Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento předkrm na namáčení kombinuje jemné krabí maso s krémovou omáčkou z krémového sýra a zakysané smetany. Špetka pálivé omáčky, stroužek česneku a koření na kraby dodávají pikantní chuť. Šťáva z citronu, nasekaná petrželka a jarní cibulka jí dodávají svěží nádech. Omáčka se několik minut vaří v hrnci na sporáku, dokud se neprohřeje, a na samý konec se přidá čerstvé krabí maso. Nezapomeňte ji promíchat, aby se v ní neumístily úlomky skořápek. Omáčku na namáčení podávejte horkou s krekry.

Složení:

• 220 g smetanového sýra se sníženým obsahem tuku (Neufchâtel), pokojové teploty
• 1/4 šálku nízkotučné zakysané smetany
• 1/4 lžičky pálivé omáčky
• 1/4 lžičky koření na kraby (doporučeno: Starý záliv)
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 350 g čerstvého krabího masa, tříděného a sušeného
• 2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 2-3 čajové lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
• Celozrnné krekry k servírování, volitelné

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tvaroh, Sýr Neufchâtel, zakysaná smetana, pálivá omáčka, koření na ryby, česnek, krabí maso, zelená cibulka, petržel, citronová šťáva, krekry

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velkém hrnci smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, pálivou omáčku, koření na kraby a česnek do hladka; osolte a opepřete dle chuti. Sýrovou směs zahřívejte na středně nízkém plameni za stálého míchání 2–3 minuty, dokud se neprohřeje. Vmíchejte krabí maso, jarní cibulku, petrželku a citronovou šťávu a prohřívejte další minutu. Ihned podávejte.

Hlasy: 1