Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Množství: pro velkou společnost

Celerové tyčinky jsou skvělým nápadem na předkrm, pokud servírujete pro velkou skupinu hostů. Zaprvé se snadno připravují a zadruhé mají nízký obsah kalorií, takže jsou ideální pro zkrácení času při čekání na hlavní chod, aniž byste se přejedli. Celerové tyčinky dlouhé asi 8 cm naplňte sýrovou náplní a paprikami pimento. Předkrm pak můžete ozdobit dle libosti: navrch můžete dát rozinky, sušené brusinky, posypat koprem nebo pokapat pálivou omáčkou. Připravte několik variant, aby si hosté mohli každou z nich vyzkoušet.

Složení:

• 24 stonků celeru, nakrájených na 8cm kousky.
• 220 g smetanového sýra
• 1 hrnek majonézy
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce omáčky adobo ze sklenice chipotle papriček
• 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
• 450 g ostrého čedaru, strouhaného
• 450 g strouhaného sýra Monterey Jack
• 2 lžíce čerstvého kopru
• 2 x 110g konzervy nasekaných paprik pimento
• 1 čajová lžička hrubé soli
• Pro dekoracirozinky, sriracha omáčka, vlašské ořechy, brusinky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

celer, tvaroh, Sýr Monterey Jack, čedar, chipotle papričky v adobo omáčce, paprika, majonéza, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V míse kuchyňského robotu smíchejte smetanový sýr, majonézu, dijonskou hořčici, omáčku adobo a černý pepř a šlehejte, dokud se vše dobře nespojí.
Krok 2
• Přidejte čedar a sýr Monterey Jack a jemně míchejte, dokud směs nebude hladká. Gumovou stěrkou seškrábněte stěny mísy, aby se všechny ingredience spojily.
Krok 3
• Jemně nasekejte 1 lžíci kopru. Přidejte nasekaný kopr a papriky pimento do sýrové směsi, poté osolte a promíchejte. Přelijte do nádoby s pevně přiléhajícím víkem a dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 2 hodiny.
Krok 4
• Na stonky celeru lžící naneste směs sýra pimento. Ozdobte rozinkami, omáčkou Sriracha, vlašskými ořechy, brusinkami a koprem dle chuti. Podávejte ihned nebo dejte do chladničky.

Hlasy: 11