Smažené houby s citronovým pepřem

Hlasy: 2

Jak připravit - Smažené žampiony s citronovým pepřem

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 58, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 8 mg, sodík 128 mg, cukr 3 G.

Zářivá a zajímavá kombinace chutí citronového pepře promění již tak bohatou chuť hub a povýší ji na zcela novou úroveň. A nemusíte kupovat žádné speciální koření. Jemně nastrouhejte citronovou kůru a posypte ji houby během smažení. Poté přidejte dostatek černého pepře a smažte, dokud houby rovnoměrně nezhnědnou. Posypte zelenou cibulkou a smažené houby podávejte jako předkrm nebo jako přílohu k masu či kuřeti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,6 kg nasekaných žampionů
1 lžíce (15 g) másla nebo 0,5 lžíce másla a olivového oleje
1 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry
1,5 lžíce nasekané čerstvé pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, citronový pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte houby, rovnoměrně je rozetřete a posypte citronovou kůrou. Smažte bez rušení dozlatova, asi 2 minuty.
Vmíchejte 1/4 lžičky soli a 3/4 lžičky černého pepře a pokračujte ve vaření, dokud houby nezměknou, ale nebudou rozvařené, 4 až 5 minut. Osolte a opepřete dle chuti.