Celozrnné housky

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 146, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 21 mg, sodík 271 mg, cukr 1 G.

Na přípravu těchto jednoduchých amerických bulek, nazývaných také sušenky, sušenky), budete potřebovat velmi jednoduchou sadu ingrediencí: mouku, prášek do pečiva, trochu cukru, máslo a mléko. Je důležité těsto příliš nehnětnout, ale spíše ho přehnout, aby bochánky byly nadýchané, vločkové a lahodné. Pro ještě zdravější chuť smíchejte stejné díly hladké mouky a celozrnné mouky. Jejich bohatou chuť umocníte, když bochánky před pečením posypete černým pepřem, tymiánem, mákem, lněnými semínky, sezamovými semínky nebo jiným kořením dle vašeho výběru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek prémiové mouky, plus navíc na zpracování
1 hrnek bílé celozrnné mouky
4 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička cukru
0,5 šálku másla
2/3 hrnku mléka 1%

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, celozrnná mouka, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Ve velké míse smíchejte oba druhy mouky, prášek do pečiva, cukr, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Rukama nebo nožem na pečivo vmíchejte máslo, dokud směs nepřipomíná malý hrášek.

Přidejte mléko a promíchejte. Těsto jemně prohněťte a vytvarujte do koule. Rukama z něj vyválejte obdélník o tloušťce 2,5 cm. Nakrájejte na 24 čtverců o straně 4 cm a položte je na připravený plech s rozestupy asi 2 cm. Posypte 1/4 lžičky soli a pepře.
Pečte dozlatova, asi 20 minut. Nechte vychladnout na plechu a podávejte teplé.

Poznámka

Můžete také posypat místo pepře 0,5 lžičky sušeného tymiánu a 1/4 lžičky soli a péct podle receptu. Nebo místo pepře posypat 0,5 lžičky směsi fenyklu, máku a sezamových semínek a 1/4 lžičky soli a péct.

Kategorie: