát z levných a snadno dostupných ingrediencí, které budou vypadat letně zářivě a slavnostně elegantně. Nakrájejte pečenou řepu,...

V poslední době se i na velkých večírcích nebo oslavách stávají stále oblíbenějšími předkrmy crudités – syrová nebo blanšírovaná zelenina podávaná vcelku nebo nakrájená na proužky. A k...

Koktejl z krevet je předkrm, který si u hostů vždycky pochutná. Je lehký, lahodný a vždycky pomůže zkrátit čekání na hlavní chod, aniž by přidal zbytečné kalorie.

Chlazená mrkvová polévka je nejen lahodnou úlevou od letních horkých dnů, ale také vynikajícím předkrmem v každém ročním období. A vynikající chuť, kterou polévka získává díky mrkvi...

Tyto crostini jsou obaleny slaninou nejen z estetických důvodů. Během pečení vyškvařená slanina stéká přímo na chléb, plátky zhnědnou a zezlátnou, díky čemuž jsou zlatavé, křupavé a lahodné.

V zimě tělo potřebuje vitamínovou podporu více než kdy jindy a dýně je jednou z mála sezónních zelenin, která ji poskytuje. Tato jednoduchá a lahodná dýňová polévka naplní dům teplem...

Tyto plněné houby jsou perfektní jako předkrm na jakoukoli svátkovou nebo speciální večeři. Jsou lahodné, atraktivní a plné úžasné chuti díky smažené houbové náplni...

Tento koláč je upečený ze směsi pšeničné a kukuřičné mouky, která mu dodává teplou kukuřičnou chuť a vůni a zároveň si zachovává úžasnou texturu. A pomerančová kůra a kousky sušených brusinek...

Panettone je italský sladký chléb se sušeným ovocem, podobný velikonočnímu dortu, ale pečený v Itálii o vánočních svátcích. Po Vánocích se zbytky mírně okoralého...

Toto vánoční poleno potěší vaše hosty už jen svým vzhledem, nemluvě o jeho úžasné čokoládovo-kávové chuti. A budete nadšení, až ho budete moci připravit. Protože proto...

Ačkoli se tuřín vzhledově podobá tuřínu, ve skutečnosti je příbuzný zelí a má méně hořkou chuť. Tato skromná zelenina, u nás nezaslouženě zapomenutá, se v Evropě hojně používá k...

Bulgur je druh pšenice, která se vaří a suší a hojně se používá do kaší, příloh a salátů. Pilaf vyrobený z této obiloviny se někdy nazývá bulgur. Bulgur není...

Freekeh se vyrábí z pšenice sklízené mladé, dokud jsou zrna ještě měkká, a poté pražené. Pochází z Blízkého východu, kde se často používá v...

Existuje řada lahodných pokrmů, ve kterých hraje cibule klíčovou roli. Francouzská cibulová polévka sama o sobě je skutečnou lahůdkou. Ale tato jednoduchá a možná nejlevnější zelenina se dá použít i k přípravě...

Pokud hledáte zábavný a zároveň jednoduchý způsob, jak servírovat zelené fazolky, zkuste je uvařit v asijském stylu. Fazolky nejprve blanšírujte, aby změkly, ale zároveň...

Zdravější alternativa k hranolkům, které jsou prakticky celé z tuku. Brambory nakrájejte na dlouhé proužky a pečte je v troubě při vysoké teplotě. Brambory jsou stejně lahodné a...

Pšenice Khorasan neboli kamut se od běžné pšenice liší delšími, zlatavými zrny. Vaří se déle, ale získá příjemně pevnou texturu a teplou, oříškovou chuť.

Zelené fazolky dušené s cibulí, rajčaty a kořením jsou snadno připravitelnou zeleninovou přílohou s bohatou chutí. V tomto pokrmu se používají konzervovaná pyré z rajčat a fazole...

Křupavé bramborové klínky podávané s dipovou omáčkou jsou prodchnuté chutěmi cajunské kuchyně, která je základem jižních Spojených států. Syrové brambory se nakrájejí na plátky, nastrouhají...

Dušená kapusta s hořčičnými listy je skvělou alternativou k běžnému dušenému zelí. Tato příloha je bohatá na vlákninu, prospěšné mikroživiny a především na bohatou chuť, kterou jí dodává cibule...

Měkké špenátové listy promáčené v krémové omáčce s jemnou, pikantní chutí muškátového oříšku. Krémový špenát je oblíbenou přílohou podávanou s krocanem na Den díkůvzdání ve Spojených státech.

Polenta připravená podle tohoto receptu se stává neuvěřitelně chutnou, protože na rozdíl od běžné kukuřičné kaše se v ní používají čerstvé aromatické bylinky a spousta strouhaného...

Lahodný a zdravý sendvič z celozrnného chleba s pomazáním z pečeného česneku a čerstvých bylinek. Tyto sendviče si můžete připravit jako svačinu nebo podávat jako sváteční předkrm...

Jihoamerická quinoa je ceněna pro své nutriční vlastnosti již od starověku. A jak se rozšířila po celém světě, začali ji lidé, kteří se zdravě stravují, aktivně přidávat do...

Tato vydatná příloha bohatá na vlákninu je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Je připravena z loupaného ječmene, smažené cibule a zeleného hrášku, zatímco smažená slanina mu dodává špetku chuti.

Toto jídlo se připravuje z loupaného ječmene, který na rozdíl od svého příbuzného perlového ječmene prochází menším zpracováním a obsahuje více živin a vlákniny. Jeho vaření trvá dlouho, ale...

Místo běžné pohankové kaše si můžete jako přílohu připravit lahodný a neobvyklý pohankový salát. Předpražená zrna zůstanou během vaření nadýchaná a získají bohatší chuť.

Snadný způsob, jak proměnit konzervu černých fazolí v lahodnou a lahodnou přílohu, ideální pro pánskou večeři. Ohřejte fazole v hrnci s pečenými paprikami...

Tato příloha z kadeřávku vyvažuje pálivost červené papriky s citrusovou svěžestí pomeranče. Kadeřávek se nejprve dusí s cibulí ve směsi pomerančové a citronové šťávy a poté...

Tato příloha z bílých fazolí je připravena během několika minut, pokud použijete fazole z konzervy místo syrových. Stačí je jen provonět středomořskou chutí ohřátím na pánvi s...

Živá a zajímavá kombinace chutí citronového pepře promění již tak bohatou chuť hub a posune ji na zcela novou úroveň. A ani si nemusíte kupovat speciální koření...

Zelený salát bohatý na vitamíny z hlávkového salátu a strouhané mrkve se stane ještě výživnějším, pokud jej připravíte s fermentovaným mléčným dresinkem ze stejných dílů bílého jogurtu a kysaného mléka nebo kefíru...

Hlavní výhodou kuskusu oproti jiným obilovinám je jeho rychlá příprava. Stačí ho na pár minut ponořit do vroucí vody a základ pro vydatné přílohy a saláty je hotový. A pokud kuskus...

Tato restovaná směs spočívá v krátkém restování chřestu s česnekem na malém množství oleje za častého míchání. Díky tomu získá lahodnou, zářivě zelenou, lehce...

Pro krásnou prezentaci avokáda jako předkrmu grilujte plátky, dokud nebudou opečené a kouřové. Grilované plátky rozložte na...

Navzdory bohatému obsahu vitamínů má brokolice rapini neboli listová zelenina hořkou chuť. Při správné přípravě se z toho dá udělat výhoda a zelenina bude zářit...

Špalda je druh pšenice, který je v každodenním jídelníčku mnoha lidí nespravedlivě přehlížen. Přesto je to skutečně úžasná příloha. Po uvaření špalda...

Kimči, korejský pokrm z fermentované zeleniny, nejčastěji čínského zelí, obsahuje množství prospěšných mikroživin a také probiotik, jejichž vlastnosti konkurují i ​​těm...

Ovesná kaše nemusí být sladká; je stejně lahodná jako příloha. Sklenka bílého vína během vaření promění ovesnou kaši v úžasné rizoto. Kukuřice a kukuřičný vývar...

V tomto receptu na pečené batáty používá Ina Garten směs koření, kterou pro ni na míru připravil obchod s kořením La Boîte á Epice, kde nakupují nejlepší newyorští kuchaři. Můžete si ji sami vyzkoušet...

Na přípravu těchto jednoduchých amerických bulek, nazývaných také sušenky, budete potřebovat velmi jednoduchou sadu ingrediencí: mouku, prášek do pečiva, trochu cukru,...

S tímto receptem na brokolici získáte lahodně křupavé, smažené růžičky místo hrsti zvadlých růžiček. Všechno je to o způsobu pečení: brokolice se rozloží na...